21वां वियतनाम शिल्प ग्राम मेला

21वां वियतनाम क्राफ्ट विलेज मेला 10-14 अक्टूबर, 2025 तक आयोजित होगा। 21वां क्राफ्ट विलेज मेला कृषि प्रदर्शनी केंद्र में आयोजित किया जाएगा। यह कारीगरों और शिल्पकारों की प्रतिभा को सम्मानित करने और पर्यटन संस्कृति एवं ग्रामीण अर्थव्यवस्था के विकास में योगदान देने का एक अवसर है।

इस गतिविधि का उद्देश्य कृषि और पर्यावरण क्षेत्र के पारंपरिक दिवस (14 नवंबर, 1945 - 4 नवंबर, 2025) की 80वीं वर्षगांठ और राजधानी मुक्ति दिवस (10 अक्टूबर, 1954 - 10 अक्टूबर, 2025) की 71वीं वर्षगांठ मनाना है।

यह कार्यक्रम कृषि व्यापार संवर्धन केंद्र (कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय) द्वारा आयोजित किया गया था, जिसमें देश भर के 18 प्रांतों और शहरों से लगभग 100 इकाइयों, व्यवसायों, कारीगरों और ओसीओपी विषयों ने भाग लिया।

1,500 वर्ग मीटर से ज़्यादा क्षेत्रफल में फैले लगभग 100 मानक बूथों के साथ, इस मेले में सैकड़ों विशिष्ट हस्तशिल्प उत्पाद प्रदर्शित किए जा रहे हैं, जो तीनों क्षेत्रों के पारंपरिक शिल्प गाँवों और गलियों का प्रतिनिधित्व करते हैं। मुख्य आकर्षणों में फु विन्ह रतन और बाँस की बुनाई (हनोई), चुओंग गाँव की शंक्वाकार टोपियाँ (थान ओई), ज़ुआन ला मिट्टी की मूर्तियाँ (फु ज़ुयेन), लाओटियन ब्रोकेड बुनाई, फु खे की ललित कला लकड़ी (बाक निन्ह), डोंग हो लोक चित्रकला, फु लांग मिट्टी के बर्तन, दाई बाई कांसा, दा नांग अगरवुड, दीन्ह येन सेज मैट (डोंग थाप), लॉन्ग हाउ नावें, शंक्वाकार टोपियाँ और कई अन्य अनूठे उत्पाद शामिल हैं।

हस्तशिल्प उत्पाद प्रदर्शन क्षेत्र के साथ-साथ, मेले में 3 स्टार या उससे अधिक के OCOP मानकों को पूरा करने वाले सैकड़ों कृषि उत्पाद, संरक्षित भौगोलिक संकेत वाले उत्पाद, जैविक उत्पाद, स्थानीय स्तर के विशिष्ट और प्रमुख उत्पाद भी पेश किए जाते हैं।

उनमें से कई प्रसिद्ध विशिष्टताएँ हैं जैसे ST25 चावल, सेन क्यू चावल (लाओ कै), डिएन बिएन चमेली चावल, थाई गुयेन चाय, काओ तुआ चाय, डक लाक कॉफी, मुओंग खुओंग चिली सॉस, थान्ह होआ खट्टा सॉसेज, न्घे एन पोर्क रोल, उओक ले पोर्क रोल, चेउ गांव चावल पेपर, दाई होआंग शाही केला, वु दाई गांव ब्रेज़्ड मछली, बा लैंग झींगा पेस्ट...

इस वर्ष के मेले का मुख्य आकर्षण लैंग सोन प्रांत के ओसीओपी उत्पादों और कृषि विशिष्टताओं को बढ़ावा देने और परिचय देने का सप्ताह है, जिसका आयोजन लैंग सोन प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के समन्वय से कृषि व्यापार संवर्धन केंद्र द्वारा किया जाता है।

मेले के दौरान, कई विषयगत गतिविधियाँ उत्साहपूर्वक आयोजित की गईं, जैसे: "अंतर्राष्ट्रीय पर्यटन उद्योग में खाद्य एवं पेय पदार्थों के रुझान" कार्यशाला, साथ ही कार्यशालाओं और पेशेवर पेय मिश्रण प्रतियोगिताओं की एक श्रृंखला: "शरद ऋतु का स्वाद", "चाय मिश्रण विज्ञान", "बरिस्ता", "दूध चाय के 4 रुझानों को समझना", "पारंपरिक से आधुनिक तक कॉफ़ी मिश्रण का सफ़र - फ़िन और एयरोप्रेस", या "5 प्रकार की विशिष्ट कॉफ़ी का अद्भुत कप 2025"। ये कार्यक्रम एक जीवंत आकर्षण पैदा करने में योगदान देते हैं, जिससे व्यंजन, पेय पदार्थों और पर्यटन के क्षेत्र में युवाओं और स्टार्ट-अप व्यवसायों को आकर्षित किया जा सके।