"समुद्र का स्वाद" खाद्य महोत्सव
"टेस्ट ऑफ द सी" फूड फेस्टिवल का आयोजन 22 से 24 मई तक ताम थान बीच स्क्वायर (क्वांग फू वार्ड, दा नांग शहर) में किया जाएगा, जो पर्यटकों के लिए समुद्री संस्कृति, स्थानीय व्यंजनों और विभिन्न प्रदर्शनों और मनोरंजन गतिविधियों का अनुभव करने के लिए एक मंच प्रदान करेगा।
दा नांग संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग की अध्यक्षता में, क्वांग फू वार्ड पीपुल्स कमेटी, दा नांग पाक कला संस्कृति संघ और अन्य संबंधित इकाइयों के समन्वय से आयोजित इस महोत्सव का उद्देश्य स्थानीय संसाधनों से जुड़े पर्यटन उत्पादों को विकसित करना है।
उत्सव स्थल को मछली पकड़ने वाले गांव के जीवन को पुनर्जीवित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें टोकरी वाली नावें, मछली पकड़ने के जाल और ताजे समुद्री भोजन के प्रदर्शन जैसी परिचित छवियां शामिल हैं, जो आगंतुकों को समुद्र के जीवन और संस्कृति की लय के करीब लाने में मदद करती हैं।
इस कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण फ़ूड कोर्ट है, जहाँ कई स्थानीय समुद्री भोजन प्रसंस्करण प्रतिष्ठान एक साथ मिलकर रोज़ाना पकड़ी गई सामग्रियों से बने व्यंजन परोसते हैं। ग्रिल्ड, स्टीम्ड और उबले हुए व्यंजन पारंपरिक तरीके से तैयार किए जाते हैं, जिससे उनका विशिष्ट स्वाद बरकरार रहता है और शेफ़ तथा ग्राहकों के बीच सीधा संबंध स्थापित होता है।
साथ ही, 50 से अधिक स्टालों ने ओसीओपी के उत्पादों, विशिष्टताओं और स्मृति चिन्हों का प्रदर्शन किया, जिनमें विशेष रूप से सूखे समुद्री भोजन, पारंपरिक मछली की चटनी और सीपियों और घोंघों से बने हस्तशिल्प शामिल थे। यह गतिविधि स्थानीय उत्पादों के लिए बाजार का विस्तार करने में योगदान देती है और पर्यटकों के लिए उनकी अनुभवात्मक यात्रा में एक अतिरिक्त पड़ाव का निर्माण करती है।
इस महोत्सव में अनुभवात्मक गतिविधियाँ, लोक खेल, बीयर चखने का क्षेत्र और शाम को कला प्रदर्शन भी शामिल हैं, जो एक सामुदायिक स्थान का निर्माण करते हैं और ताम थान बीच क्षेत्र में पर्यटकों के ठहरने की अवधि बढ़ाने में योगदान देते हैं।
क्वांग फू वार्ड की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष गुयेन वान हिएउ के अनुसार, इस उत्सव के माध्यम से स्थानीय समुदाय ताम थान तटीय क्षेत्र की छवि, मछुआरों के जीवन से इसके संबंध और इसके विशिष्ट पाक मूल्यों को बेहतर ढंग से प्रदर्शित करने की उम्मीद करता है।