ट्रुओंग सोन कम्यून में ओसीओपी उत्पादों को गरीबी उन्मूलन कार्य से जोड़ना

बाक निन्ह - ताई येन तु पर्वत श्रृंखला के बगल में स्थित, ट्रुओंग सोन कम्यून (बाक निन्ह) आज एक नए और अधिक विशाल रूप में दिखाई देता है, जहाँ समतल डामर और कंक्रीट की सड़कों के ठीक बगल में बड़े, सुंदर घर स्थित हैं। प्रमुख उत्पादों और ओसीओपी उत्पादों से होने वाले आर्थिक विकास ने लोगों के लिए स्थानीय आजीविका का सृजन किया है, जिसका लक्ष्य इस इलाके में स्थायी गरीबी उन्मूलन और अधिक समृद्ध जीवन का निर्माण करना है।

OCOP शीर्षक से लाभ

आधुनिक मशीनरी और उपकरणों जैसे कॉपी मशीन, ड्रायर, पैकेजिंग मशीन आदि के साथ बड़े कारखाने के क्षेत्र में, ट्रुओंग सोन हाई-टेक औषधीय सामग्री सहकारी (न्हान ली गांव) के सैन ची और दाओ जातीय कार्यकर्ता साल के अंत के ऑर्डर को पूरा करने के लिए तत्काल कदम उठा रहे हैं। सहकारी समिति के निदेशक गुयेन होंग डुक ने बताया: "गोल्डन फ्लावर टी, ताई येन तु पर्वतीय क्षेत्र की एक बहुमूल्य औषधीय जड़ी-बूटी है, इसलिए हम इस उत्पाद को विकसित करके स्थानीय श्रमिकों के लिए अधिक आर्थिक मूल्य और रोज़गार सृजित करने की आशा करते हैं। प्रसंस्करण मशीनरी में निवेश और एक गारंटीकृत उत्पादन प्रक्रिया के साथ, 2023 में सहकारी समिति अपने गोल्डन फ्लावर टी उत्पादों को प्रांत के OCOP कार्यक्रम में शामिल करेगी और इसे 4-स्टार OCOP के रूप में मान्यता दी जाएगी। यही सहकारी समिति के लिए खपत बढ़ाने की प्रेरणा है, हर साल लगभग 8 टन ताज़ी गोल्डन फ्लावर टी, 20 टन गोल्डन फ्लावर टी की पत्तियाँ, 10 टन औषधीय जड़ी-बूटियाँ, और मोरिंडा ऑफिसिनेलिस, पॉलीसियास फ्रूटिकोसा और नुक नैक जैसी सूखी औषधीय जड़ी-बूटियाँ उत्पादित की जाती हैं। 2024 में, सहकारी समिति के पास कॉर्डिसेप्स साइनेंसिस का एक अतिरिक्त उत्पाद होगा जिसे OCOP के रूप में मान्यता दी जाएगी। वर्तमान में, सहकारी समिति 12 नियमित श्रमिकों और 20 मौसमी श्रमिकों के लिए रोज़गार सृजित कर रही है, जिससे लगभग 6-8 मिलियन VND/व्यक्ति/माह की आय हो रही है। और पढ़ें महत्वपूर्ण बात यह है कि विशेष उत्पादों के विकास से लेकर, इस इकाई ने कम्यून और पड़ोसी क्षेत्रों में 100 परिवारों के लिए आजीविका का सृजन किया है, तथा औषधीय जड़ी-बूटियों के उत्पादन क्षेत्र को 50 हेक्टेयर तक बढ़ाया है।

ओसीओपी उत्पादों के अच्छे उपभोग के कारण, ट्रुओंग सोन हाई-टेक मेडिसिनल कोऑपरेटिव स्थानीय श्रमिकों के लिए अनेक रोजगार सृजित करता है।

स्थानीय कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाने की इच्छा से, वो त्रान्ह सामान्य कृषि सेवा सहकारी (डोंग मान गाँव) के निदेशक, श्री हा वान डुंग ने डुंग नगन मूंगफली तेल उत्पादों के निर्माण हेतु प्रसंस्करण मशीनरी में निवेश किया। हर साल, सहकारी समिति 1,000 लीटर तेल का उत्पादन करती है, जिससे क्षेत्र के किसानों के लिए लगभग 30 टन मूंगफली की खपत होती है। "मूंगफली हमारे पहाड़ी क्षेत्र की एक विशिष्ट उपज है, स्वादिष्ट, उच्च तेल सामग्री वाली, लेकिन कटाई का समय बहुत कम, केवल 2 महीने है। अगर इसे खेत में ताज़ा या सुखाकर बेचा जाए, तो कीमत सस्ती होती है, और थोक में कटाई के समय इसे निचोड़ना आसान होता है। अच्छी गुणवत्ता वाले मूंगफली तेल के प्रसंस्करण से कृषि उत्पादों के उपभोग के अवसर खुलते हैं, साथ ही सहकारी समिति के लिए लगभग 200 मिलियन वीएनडी/वर्ष का राजस्व उत्पन्न होता है," श्री डुंग ने पुष्टि की।

इस बीच, श्री त्रान वान तु और श्रीमती त्रान थी थुई (माई सू गाँव) ने इस रेसिपी पर बारीकी से शोध किया और एक अनूठी स्थानीय विशेषता - नेम चुआ रींग तैयार की। यह उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाले सूअर के मांस को गैलंगल के साथ मिलाकर बनाया जाता है, जिससे इसका खट्टा, मसालेदार, सुगंधित और मनमोहक स्वाद बनता है। नेम चुआ रींग तु थुई की उत्पादन प्रक्रिया एक बंद कारखाने में की जाती है, जिससे खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित होती है और इसे 5-7 दिनों तक सुरक्षित रखा जा सकता है।

व्यवसाय की मालिक सुश्री ले थी थुई ने बताया: "स्थानीय स्तर पर उपभोग किए जाने वाले एक लोकप्रिय उत्पाद से, लेकिन ब्रांड को विकसित करने और प्रत्येक परिवार की पार्टियों और भोजन में स्वाद जोड़ने के विचार से, मैंने नेम चुआ रींग उत्पाद के पंजीकरण और मूल्यांकन में भाग लिया और 2024 में मुझे 3-स्टार OCOP के रूप में मान्यता मिली। इसके परिणामस्वरूप, उत्पाद की दैनिक खपत 30 किलोग्राम से अधिक मांस तक पहुँच गई। मैंने उपहारों की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए पैकेजिंग और डिज़ाइन में भी निवेश किया। मुझे उम्मीद है कि मैं उत्पादन का विस्तार कर पाऊँगी, और अधिक श्रमिकों को आकर्षित कर पाऊँगी ताकि वे हैम, सॉसेज और चीनी सॉसेज जैसे कुछ उत्पादों के लिए OCOP मूल्यांकन के लिए पंजीकरण करा सकें।"

कई आर्थिक कठिनाइयों वाले क्षेत्र में स्थित, ट्रुओंग सोन कम्यून की कुछ सहकारी समितियों और उत्पादन घरानों ने उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाने के लिए प्रसंस्करण और उत्पादन प्रक्रियाओं में सुधार के लिए साहसपूर्वक निवेश किया है और OCOP प्रमाणन प्राप्त किया है। वर्तमान में, पूरे कम्यून के 7 उत्पाद OCOP से मान्यता प्राप्त हैं, जिन्हें पेशेवर एजेंसियों द्वारा उनकी गुणवत्ता और रूप-रंग के लिए अत्यधिक सराहा गया है। उपरोक्त उत्पादों के अलावा, माई सू जनरल एग्रीकल्चरल सर्विस कोऑपरेटिव के ल्यूक नाम चेस्टनट और माई सू ग्रेपफ्रूट; लू चान्ह मेडिसिनल हर्ब्स प्रोडक्शन कोऑपरेटिव के गोल्डन फ्लावर टी बैग्स भी हैं।

प्रमुख उत्पादों के ब्रांड का निर्माण जारी रखें

विलय के बाद, ट्रुओंग सोन कम्यून का विलय पुराने लुक नाम ज़िले के दो कम्यूनों, ट्रुओंग सोन और वो त्रान्ह से हुआ, जिनमें 10 जातीय समूह (किन्ह, होआ, ताई, नुंग, सान दीव, सान ची, दाओ, काओ लान, मुओंग, चुत) शामिल थे। कम्यून की आर्थिक संरचना मुख्यतः कृषि और वानिकी (55% का योगदान) पर आधारित है। ट्रुओंग सोन कम्यून के नेताओं के अनुसार, ओसीओपी कार्यक्रम इलाके में गरीबी उन्मूलन और सामाजिक सुरक्षा में सक्रिय रूप से योगदान दे रहा है। ब्रांड निर्माण को बढ़ावा देने और मूल्य श्रृंखला से जुड़े प्रमुख उत्पादों के विकास के माध्यम से, कई सहकारी समितियों और परिवारों ने साहसपूर्वक छोटे पैमाने के उत्पादन से वस्तु उत्पादन की ओर रुख किया है, जिससे उनकी आय में वृद्धि हुई है। विशेष रूप से, 1,866.5 हेक्टेयर (418.5 हेक्टेयर का फल वृक्ष क्षेत्र, जैसे: मुख्य वृक्ष: लीची, लोंगान, मैंडरिन ऑरेंज, पोमेलो; पीले फूल वाली चाय, मोरिंडा, जिनसेंग, सिम... 35 हेक्टेयर) के कुल फल वृक्षों और औषधीय पौधों के क्षेत्रफल के साथ वानिकी वृक्षों और विशेष कृषि उत्पादों का विकास। प्रति इकाई क्षेत्र गहन खेती का मूल्य 110 - 120 मिलियन VND/हेक्टेयर/वर्ष तक पहुँच जाता है। इसके कारण, कम्यून में गरीब परिवारों की संख्या 284/4,561 परिवार है, गरीबी दर 6.2% है, औसतन 2020 से अब तक, इसमें 2.3%/वर्ष की कमी आई है।

तु थुय गैलंगल खट्टा सॉसेज उपहार देने की जरूरतों को पूरा करने के लिए पैक और लेबल किया गया है।

ट्रुओंग सोन कम्यून के प्रथम अधिवेशन के प्रस्ताव में यह लक्ष्य रखा गया है कि 2030 तक आर्थिक विकास दर औसतन 8-9% प्रति वर्ष तक पहुँच जाए, और 2027 तक इस क्षेत्र में कोई भी गरीब परिवार न बचे। इसी आधार पर, ट्रुओंग सोन कम्यून OCOP उत्पाद विकास कार्यक्रम और गरीबी उन्मूलन से जुड़े स्थानीय विशिष्ट ब्रांडों को बढ़ावा देगा। विशेष रूप से, 3-4 स्टार OCOP कार्यक्रम में भाग लेने के लिए प्रमुख उत्पादों (गोल्डन फ्लावर टी, शहद, कॉर्डिसेप्स, लीची, चेस्टनट, आदि) को शामिल करने में सहयोग करेगा; पैकेजिंग, लेबल का मानकीकरण करेगा और पहचान चिह्नों का डिज़ाइन तैयार करेगा। भौगोलिक संकेत और सामूहिक ट्रेडमार्क पंजीकृत करने के लिए परिवारों और इकाइयों का मार्गदर्शन करेगा; उत्पत्ति का पता लगाने के लिए QR कोड संलग्न करेगा।

अनुभवात्मक पर्यटन और डिजिटल मीडिया के साथ स्थानीय संस्कृति और इतिहास से जुड़ी उत्पाद कहानियाँ बनाएँ। स्वच्छ कृषि उत्पाद भंडार, कम्यून केंद्र और टीएल 293 मार्गों पर ओसीओपी उत्पाद बिक्री केंद्र, माई एन पोर्ट, एन सिन्ह क्वांग निन्ह तक जाने वाली सड़क विकसित करने के लिए बाज़ार का उन्नयन और विस्तार करें... कृषि उत्पादों - स्थानीय विशिष्टताओं को ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म पर लाएँ, ज़ालो ओए, फ़ेसबुक, टिकटॉक को गोल्डन फ्लावर टी, मोरिंडा ऑफ़िसिनैलिस, शहद, मूंगफली का तेल, और स्थानीय प्रमुख उत्पाद बेचने के लिए जोड़ें... कृषि उत्पाद मेले, ओसीओपी उत्सव, पर्यटन - ट्रुओंग सोन कम्यून के कृषि उत्पाद सप्ताह हर साल समय-समय पर आयोजित करें। इस प्रकार, ओसीओपी कार्यक्रम की प्रभावशीलता को विकसित करें, कमोडिटी कृषि क्षेत्रों का निर्माण करें, स्थानीय आजीविका बनाने और लोगों के जीवन स्तर में सुधार के लिए सामुदायिक पर्यटन को बढ़ावा दें।

 

हुएन थुओंग

स्रोत: https://baobacninhtv.vn/gan-san-pham-ocop-voi-cong-tac-giam-ngheo-o-xa-truong-son-postid432550.bbg