आज 9 दिसंबर 2025 को कॉफ़ी की कीमत: फिर से मामूली वृद्धि

आज, 9 दिसंबर, 2025 को घरेलू कॉफ़ी की कीमत 200 से थोड़ी बढ़कर 300 VND हो गई। दिसंबर वियतनामी कॉफ़ी की कटाई का सबसे अच्छा मौसम होता है, इसलिए कीमतें आमतौर पर कम होती हैं।

आज घरेलू कॉफ़ी की कीमतें

आज, 9 दिसंबर, 2025 को, सेंट्रल हाइलैंड्स क्षेत्र में घरेलू कॉफी की कीमतें फिर से थोड़ी बढ़ गईं, जो 102,500 - 103,300 VND/किलोग्राम के बीच उतार-चढ़ाव करती रहीं।

विशेष रूप से, लाम डोंग प्रांत, डि लिन्ह, बाओ लोक और लाम हा क्षेत्रों में कल की तुलना में 200 VND/kg की मामूली वृद्धि हुई, तथा 102,500 VND/kg के समान स्तर पर कारोबार हुआ।

डाक लाक प्रांत के क्यू म'गर क्षेत्र में आज कॉफ़ी की ख़रीद 103,200 VND/किग्रा पर हो रही है, जो कल की तुलना में 200 VND/किग्रा की वृद्धि है। ईए हेलियो और बुओन हो क्षेत्रों में कॉफ़ी का कारोबार 103,100 VND/किग्रा पर हो रहा है।

डाक नॉन्ग (लाम डोंग प्रांत) में, जिया नघिया और डाक आर'लैप के व्यापारियों ने कल की तुलना में कीमतों में 300 VND/किलोग्राम की वृद्धि की, और क्रमशः VND103,300 और VND103,200/किलोग्राम पर कारोबार किया।

जिया लाई प्रांत में, चू प्रोंग क्षेत्र में 102,700 VND/किलोग्राम पर कारोबार हो रहा है, जबकि प्लेइकू और ला ग्रेई में 102,600 VND/किलोग्राम पर कारोबार हो रहा है, जो कल की तुलना में 200 VND/किलोग्राम की वृद्धि है।

दिसंबर हमेशा वियतनामी कॉफ़ी की कटाई का चरम मौसम होता है, जो साल भर के उत्पादन का आधे से ज़्यादा होता है, इसलिए कीमतें अक्सर कम होती हैं। पहले, कंपनियाँ अक्सर इस दौरान स्टॉक बढ़ाने के लिए भारी मात्रा में खरीदारी करती थीं और फिर साल भर धीरे-धीरे बेचती थीं, लेकिन अब उच्च पूँजी दबाव के कारण, कई इकाइयाँ जोखिम कम करने के लिए बैचों में खरीदारी करने लगी हैं। स्टॉक में मौजूद कॉफ़ी की मात्रा भी किसानों के छोटे गोदामों में व्यापक रूप से बिखरी हुई है, जिससे बाज़ार में आपूर्ति अब पहले जैसी केंद्रित नहीं रही।

घरेलू खपत बढ़कर 4.9 मिलियन बैग तक पहुँचने का अनुमान है, जो घरेलू कॉफ़ी बाज़ार के बढ़ते आकर्षण को दर्शाता है। बढ़ती कॉफ़ी संस्कृति, बढ़ती आय और युवा, शहरीकृत आबादी नए उत्पाद अनुभवों की माँग को बढ़ा रही है। हालाँकि निर्यात मुख्य आधार बना हुआ है, घरेलू बाज़ार खपत मिश्रण का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनता जा रहा है।

प्रति व्यक्ति औसत वार्षिक कॉफ़ी की खपत भी तेज़ी से बढ़ रही है और इस साल इसके 3 किलोग्राम तक पहुँचने की उम्मीद है। व्यस्त जीवनशैली और लंबे कामकाजी घंटों ने इंस्टेंट कॉफ़ी की मांग बढ़ा दी है, क्योंकि यह सुविधाजनक और आधुनिक जीवनशैली के अनुकूल है।

नॉलेज सोर्सिंग इंटेलिजेंस की एक रिपोर्ट के अनुसार, वियतनामी इंस्टेंट कॉफी बाजार में 12% की सीएजीआर से लगातार वृद्धि होने की उम्मीद है, जो 2028 तक लगभग 731 मिलियन अमरीकी डालर के आकार तक पहुंच जाएगी। पारंपरिक निर्यात गतिविधियों के समानांतर, इसे कॉफी उद्योग के लिए एक प्रमुख प्रेरक शक्ति माना जाता है।

आज विश्व कॉफी की कीमतें

हाल के कारोबारी सत्र में कॉफी की कीमतों में सर्वत्र गिरावट आई:

रोबस्टा कॉफ़ी (लंदन):

जनवरी 2026 में डिलीवरी: 55 USD/टन घटकर 4,240 USD/टन

मार्च 2026 में डिलीवरी: 73 USD/टन घटकर 4,105 USD/टन

अरेबिका कॉफ़ी (न्यूयॉर्क):

दिसंबर 2025 डिलीवरी: 4.25 सेंट/पाउंड घटकर 402 सेंट/पाउंड

मार्च 2026 डिलीवरी: 2.95 सेंट/पाउंड घटकर 371.9 सेंट/पाउंड

वियतनाम के सामान्य सांख्यिकी कार्यालय के अनुसार, 2024 में कुल कॉफ़ी क्षेत्रफल 732,000 हेक्टेयर तक पहुँच जाएगा, जिसमें से 677,000 हेक्टेयर में कॉफ़ी की कटाई होगी। पीपीपीडी का अनुमान है कि 2025 में कॉफ़ी उत्पादन क्षेत्रफल लगभग 730,000 हेक्टेयर होगा और 2026 में बढ़कर 731,000 हेक्टेयर हो सकता है। यह मामूली वृद्धि है, जो देश के कॉफ़ी उत्पादन क्षेत्रों की स्थिरता को दर्शाती है।

वियतनाम के सबसे बड़े कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्र, सेंट्रल हाइलैंड्स में ही 2025 तक 676,500 हेक्टेयर कॉफ़ी होने का अनुमान है, जिसका अनुमानित उत्पादन 1.9 मिलियन टन है। हालाँकि, पुनर्रोपण की प्रगति धीमी है, कॉफ़ी पुनर्रोपण कार्यक्रम के तहत केवल 74,500 हेक्टेयर क्षेत्र का ही नवीनीकरण किया जा रहा है, जबकि योजना 91,000 हेक्टेयर क्षेत्र के लिए है।

पुनर्रोपण कार्यक्रम की स्थापना 2014-2025 की अवधि में 200,000 हेक्टेयर कॉफ़ी की पुनर्रोपण के लक्ष्य के साथ की गई थी, जो मध्य हाइलैंड्स के कुल कॉफ़ी क्षेत्र के लगभग एक-तिहाई के बराबर है। यह किसानों को पुराने कॉफ़ी बागानों को नई, अधिक कुशल किस्मों से बदलने में सहायता करके उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार लाने का एक प्रमुख प्रयास है।

इस नीति में ऋण पैकेज और तकनीकी सहायता भी शामिल है, जिससे किसानों को आधुनिक कृषि तकनीक तक पहुँचने में मदद मिलेगी। समय पर पुनः रोपण से कच्चे माल की गुणवत्ता में सुधार, उत्पादन में स्थिरता और आने वाले वर्षों में कॉफ़ी उद्योग के सतत विकास की नींव रखने की उम्मीद है।

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स्रोत: https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-9-12-2025-tang-nhe-tro-lai-10314419.html