2 दिसंबर, 2025 को कृषि उत्पादों की कीमतें: कॉफ़ी और काली मिर्च की कीमतों में भारी गिरावट

डीएनवीएन - 2 दिसंबर, 2025 को कृषि उत्पादों की कीमतों में कॉफ़ी की कीमतों में भारी गिरावट दर्ज की गई, यह गिरावट 800 से 1,300 वीएनडी तक रही, जिससे कीमत लगभग 110,500 - 111,200 वीएनडी/किग्रा हो गई। काली मिर्च की कीमतों में भी 1,000 - 2,000 वीएनडी/किग्रा की तीव्र गिरावट दर्ज की गई।

कॉफी की कीमतों में भारी गिरावट

1 दिसंबर को कारोबारी सत्र के अंत में, लंदन एक्सचेंज ने जनवरी 2026 के रोबस्टा कॉफ़ी वायदा की कीमत में पिछले सत्र की तुलना में 2.03% (93 अमेरिकी डॉलर प्रति टन के बराबर) की गिरावट दर्ज की, जो 4,472 अमेरिकी डॉलर प्रति टन थी। मार्च 2026 का अनुबंध भी 1.69% (75 अमेरिकी डॉलर प्रति टन) घटकर 4,338 अमेरिकी डॉलर प्रति टन रह गया।

चित्रांकन फोटो. फोटो: इंटरनेट

इस बीच, न्यूयॉर्क फ़्लोर ने दिखाया कि दिसंबर 2025 में डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफ़ी की कीमत 0.35% (1.5 अमेरिकी सेंट/पाउंड) की मामूली गिरावट के साथ 411.5 अमेरिकी सेंट/पाउंड पर पहुँच गई। मार्च 2026 में डिलीवरी के लिए अनुबंध भी 0.38% (1.5 अमेरिकी सेंट/पाउंड) की गिरावट के साथ 379.7 अमेरिकी सेंट/पाउंड पर रुक गया।

सेंट्रल हाइलैंड्स क्षेत्र में, 2 दिसंबर 2025 की सुबह घरेलू कॉफी की कीमतें 800 से 1,300 VND तक तेजी से कम होती रहीं, जो लगभग 110,500 - 111,200 VND/किग्रा के स्तर पर उतार-चढ़ाव करती रहीं।

अकेले लाम डोंग में, डि लिन्ह, बाओ लोक और लाम हा के इलाकों में 1 दिसंबर की तुलना में 800 VND/kg की कमी आई है, जो वर्तमान में 110,500 VND/kg पर कारोबार कर रहा है।

डाक लाक में, क्यू एम'गर क्षेत्र में खरीद मूल्य 111,000 वीएनडी/किग्रा दर्ज किया गया, जो कल की तुलना में 1,300 वीएनडी/किग्रा कम है, जबकि ईए हेलियो और बुओन हो में कारोबार लगभग 110,900 वीएनडी/किग्रा पर हुआ।

डाक नॉन्ग में, जिया नघिया और डाक आर'लैप के व्यापारियों ने एक साथ कीमतों में 1,300 VND/किलोग्राम की कमी की, जिससे कीमतें क्रमशः 111,200 और 111,100 VND/किलोग्राम हो गईं।

जिया लाई में, चू प्रोंग क्षेत्र में 110,700 VND/किलोग्राम पर कारोबार हो रहा है, जबकि प्लेइकू और ला ग्रे दोनों में 110,600 VND/किलोग्राम पर कारोबार हो रहा है, जो कल की तुलना में 1,200 VND/किलोग्राम कम है।

नवंबर के मध्य से, जब कोन प्रोह तु रिया गाँव (डाक मार कम्यून) के कॉफ़ी बागान पक जाते हैं, लोग कटाई के मौसम में व्यस्त हो जाते हैं। सुबह-सुबह, लोग कॉफ़ी की कटाई के कार्यक्रम के अनुसार बोरे, तिरपाल और भोजन लेकर खेतों में पहुँच जाते हैं, जिससे लागत कम करने और काम में तेज़ी लाने के लिए मज़दूरों की अदला-बदली की प्रथा जारी रहती है।

कॉफ़ी वर्तमान में डाक मार कम्यून की आय का मुख्य स्रोत है, जिसका क्षेत्रफल 3,300 हेक्टेयर से ज़्यादा है, और जिसमें से लगभग 3,000 हेक्टेयर में कॉफ़ी की कटाई हो रही है। अब तक, लोगों ने लगभग 50% क्षेत्र की कॉफ़ी की कटाई कर ली है, जिससे लाल बेसाल्ट पहाड़ियों पर काम करने का एक चहल-पहल भरा माहौल बन गया है।

इस साल कॉफ़ी की ऊँची कीमतों के कारण मज़दूरी की लागत बढ़कर 11,000 - 13,000 VND/किग्रा हो गई है, जिससे प्रत्येक मज़दूर को प्रतिदिन 250,000 - 300,000 VND की कमाई हो रही है। इस आय से लोगों के पास साल के अंत में खर्च करने के लिए ज़्यादा पैसे बच जाते हैं।

बागानों में, बागवान महीनों की देखभाल के बाद मिले नतीजों को देखकर उत्साहित हैं, वहीं कॉफ़ी चुनने वाले भी नौकरी और अच्छी तनख्वाह पाकर खुश हैं। इस साल की फसल न केवल अच्छी पैदावार सुनिश्चित करती है, बल्कि उत्साह का माहौल भी पैदा करती है, जिससे स्थानीय लोगों के जीवन में सुधार लाने में मदद मिलती है।

काली मिर्च की कीमतों में भारी गिरावट आई

2 दिसंबर, 2025 की सुबह काली मिर्च की कीमतें 1,000 से घटकर 2,000 VND/किग्रा हो गईं। डाक लाक में, काली मिर्च की कीमतें वर्तमान में 150,000 VND/किग्रा पर हैं, जो कल की तुलना में 1,000 VND/किग्रा कम हैं। चू से (जिया लाई) में काली मिर्च की कीमत 148,500 VND/किग्रा दर्ज की गई, जो 2,000 VND/किग्रा कम है। डाक नॉन्ग में, काली मिर्च की कीमतें 1,000 VND/किग्रा कम होकर 150,000 VND/किग्रा पर बनी रहीं।

दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में भी इसी प्रकार की गिरावट दर्ज की गई, जब बा रिया - वुंग ताऊ में काली मिर्च की कीमतें 149,000 VND/किलोग्राम पर थीं, जो कि कल की तुलना में 1,000 VND/किलोग्राम कम थीं; बिन्ह फुओक में भी कीमतें 149,000 VND/किलोग्राम पर थीं, जो कि कल की तुलना में 1,000 VND/किलोग्राम कम थीं।

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च एसोसिएशन (आईपीसी) के अनुसार, हाल ही के सत्र के अंत में, लैम्पुंग काली मिर्च (इंडोनेशिया) की कीमत 7,136 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गई, जबकि मुंतोक सफेद मिर्च 9,717 अमेरिकी डॉलर प्रति टन थी।

ब्राजील की एएसटीए 570 काली मिर्च की कीमत वर्तमान में 6,175 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है, जबकि मलेशियाई एएसटीए काली मिर्च की कीमत 9,200 अमेरिकी डॉलर प्रति टन और देश की एएसटीए सफेद मिर्च की कीमत 12,300 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।

आज वियतनामी बाजार में 500 ग्राम/लीटर काली मिर्च की कीमत 6,500 अमेरिकी डॉलर/टन, 550 ग्राम/लीटर की कीमत 6,700 अमेरिकी डॉलर/टन दर्ज की गई; सफेद मिर्च की कीमत 9,250 अमेरिकी डॉलर/टन है।

विशेषज्ञों का कहना है कि 2025 का अंत काली मिर्च बाजार के लिए एक अनुकूल समय हो सकता है, जब मांग फिर से बढ़ेगी और कीमतें भी बढ़ेंगी। इसे वियतनामी काली मिर्च उद्योग के लिए खेती के क्षेत्र को अनुकूलित करने, निर्यात का विस्तार करने और अंतर्राष्ट्रीय बाजार में अपनी स्थिति मजबूत करने का एक अवसर माना जा रहा है।

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च संघ के अनुसार, यदि अनुकूल मौसम की स्थिति और पुनर्रोपण कार्यक्रम जारी रहा, तो 2025-2026 के फसल वर्ष में वैश्विक काली मिर्च उत्पादन थोड़ा बढ़कर लगभग 533,000 टन हो सकता है। वियतनाम में, उत्पादन पिछले फसल वर्ष की तुलना में लगभग 10% बढ़कर 190,000 - 193,000 टन तक पहुँचने का अनुमान है।

वीपीएसए का आकलन है कि आपूर्ति और मांग संतुलित बनी रहेगी, लेकिन कर और तकनीकी बाधाओं जैसे कारक बाजार की रणनीति को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करेंगे। अब से 2025 के अंत तक, आयात कीमतों और मांग में वृद्धि जारी रहने की उम्मीद है, लेकिन 2026 में, जब उत्पादन में सुधार होगा, तो खेती के क्षेत्रों के विस्तार में कठिनाइयों के कारण कीमतों पर दबाव पड़ सकता है।

वीपीएसए की सिफारिश है कि व्यवसायों को अपने गोदामों और माल के स्रोतों का बारीकी से प्रबंधन करना चाहिए और वर्ष के अंत में बढ़ती माँग को पूरा करने के लिए उचित भंडार का उपयोग करना चाहिए। इसके अलावा, निर्यात कर, परिवहन लागत और माल की उत्पत्ति पर नियमों से वैश्विक बाजार हिस्सेदारी संरचना में बदलाव आने का अनुमान है। उतार-चढ़ाव का सामना करने के बावजूद, वियतनाम स्थिर गुणवत्ता और एक मजबूत निर्यात नेटवर्क के कारण अपनी बढ़त बनाए हुए है।

लैन ले

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-2-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-lao-doc/20251202083535069