सब्जियों की कीमतें कम हुईं, लेकिन अभी भी ऊंची

थाईलैंड और चीन से आने वाले सामानों की वजह से हो ची मिन्ह सिटी में सब्ज़ियों की कीमतों में थोड़ी गिरावट आई है, लेकिन वे अभी भी सामान्य से ज़्यादा हैं। दा लाट से उत्पादन में भारी गिरावट के कारण कई चीज़ें अभी भी "दुर्लभ और मिलना मुश्किल" हैं।

हो ची मिन्ह सिटी के थोक बाज़ारों में टमाटर की कीमतें लंबे समय से ऊंची बनी हुई हैं - फोटो: एन.टीआरआई

1 दिसंबर को, हो ची मिन्ह सिटी के खुदरा बाजारों के रिकॉर्ड से पता चला कि बेची गई कई प्रकार की सब्जियों की कीमतें अभी भी काफी अधिक थीं, जैसे कि टमाटर 50,000 - 65,000 VND/किग्रा, सलाद पत्ता 65,000 - 75,000 VND/किग्रा; स्क्वैश, कद्दू, तोरई 32,000 - 40,000 VND/किग्रा; करेला, खीरा, गोभी 35,000 - 45,000 VND/किग्रा; बोक चॉय, बोक चॉय 40,000 - 45,000 VND/किग्रा...

बा चियू बाज़ार की एक व्यापारी सुश्री त्रान थी हुआंग के अनुसार, सब्ज़ियों की कीमतों में एक हफ़्ते पहले के उच्चतम स्तर की तुलना में लगभग 5-10% की गिरावट आई है, लेकिन वे अभी भी सामान्य से दोगुनी हैं, और कुछ कीमतें तो तीन गुना तक बढ़ गई हैं। उन्होंने कहा, "ऊँचे दामों पर बेचना फ़ायदेमंद लगता है, लेकिन विक्रेता खुश नहीं हैं क्योंकि आयात मूल्य बहुत ज़्यादा है, आयातित सब्ज़ियों की मात्रा कम हो गई है, और खरीदार सामान्य से ज़्यादा सतर्क हैं।"
हुओंग ने कहा।

इस बीच, हो ची मिन्ह सिटी के बिन्ह दीएन, होक मोन और थू डुक जैसे थोक बाज़ारों में सब्ज़ियों के दाम सामान्यतः कम हुए हैं, लेकिन अभी भी बहुत ऊँचे हैं। बाज़ार में टमाटर के थोक दाम 45,000 VND/किग्रा, पालक 55,000 VND/किग्रा, लेट्यूस 55,000-60,000 VND/किग्रा; पत्तागोभी, खीरा, करेला 20,000-24,000 VND/किग्रा; बोक चॉय, हरी पत्तागोभी 16,000-18,000 VND/किग्रा...

हो ची मिन्ह सिटी के कई सुपरमार्केट में, हालाँकि सब्ज़ियों की कीमतें सामान्य से बढ़ी हैं, फिर भी वे बाहरी बाज़ारों की तुलना में ज़्यादा स्थिर हैं। बिक्री के स्थान के आधार पर, यहाँ आम सब्ज़ियों की कीमतें इस प्रकार हैं: टमाटर 37,000 - 55,000 VND/किग्रा; हरी पत्तागोभी, मीठी पत्तागोभी 30,000 - 35,000 VND/किग्रा; स्क्वैश, कद्दू 25,000 - 30,000 VND...

एक इकाई के प्रतिनिधि ने कहा कि आपूर्तिकर्ताओं के साथ स्थिर अनुबंधों के कारण, आयात और बिक्री की कीमतें बाहर की तुलना में तेजी से नहीं बढ़ीं, लेकिन इस समय माल की मात्रा अभी भी सामान्य से 20% कम थी, विशेष रूप से दा लाट से कई आइटम अभी भी 40-50% नीचे थे, लगभग बहुत अधिक ठीक नहीं हुए।

1 दिसंबर को तुओई ट्रे से बात करते हुए, थू डुक थोक बाजार के व्यापार निदेशक श्री गुयेन बिन्ह फुओंग ने कहा कि बाजार में बेची जाने वाली सब्जियों की कीमत पिछले शिखर की तुलना में लगभग 10% कम हो गई है, आंशिक रूप से प्रांतों में बढ़ती आपूर्ति के कारण, चीनी और थाई वस्तुओं की संख्या में वृद्धि का उल्लेख नहीं है।

चीनी गोभी, ब्रोकली, आलू और गाजर जैसी नियमित वस्तुओं के अलावा, चीनी उत्पादों में मिर्च, सलाद पत्ता और हरा प्याज भी शामिल हैं। थाईलैंड ने हाल ही में मशरूम भी शामिल किए हैं। हालाँकि, बाज़ार में आने वाली सब्जियों की मात्रा वर्तमान में लगभग 1,500 टन प्रतिदिन है, जो सामान्य से अभी भी कम है, और स्थिर अवधि की तुलना में कीमतें अभी भी काफी ऊँची हैं।

श्री फुओंग ने कहा, "आने वाले समय में अधिक स्थिरता के लिए, खराब मौसम से कम प्रभावित क्षेत्रों जैसे पूर्वी और दक्षिण-पश्चिमी क्षेत्रों को रोपण क्षेत्र बढ़ाने की आवश्यकता है, विशेष रूप से टमाटर, खीरे, हरी प्याज जैसे उत्पादों को, ताकि दा लाट से हुई तीव्र कमी की भरपाई की जा सके।"

तुओई ट्रे के साथ बात करते हुए, डोंग ज़ान्ह फार्म कंपनी (दा लाट, लाम डोंग ) की निदेशक सुश्री हुइन्ह नोक बिच दाओ ने कहा कि व्यापक बाढ़ और लंबे समय तक ठंड के मौसम के प्रभाव के कारण, इस समय इकाई द्वारा बेची गई सब्जियों की मात्रा केवल 4 - 5 टन / दिन है, जो सामान्य की तुलना में 50 - 60% की कमी है, जिसमें पत्तेदार सब्जियों की मात्रा में सबसे अधिक कमी आई है।

हालाँकि, यह इकाई अभी भी सुपरमार्केट प्रणालियों के लिए स्थिर विक्रय मूल्य बनाए हुए है। व्यापारियों द्वारा बाज़ार के बाहर खरीदी जाने वाली कीमतों की तुलना में, इस इकाई में विक्रय मूल्य काफ़ी कम है। "अगर मौसम स्थिर रहा, तो पत्तेदार सब्ज़ियों की मात्रा लगभग एक महीने में स्थिर हो सकती है, कीमतों में गिरावट आएगी और चंद्र नववर्ष बाज़ार के लिए आपूर्ति कोई चिंता का विषय नहीं होगी। जड़ वाली सब्ज़ियों के उत्पादन में ज़्यादा समय लगता है, इसलिए कमी की संभावना बनी रहती है," सुश्री दाओ ने कहा।

दा लाट स्थित एक अन्य सब्जी उत्पादक इकाई के प्रतिनिधि ने भी बताया कि जड़ वाली सब्जियों और फलों, जैसे पत्तागोभी, आलू, गाजर, को आमतौर पर उनके प्रकार के आधार पर औसतन लगभग 60-90 दिन लगते हैं, या उत्पादन की परिस्थितियाँ प्रतिकूल होने पर इससे भी अधिक समय लगता है। इसलिए, इस सब्जी स्रोत के साल के अंत तक कमी का खतरा मंडरा रहा है।

गुयेन त्रि

स्रोत: https://tuoitre.vn/gia-rau-cu-ha-nhiet-nhung-van-cao-20251201235310364.htm