आज 14 नवंबर 2025 को काली मिर्च की कीमत में 1000 VND की मामूली कमी आई, वैश्विक कीमत अपरिवर्तित रही

आज, 14 नवंबर, 2025 को काली मिर्च की कीमत थोड़ी कम होकर 144,000-145,000 VND/किग्रा हो गई है। विश्व काली मिर्च की कीमत स्थिर बनी हुई है। वियतनाम का काली मिर्च निर्यात लक्ष्य 2025 में 1.5 बिलियन अमेरिकी डॉलर है।

घरेलू काली मिर्च की आज की कीमत 14 नवंबर 2025

विशेष रूप से, डाक लाक काली मिर्च की कीमत 145,500 VND/किग्रा पर खरीदी गई, जो कल की तुलना में 500 VND/किग्रा कम है। चू से काली मिर्च (जिया लाई) की कीमत 144,500 VND/किग्रा पर खरीदी गई, जो कल की तुलना में 500 VND/किग्रा कम है। डाक नॉन्ग काली मिर्च की कीमत आज 145,500 VND/किग्रा दर्ज की गई, जो कल की तुलना में 500 VND/किग्रा कम है।

दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में, काली मिर्च की कीमतों में आज कल की तुलना में 1,000 VND/किलोग्राम की कमी आई है। खास तौर पर, बा रिया - वुंग ताऊ में, यह वर्तमान में 144,000 VND/किलोग्राम है, जो कल की तुलना में 1,000 VND/किलोग्राम कम है; बिन्ह फुओक में, काली मिर्च की कीमतें आज 144,000 VND/किलोग्राम हैं।

प्रांत (सर्वेक्षण क्षेत्र)	खरीद मूल्य (इकाई: वीएनडी/किग्रा)	परिवर्तन (इकाई: वीएनडी/किग्रा)
डाक लाक	145,500	-500
जिया लाइ	144,500	-500
डाक नॉन्ग	145,500	-500
बा रिया - वुंग ताऊ	144,000	-1000
बिन्ह फुओक	144,000	-1000
डोंग नाई	144,000	-1000

वियतनाम का काली मिर्च उद्योग 2018-2020 में भारी गिरावट के बाद मज़बूती से उबर रहा है। 2024 के अंत तक, रोपण क्षेत्र लगभग 110,500 हेक्टेयर होगा, जो पहले की तुलना में एक महत्वपूर्ण कमी है, लेकिन उपज 26 क्विंटल/हेक्टेयर तक पहुँच जाएगी, जो दुनिया की तुलना में लगभग दोगुनी है। इसकी बदौलत, सिकुड़ते क्षेत्र के बावजूद उत्पादन लगभग 200,000 टन ही रहेगा।

प्रमुख उत्पादक क्षेत्र, जिया लाई में, काली मिर्च का क्षेत्रफल 7,500 हेक्टेयर से भी ज़्यादा है, जिसमें से 6,157 हेक्टेयर में लगभग 3.5 टन/हेक्टेयर की उपज के साथ कटाई की जाती है, जो प्रति वर्ष 21,600 टन से भी ज़्यादा के बराबर है। उल्लेखनीय है कि लगभग 2,600 हेक्टेयर में पानी बचाने वाली सिंचाई की व्यवस्था है और सैकड़ों हेक्टेयर में वियतगैप, ऑर्गेनिक, रेनफॉरेस्ट मानकों को पूरा किया गया है, जिससे काली मिर्च की गुणवत्ता में सुधार हुआ है।

काली मिर्च के निर्यात में उल्लेखनीय सुधार जारी है। 2025 के पहले 10 महीनों में, वियतनाम ने 206,300 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जिससे लगभग 1.4 अरब अमेरिकी डॉलर की कमाई हुई। हालाँकि उत्पादन में थोड़ी कमी आई, लेकिन मूल्य में लगभग 26% की वृद्धि हुई, जिससे उद्योग को वर्ष के लिए 1.5 अरब अमेरिकी डॉलर के लक्ष्य के करीब पहुँचने में मदद मिली।

विशेषज्ञों के अनुसार, घरेलू काली मिर्च की ऊँची कीमतें और प्रतिस्पर्धियों की ओर से आपूर्ति में व्यवधान वियतनाम के लिए लाभ का कारण बन रहे हैं। इसे काली मिर्च उद्योग के लिए अपनी स्थिति मज़बूत करने और 2026 में अधिक टिकाऊ विकास के दौर में प्रवेश करने का एक महत्वपूर्ण अवसर माना जा रहा है।

आज विश्व काली मिर्च की कीमतें

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च एसोसिएशन (आईपीसी) से विश्व काली मिर्च की कीमतों पर अपडेट, सबसे हालिया ट्रेडिंग सत्र के अंत में, आईपीसी ने इंडोनेशियाई लैम्पुंग काली मिर्च की कीमत 7,099 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (0.06% की गिरावट) और मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत 9,732 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (0.06% की गिरावट) सूचीबद्ध की।

ब्राज़ीलियाई ASTA 570 काली मिर्च की कीमतें 6,100 अमेरिकी डॉलर प्रति टन रहीं। मलेशियाई ASTA काली मिर्च की कीमतें 9,200 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर स्थिर रहीं; देश की ASTA सफेद मिर्च की कीमतें 12,300 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँच गईं।

वियतनाम में काली मिर्च की कीमत आज उच्च स्तर पर स्थिर है, 500 ग्राम/लीटर के लिए 6,400 अमेरिकी डॉलर प्रति टन; 550 ग्राम/लीटर के लिए 6,600 अमेरिकी डॉलर प्रति टन; सफेद मिर्च की कीमत 9,050 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।

आयात-निर्यात विभाग का अनुमान है कि प्रमुख बाज़ारों में माँग में सुधार के कारण दुनिया भर में काली मिर्च की कीमतों में वृद्धि जारी रहेगी। हालाँकि उत्पादन में ज़्यादा वृद्धि नहीं होगी, लेकिन उच्च विक्रय मूल्यों को उद्योग को 2025 तक 1.5 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक के लक्ष्य तक पहुँचने में मदद करने वाली प्रेरक शक्ति माना जा रहा है।

अक्टूबर 2025 में, कई प्रमुख बाज़ारों, खासकर भारत, को निर्यात पिछले महीने की तुलना में कम हुआ, जिसमें मात्रा और मूल्य दोनों में लगभग 40% की कमी आई। जर्मनी और अमेरिका को निर्यात में भी कमी आई, लेकिन कम सीमा तक, जो धीमी क्रय शक्ति को दर्शाता है।

दूसरी ओर, कुछ बाज़ारों में 2024 की इसी अवधि की तुलना में ज़बरदस्त वृद्धि हुई। उल्लेखनीय रूप से, पाकिस्तान और तुर्की, दोनों ने मात्रा और मूल्य दोनों में तिहरे अंकों की वृद्धि दर्ज की। पाकिस्तान को निर्यात मात्रा में लगभग 190% और मूल्य में 140% से अधिक बढ़ा, जबकि तुर्की को निर्यात क्रमशः 167% और 207.3% बढ़ा।

2025 के पहले 10 महीनों के लिए संचित, अमेरिका अभी भी 45.8 हज़ार टन के साथ सबसे बड़ा बाज़ार बना हुआ है, जिसका मूल्य 341 मिलियन अमरीकी डॉलर से ज़्यादा है। मात्रा में कमी आई है, लेकिन ऊँची कीमतों के कारण मूल्य में थोड़ी वृद्धि हुई है। जर्मनी लगभग 35% की मूल्य वृद्धि के साथ दूसरे स्थान पर रहा, और थाईलैंड, दक्षिण कोरिया, ब्रिटेन, मिस्र जैसे कई अन्य बाज़ारों में भी अच्छी वृद्धि दर्ज की गई।

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स्रोत: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-14-11-2025-giam-nhe-1000-dong-the-gioi-di-ngang-10311330.html