काली मिर्च की आज की कीमत 9 दिसंबर, 2025: फिर से मामूली वृद्धि

काली मिर्च की आज की कीमत 9 दिसंबर, 2025: घरेलू काली मिर्च की कीमत में फिर से 500 VND/किग्रा की मामूली वृद्धि हुई। घरेलू आपूर्ति में उतार-चढ़ाव के कारण, कंपनियों ने ब्राज़ील से काली मिर्च का आयात बढ़ा दिया।

घरेलू काली मिर्च की आज की कीमत 9 दिसंबर, 2025

विशेष रूप से, डाक लाक काली मिर्च की कीमत 149,000 VND/किग्रा पर खरीदी गई, जो कल से अपरिवर्तित है। चू से काली मिर्च (जिया लाई) की कीमत 148,000 VND/किग्रा पर खरीदी गई, जो कल की तुलना में 500 VND/किग्रा की वृद्धि है। डाक नॉन्ग काली मिर्च की कीमत आज 149,500 VND/किग्रा दर्ज की गई, जो कल की तुलना में 500 VND/किग्रा की वृद्धि है।

दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में, बा रिया - वुंग ताऊ में काली मिर्च की कीमत वर्तमान में 148,000 VND/किलोग्राम है, जो कल की तुलना में 500 VND/किलोग्राम अधिक है; बिन्ह फुओक में, काली मिर्च की कीमत आज 148,000 VND/किलोग्राम है, जो कल की तुलना में अपरिवर्तित है।

वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन की सिफारिश है कि व्यवसाय वर्ष के अंत में उच्च मांग को पूरा करने के लिए गोदाम प्रबंधन को मज़बूत करें और आपूर्ति का सक्रिय प्रबंधन करें। उचित भंडारण, विशेष रूप से बाज़ार में होने वाले कई बदलावों के संदर्भ में, व्यापारिक गतिविधियों को सुगम बनाने में भी मदद करता है।

निर्यात कर, परिवहन लागत और उत्पत्ति के नियमों जैसे कारकों का वैश्विक बाजार संरचना पर गहरा प्रभाव पड़ने की उम्मीद है। उतार-चढ़ाव के बावजूद, वियतनाम अपनी स्थिर गुणवत्ता और लंबे समय से स्थापित निर्यात नेटवर्क के कारण अपनी प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त बनाए हुए है।

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च संघ के अनुसार, 2025 में वैश्विक काली मिर्च उत्पादन लगभग 5,20,000 टन तक पहुँच सकता है, जो कई काली मिर्च उत्पादक क्षेत्रों में प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण थोड़ा कम है। हालाँकि, स्थिर बाज़ार बुनियादी ढाँचों के कारण, वैश्विक आपूर्ति अभी भी माँग को पूरा करने के लिए पर्याप्त मानी जाती है।

2025 को काली मिर्च बाजार में संतुलन का दौर माना जा रहा है, हालाँकि आपूर्ति कुछ कम है। निर्यात कीमतों में थोड़ा उतार-चढ़ाव होता है, जबकि प्रभावी इन्वेंट्री प्रबंधन स्थिरता बनाए रखने में मदद करता है। आईपीसी को यह भी उम्मीद है कि अनुकूल मौसम और निरंतर पुनर्रोपण कार्यक्रमों के आधार पर, 2026 में वैश्विक उत्पादन लगभग 533,000 टन तक पहुँच सकता है।

आज विश्व काली मिर्च की कीमतें

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च एसोसिएशन (आईपीसी) से विश्व काली मिर्च की कीमतों पर अद्यतन जानकारी के अनुसार, हाल ही के व्यापारिक सत्र के अंत में, आईपीसी ने इंडोनेशियाई लैम्पुंग काली मिर्च की कीमत 6,995 अमेरिकी डॉलर प्रति टन, तथा मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत 9,643 अमेरिकी डॉलर प्रति टन सूचीबद्ध की।

ब्राज़ीलियाई ASTA 570 काली मिर्च की कीमत 6,150 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है। मलेशियाई ASTA काली मिर्च की कीमत 9,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; और इसी देश की ASTA सफ़ेद मिर्च की कीमत 12,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।

आज, वियतनाम में 500 ग्राम/लीटर काली मिर्च की कीमत 6,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; 550 ग्राम/लीटर की कीमत 6,700 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; सफेद मिर्च की कीमत 9,250 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।

वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन के अनुसार, वियतनाम ने 2025 के पहले 11 महीनों में 40,000 टन से अधिक काली मिर्च का आयात किया, जिससे कुल कारोबार 252 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक हो गया। पिछले दो वर्षों की तुलना में आयात की मात्रा में तेज़ी से वृद्धि हुई है, जो दर्शाता है कि प्रसंस्करण और निर्यात के लिए कच्चे माल की माँग लगातार बढ़ रही है। आयात संरचना में, काली मिर्च का हिस्सा 34,500 टन से अधिक है, और शेष सफेद मिर्च है।

ब्राज़ील लगभग 19,000 टन के साथ वियतनाम का सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता बना हुआ है, जिसकी बाज़ार हिस्सेदारी 47% से ज़्यादा है। कंबोडिया 11,200 टन से ज़्यादा और तेज़ विकास दर के साथ दूसरे स्थान पर है, जबकि इंडोनेशिया ने घरेलू आपूर्ति में गिरावट के कारण वियतनाम को अपने निर्यात में भारी कमी की है। यह रुझान वैश्विक काली मिर्च प्रवाह में, ख़ासकर ब्राज़ील से निर्यात के मामले में, वियतनाम की बढ़ती अहम भूमिका को दर्शाता है।

नेडस्पाइस की रिपोर्ट में कहा गया है कि 2025 में वियतनाम का काली मिर्च उत्पादन केवल लगभग 172,000 टन होगा, जो पिछले वर्ष की तुलना में कम है और 2018-2019 की चरम अवधि की तुलना में भारी गिरावट है। इसके कारण हैं पुराने होते काली मिर्च के बागान, बंजर भूमि, पुनः रोपण के लिए संसाधनों की कमी और किसानों का उच्च मूल्य वाली फसलों की ओर रुख। हालाँकि क्षेत्र स्थिर रहने की उम्मीद है, लेकिन अगले वर्ष रोपण क्षेत्र के विस्तार की संभावना लगभग न के बराबर है, जिससे उत्पादन में सुधार की संभावना मुश्किल हो रही है।

आंतरिक गिरावट के अलावा, 2025 के अंत में प्रतिकूल मौसम की स्थिति, जैसे लंबे समय तक चलने वाले तूफ़ान और बारिश, 2026 की काली मिर्च की फसल के लिए भी ख़तरा पैदा कर सकती है। कुछ प्रारंभिक आकलन बताते हैं कि आने वाले महीनों में पेड़ की रिकवरी की क्षमता के आधार पर, उत्पादन लगभग 153,000 टन तक गिर सकता है। हालाँकि, इसका प्रभाव बहुत ज़्यादा गंभीर नहीं होने की उम्मीद है, पिछली विनाशकारी प्राकृतिक आपदाओं की तुलना में काफ़ी कम।

विज्ञापन

स्रोत: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-9-12-2025-tang-nhe-tro-lai-10314420.html