चिड़िया के घोंसले की खेती की प्रभावशीलता

डाक लाक को चिड़िया के घोंसले की खेती के उद्योग के विकास के लिए अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियों वाला इलाका माना जाता है। क्रोंग एना कम्यून में, चिड़िया के घोंसले की खेती का उद्योग लगभग 10 साल पहले ही शुरू हुआ है, लेकिन यह बहुत तेज़ी से विकसित हो रहा है और उच्च लाभ कमा रहा है...

श्री डांग थान तुआन (जन्म 1981, क्रोंग एना कम्यून के गाँव 4 में रहते हैं) उन परिवारों में से एक हैं जिन्होंने स्विफ्टलेट (स्विफ्टलेट) के पालन-पोषण के लिए घर बनाने में साहसपूर्वक निवेश किया। श्री तुआन के परिवार में चावल उगाने की परंपरा है।

चावल की रोपाई और देखभाल के दौरान, उन्होंने देखा कि क्रोंग एना क्षेत्र के आसपास कई स्विफ्टलेट पक्षी भोजन की तलाश में घूम रहे थे। विकास की एक नई दिशा ढूँढ़ने की चाहत में, ताकि वे हमेशा के लिए चावल के पौधों से "चिपके" न रहें, 10 साल से भी ज़्यादा समय पहले, उन्होंने इंटरनेट पर जानकारी खोजी और घोंसले के लिए स्विफ्टलेट पक्षियों को पालने का मॉडल सीखने के लिए खान होआ गए।

एन लैक प्रोडक्शन - ट्रेड - सर्विस - इम्पोर्ट-एक्सपोर्ट कंपनी लिमिटेड के श्रमिक पक्षियों के घोंसलों का प्रसंस्करण करते हैं।

सावधानीपूर्वक शोध के बाद, उन्होंने लगभग 1.6 बिलियन VND के शुरुआती निवेश से लगभग 200 ^{वर्ग मीटर} क्षेत्रफल वाला एक दो-मंजिला घर बनाया। श्री तुआन के अनुसार, कृषि और वानिकी क्षेत्र के 86% से अधिक क्षेत्रफल वाला डाक लाक स्विफ्टलेट्स के विकास के लिए उपयुक्त स्थिति है। हालाँकि, मॉडल को लागू करते समय, उन्हें सबसे ज़्यादा चिंता इस बात की थी कि स्विफ्टलेट्स वापस नहीं आएँगे। इसलिए, उन्होंने स्विफ्टलेट्स के लिए एक ऐसा घर बनाने के लिए शोध पर ध्यान केंद्रित किया जहाँ तापमान, आर्द्रता और ध्वनि सुनिश्चित की जा सके, और यदि कोई समस्या हो, तो उसका तुरंत समाधान किया जा सके।

पाँच साल पालने के बाद, जब पक्षियों के घोंसलों से अच्छी पैदावार होने लगी, तो उन्होंने 200 ^{वर्ग मीटर} से ज़्यादा चौड़े, दो मंज़िला पक्षी पालन घर के निर्माण में 2.4 अरब से ज़्यादा VND का निवेश जारी रखा। वर्तमान में, उनके पक्षी घोंसलों वाले घर में लगभग 7,000 पक्षी हैं, और हर बार औसतन लगभग 20 किलो पक्षी घोंसलों का उत्पादन होता है। हर साल, उनका परिवार 50-60 किलो पक्षी घोंसलों का उत्पादन करता है, और कच्चे पक्षी घोंसलों की बिक्री कीमत लगभग 12-15 मिलियन VND/किलो (समय के आधार पर) होती है, जिससे उन्हें 1 अरब से ज़्यादा VND की कमाई होती है।

सुश्री गुयेन थी तुयेत सुओंग प्रसंस्करण के बाद पक्षी के घोंसले को सुखाने की प्रक्रिया करती हैं।

इसी तरह, सुश्री गुयेन थी तुयेत सुओंग (1983 में जन्मी, उसी गाँव में रहती हैं) ने भी अपनी बचत का निवेश करने का फैसला किया, साथ ही 1.6 बिलियन VND से अधिक का उधार लिया हुआ पैसा 100 ^m2 से अधिक का पक्षी का घोंसला घर बनाने के लिए लगाया। उनके पक्षी के घोंसले के घर में लगभग 2,000 - 3,000 पक्षी हैं, प्रत्येक फसल में लगभग 5-7 किलोग्राम कच्चे पक्षी का घोंसला होता है (वर्ष में 3 बार काटा जाता है)।

2024 में, यह देखते हुए कि पक्षी के घोंसले की फसल काफी अच्छी थी, उन्होंने एन लैक बर्ड्स नेस्ट प्रोडक्शन - ट्रेड - सर्विस - इम्पोर्ट-एक्सपोर्ट कंपनी लिमिटेड की स्थापना की, जो सभी प्रकार के पक्षी के घोंसले और पक्षी के घोंसले से प्रसंस्कृत उत्पादों की खरीद, प्रसंस्करण और उत्पादन में विशेषज्ञता रखती है।

अपने परिवार के चिड़ियों के घोंसलों के अलावा, वह उत्पादन के लिए स्थानीय घरों से भी चिड़ियों के घोंसलों की खरीदारी करती हैं। कंपनी के चिड़ियों के घोंसलों से बने उत्पाद, जैसे: कच्चे चिड़ियों के घोंसले, साफ़ चिड़ियों के घोंसले, पहले से पके हुए कीटाणुरहित चिड़ियों के घोंसलों के जार, घरेलू ग्राहकों और सिंगापुर, चीन के ग्राहकों द्वारा उनकी गुणवत्ता, खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा, और सुंदर डिज़ाइन के कारण पसंद किए जाते हैं।

वर्तमान में, सुश्री सुओंग के परिवार की पक्षी घोंसला खेती और पक्षी घोंसला उत्पादों का उत्पादन और व्यापार उच्च आर्थिक दक्षता लाता है, जिससे 10 स्थानीय श्रमिकों के लिए नियमित रोजगार पैदा होता है, जिससे 6-8 मिलियन वीएनडी/व्यक्ति/माह की आय होती है।

स्रोत: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/hieu-qua-tu-nghe-nuoi-chim-yen-d38155a/