चिएंग एन वार्ड कॉफ़ी फेस्टिवल में नॉर्थवेस्ट फ्लेवर्स पाककला प्रतियोगिता

2025 में पहले चिएंग एन वार्ड कॉफी महोत्सव के ढांचे के भीतर, 14 नवंबर की दोपहर को, ट्रुंग ताम गांव के स्टेडियम में जातीय पाक व्यंजनों को प्रदर्शित करने की एक प्रतियोगिता हुई, जिसमें बड़ी संख्या में लोगों और पर्यटकों ने भाग लिया।

Báo Sơn La•14/11/2025

डन गांव की टीम पाककला प्रतियोगिता में भाग लेती है।

प्रदर्शनी स्थल पर, गाँवों, आवासीय समूहों और इकाइयों का प्रतिनिधित्व करने वाली 27 पाककला ट्रे ने क्षेत्र के जातीय समूहों के पारंपरिक व्यंजनों को प्रस्तुत किया। पाँच रंगों वाले चिपचिपे चावल, स्मोक्ड मीट, ग्रिल्ड स्ट्रीम फिश, कड़वे बाँस के अंकुरों से लेकर स्थानीय कृषि उत्पादों से बने व्यंजनों तक... सभी ने एक समृद्ध पाककला चित्र प्रस्तुत किया, जो उत्तर-पश्चिमी पहाड़ों और जंगलों के स्वादों से सराबोर था।

निर्णायकों ने ऐ गांव की पाककला प्रतियोगिता को अंक दिये।

इस प्रतियोगिता का उद्देश्य न केवल चिएंग एन की पाक संस्कृति का सम्मान करना है, बल्कि विशिष्ट उत्पादों को बढ़ावा देना, सामुदायिक पर्यटन को बढ़ावा देना और बड़ी संख्या में लोगों और पर्यटकों के बीच सोन ला के अरेबिका कॉफी क्षेत्र की छवि को बढ़ावा देना भी है।