आपूर्ति और मांग को जोड़ने से थान होआ कृषि उत्पादों को आगे बढ़ने के लिए गति मिलती है (भाग 1): बड़े पैमाने पर उच्च प्रौद्योगिकी का उपयोग करके प्रमुख कृषि उत्पादों का विकास

हाल के वर्षों में, प्रांत का कृषि क्षेत्र आधुनिकता और स्थिरता की ओर तेज़ी से बदल रहा है। ग्रीनहाउस और नेट हाउस में उत्पादन मॉडल से लेकर डिजिटल परिवर्तन और कृत्रिम बुद्धिमत्ता (एआई) के अनुप्रयोग तक, कई सहकारी समितियों और उद्यमों ने बड़े पैमाने पर उत्पादन में साहसपूर्वक निवेश किया है, उच्च तकनीक वाले कृषि क्षेत्र बनाए हैं, उच्च आर्थिक मूल्य वाले प्रमुख उत्पाद तैयार किए हैं, घरेलू बाज़ार की माँग को पूरा किया है और निर्यात का लक्ष्य रखा है।

डोंग सोन वार्ड में हाइड्रोपोनिक सब्जी उगाने का मॉडल उत्पादन में उच्च प्रौद्योगिकी को लागू करता है।

अरबों डॉलर के मॉडल से प्रसार

डोंग तिएन कृषि सेवा सहकारी, डोंग तिएन वार्ड को उत्पादन में उच्च तकनीक के अनुप्रयोग का एक विशिष्ट उदाहरण माना जाता है। सहकारी ने 20,000 वर्ग मीटर के ग्रीनहाउस सिस्टम, फेलेनोप्सिस ऑर्किड उगाने के लिए 2,000 वर्ग मीटर के नेट हाउस, एक ड्रिप सिंचाई प्रणाली, स्वचालित नियंत्रण, कीट निगरानी कैमरे और डेटा विश्लेषण सॉफ्टवेयर में निवेश किया है। संपूर्ण उत्पादन प्रक्रिया एक वृत्ताकार और बंद दिशा में मानकीकृत है। प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग से सहकारी को लागत अनुकूलन, श्रम में कमी, उत्पादकता बढ़ाने और कृषि उत्पादों की गुणवत्ता बढ़ाने में मदद मिलती है। वर्तमान में, सहकारी संस्था वियतगैप और जैविक मानकों के अनुसार किम होआंग हाउ खरबूजे, छोटे खीरे, टमाटर, पत्तेदार सब्जियां उगाती है और उत्पादों ने प्रांत में 3-स्टार ओसीओपी हासिल किया है। खर्च घटाने के बाद, लाभ 2.5 से 3 बिलियन VND/वर्ष तक पहुंच जाता है, जिससे दर्जनों स्थानीय श्रमिकों के लिए नियमित रोजगार का सृजन होता है।

डोंग तिएन कृषि सेवा सहकारी के निदेशक गुयेन जुआन थिएन ने साझा किया: "वर्तमान सफलता पर न रुकते हुए, सहकारी उत्पादन क्षेत्र का विस्तार कर रहा है, बढ़ते क्षेत्र कोड को पंजीकृत कर रहा है, वियतगैप, ग्लोबलगैप के अनुसार प्रक्रिया को मानकीकृत कर रहा है और थान होआ के प्रमुख कृषि उत्पादों का निर्यात करने का लक्ष्य बना रहा है। प्रौद्योगिकी सहकारी के दीर्घकालिक विकास की नींव होगी"।

डोंग तिएन ही नहीं, प्रांत के कई अन्य इलाके भी उच्च तकनीक वाले कृषि मॉडल विकसित कर रहे हैं। खरबूजे, हाइड्रोपोनिक सब्ज़ियाँ, गोलाकार पशुधन फार्म, और उपभोग से जुड़े सब्ज़ियों, जड़ और फलों के उत्पादन क्षेत्रों के लिए ग्रीनहाउस मॉडल तेज़ी से विकसित हो रहे हैं। उत्पादन विधियों में बदलाव के कारण, प्रांत की कृषि कई वर्षों से उच्च विकास दर बनाए हुए है और देश में सबसे बड़े कृषि उत्पादन पैमाने वाले शीर्ष 10 प्रांतों में शुमार है। अब तक, प्रांत में 220 हेक्टेयर से ज़्यादा ग्रीनहाउस और नेट हाउस हैं; 2,500 हेक्टेयर उत्पादन मानकों को पूरा करता है।

वियतगैप; लगभग 20 हेक्टेयर क्षेत्र में जैविक प्रमाणन प्राप्त हुआ और लगभग 5,100 हेक्टेयर में जैविक उत्पादन हुआ। कई उच्च तकनीक वाले पशुधन, जलीय कृषि और वानिकी मॉडलों ने शुरुआत में ही स्पष्ट परिणाम दिए हैं, जिससे घरेलू और विदेशी बाजारों के लिए सुरक्षित, गुणवत्तापूर्ण उत्पाद तैयार हुए हैं।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, उच्च तकनीक के प्रयोग से खेती में 20 करोड़ वीएनडी/हेक्टेयर/वर्ष (पारंपरिक तरीकों से 2.5 से 3 गुना अधिक), पशुपालन में 50 करोड़ वीएनडी/हेक्टेयर/वर्ष और उच्च तकनीक वाली जलीय कृषि में 2 से 5 अरब वीएनडी/हेक्टेयर/वर्ष का लाभ बढ़ सकता है। यह पूरे प्रांत के लिए 20% से अधिक उच्च तकनीक वाले कृषि उत्पाद मूल्य की दर हासिल करने का एक महत्वपूर्ण आधार है।

कृषि उत्पादों के मूल्य और प्रतिस्पर्धात्मकता में वृद्धि करना

उत्पादन की सोच से कृषि आर्थिक सोच की ओर, पारंपरिक कृषि से स्मार्ट, जैविक, बड़े पैमाने पर कृषि, प्रसंस्करण और मूल्य श्रृंखलाओं से जुड़े होने की नीति के साथ, पूरे प्रांत ने हजारों कृषि प्रसंस्करण सुविधाओं को आकर्षित किया है, जिनमें से 59 उद्यमों के पास बड़े पैमाने पर प्रसंस्करण कारखाने हैं, जो स्थानीय स्तर पर उत्पादन लिंक और उत्पाद खपत का एक नेटवर्क बनाते हैं। विशेष रूप से, 235,000 टन/वर्ष की क्षमता वाले 7 चावल प्रसंस्करण उद्यम हैं; 1.68 मिलियन टन/वर्ष की कुल क्षमता वाले 2 गन्ना प्रसंस्करण उद्यम, जिनमें से लाम सोन शुगरकेन ज्वाइंट स्टॉक कंपनी ने 120 मिलियन बक्से/वर्ष की क्षमता वाले प्रोटीन युक्त ब्राउन राइस मिल्क प्रसंस्करण लाइन में निवेश किया है; 160,200 टन/वर्ष की क्षमता वाले 5 कसावा स्टार्च प्रसंस्करण उद्यम 3 पशुधन और पोल्ट्री प्रसंस्करण उद्यम, जिनमें से 2 उद्यम 1,000 से 1,500 सूअर/दिन की क्षमता के साथ निर्यात के लिए दूध पिलाने वाले सूअरों के प्रसंस्करण में विशेषज्ञ हैं और वियतएविस फैक्ट्री 2,500 सूअर/घंटा की क्षमता के साथ निर्यात के लिए पोल्ट्री का प्रसंस्करण करती है।

समुद्री खाद्य क्षेत्र में 22 प्रसंस्करण उद्यम हैं जिनकी क्षमता 170,000 टन कच्चे माल/वर्ष की है, जिसमें मछली सॉस, मछली पेस्ट, मछली का चूरा, सुरीमी, फ्रोजन क्लैम आदि का उत्पादन शामिल है। प्रांत में कृषि उत्पाद भंडारण प्रणाली में भी भारी निवेश किया गया है, जिसमें लगभग 50,000 टन की कुल क्षमता वाले 218 भंडारण गोदाम हैं, जिनमें 184 समुद्री खाद्य शीतगृह, 19 कृषि भंडारण गोदाम और 15 बर्फ भंडारण गोदाम शामिल हैं। ये भंडारण गोदाम व्यवसायों को फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करने, उत्पादन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और उत्पाद मूल्य बढ़ाने में मदद करते हैं।

प्रसंस्करण और संरक्षण में निवेश के साथ-साथ, क्षेत्र के कई उद्यमों और सहकारी समितियों ने उत्पादन और व्यावसायिक चरणों में डिजिटल परिवर्तन को सक्रिय रूप से लागू किया है। अधिकांश उद्यमों ने वेबसाइटें बनाई हैं, उत्पत्ति का पता लगाने के लिए क्यूआर कोड, इलेक्ट्रॉनिक स्टैम्प का उपयोग किया है, और उत्पाद की गुणवत्ता, प्रमाणन और उत्पत्ति संबंधी जानकारी डिजिटल प्रबंधन प्रणाली पर अपलोड की है। डिजिटलीकरण से प्रांत के कृषि उत्पादों की ब्रांड पहचान में सुधार, उपभोक्ताओं के बीच विश्वास पैदा करने और निर्यात बाजार के मानकों को पूरा करने में मदद मिलती है।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक गुयेन डुक कुओंग के अनुसार, "कृषि क्षेत्र सक्रिय रूप से बढ़ते क्षेत्र कोड और निर्यात मानकों से जुड़े संकेंद्रित वस्तु उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण और सुधार कर रहा है; उच्च तकनीक में निवेश करने के लिए उद्यमों को आकर्षित कर रहा है, विशेष रूप से सब्जियों, फलों और जलीय उत्पादों के गहन प्रसंस्करण में; उत्पादन की निगरानी और पूर्वानुमान में AI, IoT, बिग डेटा के अनुप्रयोग को बढ़ावा दे रहा है; उच्च-गुणवत्ता वाले OCOP उत्पादों का विकास कर रहा है... साथ ही, आधुनिक कृषि की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए योग्य कृषि मानव संसाधनों को प्रशिक्षित कर रहा है। लोगों, सहकारी समितियों और उच्च-तकनीकी कृषि उद्यमों की समकालिक भागीदारी और नवाचार प्रयासों से, यह थान होआ प्रांत के लिए एक बड़े विकास के अवसर खोल रहा है, जिसका लक्ष्य घरेलू और निर्यात बाजारों में उच्च मूल्यवर्धित, स्थिरता और प्रतिस्पर्धात्मकता वाला एक आर्थिक क्षेत्र बनना है।"

लेख और तस्वीरें: ले होई

पाठ 2: एक व्यावसायिक प्रणाली विकसित करना और कृषि एवं खाद्य उत्पादों का वितरण करना

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/ket-noi-cung-cau-tao-da-cho-nong-san-thanh-hoa-vuon-xa-bai-1-phat-trien-san-pham-nong-nghiep-chu-luc-nbsp-ung-dung-cong-nghe-cao-quy-mo-lon-271176.htm