अरेबिका सोन ला ब्रांड को आगे बढ़ाने के लिए जुड़ना

सोन ला को देश की सबसे बड़ी अरेबिका कॉफ़ी राजधानी के रूप में जाना जाता है, जो वियतनाम और दुनिया के कॉफ़ी मानचित्र पर अपनी स्थिति को पुष्ट करता है। पिछले 7 वर्षों में, सोन ला कॉफ़ी एसोसिएशन ने "चार घरों" के बीच एक सेतु के रूप में एक अच्छी भूमिका निभाई है, विशेष कॉफ़ी के मूल्य को बढ़ाने में योगदान दिया है और "सोन ला कॉफ़ी" ब्रांड का निर्माण किया है।

सोन ला कॉफी एसोसिएशन, चिएंग माई कम्यून में घरों के लिए कॉफी चुनने की तकनीक का मार्गदर्शन करता है।

टिकाऊ मूल्य श्रृंखला बनाने के लिए पुल

अगस्त 2017 में स्थापित, सोन ला कॉफ़ी एसोसिएशन एक पेशेवर सामाजिक संगठन है जो प्रांत के किसानों, व्यवसायों, सहकारी समितियों और कॉफ़ी प्रसंस्करण सुविधाओं का प्रतिनिधित्व करता है। यह एसोसिएशन राज्य - वैज्ञानिकों - व्यवसायों - किसानों के बीच एकजुटता और जुड़ाव की भावना से गैर-लाभकारी संस्था के रूप में कार्य करता है और "सोन ला कॉफ़ी" ब्रांड के निर्माण, संरक्षण और विकास में महत्वपूर्ण योगदान देता है।

वर्तमान में, सोन ला प्रांत में लगभग 24,300 हेक्टेयर कॉफ़ी है, और 2025-2026 के फसल वर्ष में 37,700 टन से अधिक कॉफ़ी बीन्स का अनुमानित उत्पादन होगा। 2017 में, सोन ला कॉफ़ी उत्पादों को हरी कॉफ़ी बीन्स, भुनी हुई कॉफ़ी बीन्स और पिसी हुई कॉफ़ी के लिए भौगोलिक संकेत प्रदान किए गए। यह "सोन ला कॉफ़ी" ब्रांड की सुरक्षा और पुष्टि में एक महत्वपूर्ण मोड़ है।

अपनी संयोजक भूमिका को बढ़ावा देते हुए, सोन ला कॉफ़ी एसोसिएशन ने कई व्यावहारिक गतिविधियाँ लागू की हैं, जैसे: "हरित और टिकाऊ मानकों के अनुसार सोन ला कॉफ़ी की गुणवत्ता और मूल्य में सुधार हेतु वर्तमान स्थिति और समाधान" सम्मेलन का आयोजन; निवेश और पर्यटन संवर्धन कार्यक्रमों और वियतनाम कॉफ़ी-कोको एसोसिएशन की कार्यकारी समिति की बैठकों में भाग लेना; किसानों को उचित कटाई और प्रसंस्करण तकनीकों का प्रचार और मार्गदर्शन करना; संवाद सम्मेलनों में भाग लेना, और सदस्यों द्वारा प्रांत के विभागों, शाखाओं, क्षेत्रों और इलाकों के लिए सुझाव प्रस्तुत करना। 2025 की शुरुआत से अब तक, सोन ला कॉफ़ी एसोसिएशन ने अपने सदस्यता नेटवर्क का विस्तार जारी रखा है, और अधिक वैज्ञानिक अनुसंधान इकाइयों, विशिष्ट कॉफ़ी उत्पादन सहकारी समितियों को शामिल किया है; बुओन मा थूओट कॉफ़ी महोत्सव, वियतनाम-चीन कॉफ़ी महोत्सव (युन्नान, चीन) में भाग लेना, और अंतर्राष्ट्रीय क्षेत्र में सोन ला कॉफ़ी बीन्स की स्थिति और प्रभाव की पुष्टि करना।

प्राप्त परिणामों के साथ, 2024 में, एसोसिएशन को कॉफी उद्योग में इसके कई योगदानों के लिए वियतनाम चैंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री (वीसीसीआई) द्वारा योग्यता प्रमाण पत्र प्रदान किया गया; एसोसिएशन के कई सदस्यों को वीसीसीआई और प्रांतीय पीपुल्स कमेटी से योग्यता प्रमाण पत्र प्राप्त हुए।

मुओई नोई कम्यून में परिवारों को कॉफी की फसल काटने के लिए मार्गदर्शन करें।

सोन ला कॉफ़ी ब्रांड को बनाए रखना

सोन ला कॉफ़ी एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री वुओंग वान हाई के अनुसार, "सोन ला कॉफ़ी" को भौगोलिक संकेत मिलना इस इलाके का गौरव है, एक मूल्यवान बौद्धिक संपदा है, जो उत्पाद के मूल्य को बढ़ाने, प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार और बाज़ार का विस्तार करने में मदद करती है। एसोसिएशन भौगोलिक संकेतों के उपयोग की निगरानी के लिए प्रबंधन एजेंसियों के साथ मिलकर काम कर रही है, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उत्पाद सही गुणवत्ता, उत्पत्ति और ब्रांड की प्रतिष्ठा के अनुरूप हों।

अब तक, प्रांत की 8 इकाइयों को भौगोलिक संकेतकों के उपयोग का अधिकार दिया गया है, जिनमें शामिल हैं: मिन्ह तिएन आयात निर्यात संयुक्त स्टॉक कंपनी - सोन ला शाखा; फुक सिन्ह सोन ला संयुक्त स्टॉक कंपनी; सोन ला कॉफ़ी कंपनी; बिच थाओ सोन ला कॉफ़ी कोऑपरेटिव; आरा-ताई कॉफ़ी कोऑपरेटिव; डेटेक कॉफ़ी संयुक्त स्टॉक कंपनी; कैट क्यू प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड और सोन ला कॉफ़ी प्रोसेसिंग संयुक्त स्टॉक कंपनी। ये अग्रणी उद्यम और सहकारी संस्थाएँ हैं जो टिकाऊ उत्पादन मॉडल, गहन प्रसंस्करण को लागू करती हैं और 4C, फेयर ट्रेड, रेनफॉरेस्ट एलायंस जैसे अंतर्राष्ट्रीय मानकों को अपनाती हैं।

कैट क्यू प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड का कॉफी सुखाने का कारखाना क्षेत्र।

फुक सिन्ह सोन ला ज्वाइंट स्टॉक कंपनी, सोन ला कॉफ़ी एसोसिएशन की एक सक्रिय सदस्य है। यह कंपनी उच्च-गुणवत्ता वाली विशेष कॉफ़ी बनाने में माहिर है और अपने प्रसिद्ध ब्रांडों के लिए जानी जाती है, जैसे: अरेबिका ब्लू सोन ला, एक उच्च-गुणवत्ता वाली विशेष अरेबिका कॉफ़ी लाइन जो निर्यात मानकों को पूरा करती है; कास्कारा ब्लू सोन ला टी बैग्स, जो लाल पके कॉफ़ी फलों के छिलकों से बनाए जाते हैं, एक ऐसा पेय बनाते हैं जिसे बाज़ार, खासकर यूरोपीय संघ और अमेरिका में बहुत सराहा जाता है...

फुक सिन्ह सोन ला ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के महानिदेशक श्री वु वियत थांग ने कहा: सोन ला कॉफी एसोसिएशन के सदस्य के रूप में, हमें एक स्थायी कॉफी उत्पादन श्रृंखला बनाने में सहायता मिलती है; सदस्यों के साथ सीखने और अनुभव साझा करने, "सोन ला कॉफी" ब्रांड को बनाए रखने में योगदान देने के साथ-साथ कॉफी उत्पादों के गहन प्रसंस्करण को बढ़ावा देने के माध्यम से कॉफी के मूल्य को बढ़ाने, उत्पादों को यूरोप और अमेरिका जैसे मांग वाले बाजारों में आसानी से प्रवेश करने में मदद मिलती है।

आरा-ताई कॉफ़ी कोऑपरेटिव, मुओंग चान्ह कम्यून में वर्तमान में 14 सदस्य हैं और यह 100 से ज़्यादा उप-परिवारों से जुड़ा है जो विशेष कॉफ़ी के प्रसंस्करण के लिए कच्चा माल उपलब्ध कराते हैं। वर्तमान में, कोऑपरेटिव के पास 200 हेक्टेयर कॉफ़ी और 300 से ज़्यादा उप-परिवार हैं जो कम्यून में 4 उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए कच्चा माल उपलब्ध कराते हैं, जिनमें शामिल हैं: प्राकृतिक हरी कॉफ़ी बीन्स, शहद जैसी हरी कॉफ़ी बीन्स, प्राकृतिक कॉफ़ी पाउडर और बीन्स। हर साल, कोऑपरेटिव बाज़ार में लगभग 10 टन हरी और पिसी हुई कॉफ़ी बीन्स बेचता है, जिसका वार्षिक राजस्व लगभग 1.6 बिलियन वियतनामी डोंग है।

आरा-ताई कॉफ़ी कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री कैम थी मोन ने कहा, "एसोसिएशन और प्रबंधन एजेंसियों के सहयोग से, कोऑपरेटिव को भौगोलिक संकेतकों के उपयोग का अधिकार प्राप्त हुआ है, जो उत्पादों को OCOP मानकों पर खरा उतरने और उच्च-स्तरीय बाज़ार में ब्रांड की पहचान बनाने के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त है। विशेष रूप से, एसोसिएशन में शामिल होने से, हमें सदस्यों का समर्थन, जानकारी, अनुभव साझा करने और कॉफ़ी की गुणवत्ता में सुधार के समाधान प्राप्त हुए। संचालन के दौरान, एसोसिएशन द्वारा सदस्यों की सिफ़ारिशें प्राप्त की गईं और उन्हें प्रांत के विभागों, शाखाओं और क्षेत्रों में प्रतिबिम्बित किया गया, जिससे व्यापार और उत्पादन के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ निर्मित हुईं।"

फुक सिन्ह सोन ला ज्वाइंट स्टॉक कंपनी का कॉफी उत्पाद प्रदर्शन बूथ।

2025-2030 की अवधि में प्रवेश करते हुए, सोन ला कॉफ़ी एसोसिएशन ने सदस्यता विकास का विस्तार करने, नई उच्च-उपज, उच्च-गुणवत्ता वाली किस्मों के साथ कॉफ़ी की पुनःरोपण प्रक्रिया का समन्वय करने, विशिष्ट कॉफ़ी के उत्पादन को बढ़ावा देने और उत्पादों के गहन प्रसंस्करण, जैसे: ग्राउंड कॉफ़ी, इंस्टेंट कॉफ़ी, डिब्बाबंद कॉफ़ी, कॉफ़ी हस्क टी... का लक्ष्य रखा है ताकि किसानों के मूल्य और आय में वृद्धि हो सके। साथ ही, "चार-घरों" के संबंध को बढ़ावा देना, "सोन ला कॉफ़ी - उत्तर-पश्चिमी स्वाद" की छवि को बढ़ावा देना, उत्पादन विकास को पर्यावरण संरक्षण, बढ़ते क्षेत्र कोड और कार्बन क्रेडिट से जोड़ना जारी रखना। तकनीकी प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करना, देखभाल, कटाई, प्रसंस्करण में अनुभव साझा करना, कॉफ़ी उत्पादकों को हरित, आधुनिक कृषि के चलन के अनुकूल बनाने में मदद करना।

सोन ला कॉफी एसोसिएशन ने कॉफी बीन्स की गुणवत्ता और मूल्य में सुधार लाने के साझा लक्ष्य के साथ सरकार, व्यवसायों और लोगों को जोड़ने और उनका साथ देने में अपनी भूमिका की पुष्टि की है, जिससे सोन ला अरेबिका कॉफी को अपनी खुशबू फैलाने, दूर-दूर तक पहुंचने, टिकाऊ कृषि का प्रतीक बनने और अंतर्राष्ट्रीय बाजार में उत्तर-पश्चिम की पहचान बनने में मदद मिलेगी।

स्रोत: https://baosonla.vn/kinh-te/ket-noi-nang-tam-thuong-hieu-arabica-son-la-nvTzZ6zDR.html