पुआल के संसाधनों का दोहन करना।

एक समय था जब फसल कटाई के बाद पुआल को बेकार समझा जाता था और अक्सर जला दिया जाता था, जिससे हर फसल के मौसम में ग्रामीण इलाकों में काले धुएं के गुबार छा जाते थे। लेकिन अब, मेकांग डेल्टा के कई खेतों में, यह उप-उत्पाद धीरे-धीरे किसानों के लिए "भूरा सोना" बनता जा रहा है। मशरूम की खेती और जैविक खाद उत्पादन से लेकर पशु आहार तक, पुआल चक्रीय कृषि के लिए एक नई दिशा खोल रहा है - जहां "अपशिष्ट" की अवधारणा का कोई अस्तित्व नहीं रह गया है।

भूसे का महत्व

पिछली फसल कटाई के मौसमों में, मेकांग डेल्टा के कई ग्रामीण क्षेत्रों में किसानों द्वारा खेतों में पराली जलाने का दृश्य आम था। धुएं के घने गुबार न केवल पर्यावरण को प्रदूषित करते थे, बल्कि मिट्टी से मूल्यवान जैविक पदार्थों को भी नष्ट कर देते थे।

सुश्री गुयेन थी किउ ट्रांग (सबसे बाईं ओर) ने फसल कटाई के मौसम के बाद सूखे भूसे के गट्ठों में होने वाले परिवर्तन के बारे में उत्साहपूर्वक बताया।

विशेषज्ञों के अनुसार, धान के भूसे को जलाने से बड़ी मात्रा में CO2 और कई अन्य प्रदूषक उत्पन्न होते हैं, जो ग्रीनहाउस प्रभाव में योगदान करते हैं और सीधे तौर पर वायु गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं।

इसके अलावा, आग की गर्मी कई लाभकारी सूक्ष्मजीवों को नष्ट कर देती है, जिससे मिट्टी तेजी से संकुचित हो जाती है और उसकी उर्वरता कम हो जाती है।

हालांकि, हाल के वर्षों में किसानों की सोच में धीरे-धीरे बदलाव आया है। मेकांग डेल्टा और विशेष रूप से डोंग थाप जैसे चावल उत्पादक क्षेत्रों में, किसान हर सूखी भूसी में धन कमाने का एक नया अवसर देखने लगे हैं; भूसी को अब बोझ नहीं बल्कि एक मूल्यवान आर्थिक संसाधन माना जाता है।

विन्ह बिन्ह कम्यून के थान्ह बिन्ह गांव में रहने वाली सुश्री गुयेन थी किउ ट्रांग ने हमें अपने परिवार के पुआल से मशरूम उगाने वाले क्षेत्र का दौरा कराते हुए, फसल कटाई के मौसम के बाद सूखे पुआल के गट्ठों से आए परिवर्तन के बारे में उत्साहपूर्वक बताया।

"पहले, धान की कटाई के बाद, मैं अगली फसल के लिए ज़मीन तैयार करने के लिए उसे जला देती थी। लेकिन अब, मैं मशरूम उगाने के लिए अपने पड़ोसियों से और अधिक भूसा खरीदने को तैयार हूँ," सुश्री ट्रांग ने कहा।

उनके अनुसार, चावल या सब्जियां उगाने की तुलना में पुआल मशरूम उगाना बहुत कम मेहनत का काम है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि तापमान और आर्द्रता को अच्छी तरह से नियंत्रित किया जाए ताकि मशरूम लगातार बढ़ते रहें।

फसल कटाई के बाद बचे हुए भूसे का उपयोग करके, उनका परिवार पूरे साल आय का एक स्थिर स्रोत रखता है। ताज़े मशरूम बेचने के अलावा, मशरूम की फसल के बाद बचे भूसे का उपयोग जैविक खाद बनाने या सब्जी उत्पादकों को बेचने के लिए भी किया जाता है। उन्होंने मुस्कुराते हुए कहा, "हम हर चीज़ का उपयोग करते हैं, कुछ भी बर्बाद नहीं होता।"

श्री ले क्वोक डाट (जिन्हें इस क्षेत्र में पुआल से मशरूम उगाने का 10 वर्षों से अधिक का अनुभव है) के लिए, धान के पुआल से होने वाले आर्थिक लाभ बिल्कुल स्पष्ट हैं। "प्रत्येक हेक्टेयर धान से लगभग 6-7 टन पुआल प्राप्त होता है।"

श्री दात ने कहा, "अगर आप इसे जलाएंगे तो सिर्फ राख बचेगी, लेकिन अगर आप इसका इस्तेमाल मशरूम उगाने के लिए करेंगे तो एक टन सूखे भूसे से लगभग 200 किलोग्राम ताजे मशरूम प्राप्त हो सकते हैं। स्थिर विक्रय मूल्यों के साथ, मशरूम की फसल से होने वाला लाभ चावल की खेती से होने वाले लाभ का दोगुना होता है।"

विन्ह बिन्ह कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष कॉमरेड हुइन्ह हाई सोन के अनुसार, कम्यून में पुआल मशरूम उगाने का क्षेत्र प्रति वर्ष बढ़ रहा है। भविष्य में, स्थानीय प्रशासन किसानों को इनडोर मशरूम की खेती के मॉडल अपनाने के लिए प्रोत्साहित करेगा ताकि तापमान और आर्द्रता को नियंत्रित किया जा सके, मौसम पर निर्भरता कम हो और उत्पादकता बढ़े।

कॉमरेड सोन ने टिप्पणी की, "ऐसा प्रतीत होता है कि लोग भूसे के बेकार पड़े गट्ठों से आय का एक स्थिर स्रोत बना रहे हैं और पर्यावरण संरक्षण में योगदान दे रहे हैं।"

मिट्टी में पोषक तत्व लौटाएँ

प्रत्यक्ष आर्थिक मूल्य प्रदान करने के अलावा, धान के भूसे का उपयोग कई किसान एक बंद-चक्र प्रणाली में जैविक उर्वरक और सब्जियों के लिए उगाने वाली मिट्टी के उत्पादन के लिए भी करते हैं।

विन्ह बिन्ह कम्यून के थान्ह आन गांव में रहने वाले श्री ट्रान डुई खोआ, मशरूम की कटाई के बाद, बांस के अंकुर उगाने के लिए जैविक खाद बनाने के लिए बचे हुए भूसे को खाद में बदल देते हैं।

विन्ह बिन्ह कम्यून के थान्ह आन गांव में रहने वाले श्री ट्रान डुय खोआ ने कहा कि मशरूम की कटाई के बाद, बचे हुए भूसे को खाद बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, जिससे स्वच्छ सब्जियां और फूल उगाने के लिए जैविक खाद तैयार की जाती है।

"पुआल से बनी खाद का उपयोग करने पर मिट्टी अधिक छिद्रयुक्त हो जाती है, पौधे स्वस्थ रहते हैं और पहले की तुलना में कीटों और बीमारियों के प्रति कम संवेदनशील होते हैं," खोआ ने बताया।

अपने व्यावहारिक अनुभव के आधार पर, उन्होंने पाया कि पुआल से बने जैविक उर्वरक का उपयोग करने से कृषि उत्पादन में रासायनिक उर्वरक की मात्रा 20% से 30% तक कम हो जाती है, जिससे निवेश लागत में काफी कमी आती है और खेती योग्य भूमि की गुणवत्ता में सुधार होता है।

पशुओं के चारे की कीमतों में उतार-चढ़ाव के बीच, भूसा कई बड़े पैमाने के पशुपालकों के लिए एक महत्वपूर्ण चारा स्रोत बनता जा रहा है। इस मांग को देखते हुए, कई किसानों ने पशुधन फार्मों को कच्चा माल उपलब्ध कराने के लिए भूसे की गांठें बनाने वाली मशीनों में निवेश किया है।

बिन्ह निन्ह कम्यून में एक पशु फार्म की मालकिन सुश्री ट्रान थी होआ ने कहा कि भूसे के उचित रूप से संसाधित भंडार के कारण, उनके परिवार के 20 से अधिक गायों के झुंड को साल भर पर्याप्त गुणवत्ता वाला चारा मिलता है।

सुश्री होआ ने कहा, "पुआल का उपयोग करने से ताजी घास और मिश्रित चारा खरीदने की लागत में काफी कमी आती है। परिणामस्वरूप, पशुधन से होने वाले मुनाफे में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है।"

हरित कृषि की दिशा में उपयोग करना

धान के भूसे का उपयोग करना अब केवल व्यक्तिगत परिवारों का मामला नहीं रह गया है, बल्कि यह हरित कृषि को विकसित करने और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने की रणनीति का हिस्सा बन रहा है।

मांग को देखते हुए, कई किसानों ने बाजार में कच्चे माल की आपूर्ति के लिए पुआल की गांठें बनाने वाली मशीनों में निवेश किया है।

विशेषज्ञों के अनुसार, वियतनाम में चावल के उप-उत्पादों की अपार संभावनाएं हैं। यदि इनका प्रभावी ढंग से उपयोग किया जाए, तो चावल का भूसा न केवल उत्पादन लागत बचाने में मदद करता है, बल्कि भूसा संग्रहण सेवाएं, औद्योगिक स्तर पर मशरूम उत्पादन, जैविक उर्वरक या पर्यावरण के अनुकूल सामग्री जैसे कई नए मूल्यवर्ग भी तैयार करता है।

हालांकि, "पुआल क्रांति" के सतत विकास के लिए, "चार हितधारकों" - राज्य, वैज्ञानिकों , व्यवसायों और किसानों - के बीच घनिष्ठ सहयोग की आवश्यकता है।

एक समय फसल कटाई के बाद बेकार समझे जाने वाले भूसे का अब भरपूर मात्रा में मशरूम उगाने के लिए पुन: उपयोग किया जा रहा है।

इस संदर्भ में, राज्य को भूसे को इकट्ठा करने और संरक्षित करने के लिए मशीनरी का समर्थन करने वाली नीतियां बनाने की आवश्यकता है; व्यवसायों को उच्च मूल्य वाले, पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद बनाने के लिए उन्नत प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी में निवेश करने की आवश्यकता है।

पुआल जलाने के धुएं से मुक्त खेत, भरपूर मशरूम की फसलें और पुआल के अवशेषों से उगाई गई हरी-भरी सब्जियों के खेत एक नई उत्पादन मानसिकता का प्रदर्शन कर रहे हैं: एक ऐसी मानसिकता जो प्रकृति और चक्रीय अर्थव्यवस्था के साथ सामंजस्य स्थापित करती है।

जब किसानों ने भूसे को "भूरा सोना" के रूप में देखना शुरू किया, तो इसने ग्रामीण क्षेत्रों में एक शक्तिशाली परिवर्तन का संकेत दिया, जिससे प्रत्येक फसल के बाद सबसे सरल चीजों से प्राप्त होने वाली अधिक हरित, अधिक टिकाऊ और उच्च मूल्य वाली कृषि की ओर प्रगति हुई।

पी. एमएआई

स्रोत: https://baodongthap.vn/khai-thac-nguon-loi-cua-rom-ra-a240868.html