जब चावल के खेत कम उत्सर्जन वाली कृषि का प्रारंभिक बिंदु बन जाते हैं

चावल के खेतों में सिंचाई विधियों, भूसा संग्रहण से लेकर इनपुट प्रबंधन तक के छोटे-छोटे परिवर्तन, उत्सर्जन को कम करने की दिशा में वियतनामी कृषि के लिए नई दिशाएं खोलते हैं।

मेकांग डेल्टा में, वैकल्पिक गीलापन और सुखाने (AWD) सिंचाई मॉडल का तेज़ी से विस्तार हो रहा है, जो निरंतर जल धारण विधि की जगह ले रहा है जिससे बहुत अधिक मीथेन उत्पन्न होती है। सिंचाई पंपों की संख्या कम करने से किसानों को लागत बचाने में मदद मिलती है, साथ ही खेत से निकलने वाली गैस की मात्रा में भी उल्लेखनीय कमी आती है। स्थानीय लोग चावल के भूसे को जलाने के बजाय उसे जैविक खाद बनाने या मशरूम उगाने के लिए एक सब्सट्रेट के रूप में इकट्ठा करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

बाक निन्ह प्रांत में शीतकालीन-वसंतकालीन चावल की रोपाई। फोटो: बा थांग।

इस दृष्टिकोण का सबसे बड़ा आकर्षण 10 लाख हेक्टेयर उच्च-गुणवत्ता वाले कम-उत्सर्जन वाले चावल की परियोजना का जन्म है, जब किसानों को पहली बार उत्सर्जन न्यूनीकरण मानकों के अनुसार पानी, उर्वरक और कीटनाशकों की मात्रा का पूरा रिकॉर्ड रखने का निर्देश दिया गया था। इस परियोजना के कारण, उत्पादन बढ़ाने और जैविक कीटनाशकों के उपयोग के लिए इनपुट प्रबंधन को कड़ा किया गया, जिससे चावल के खेतों की रसायनों पर निर्भरता धीरे-धीरे कम हो गई।

मेकांग डेल्टा प्रांतों के साथ काम करते हुए, कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री त्रान थान नाम ने बताया कि पायलट मॉडल से लागत में कमी, उत्पादकता में वृद्धि, उत्सर्जन में कमी और मुनाफ़े में वृद्धि देखी गई। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि किसानों ने कृषि उत्पादन से कृषि अर्थशास्त्र की ओर अपनी सोच बदल ली है।

यह अवलोकन दर्शाता है कि चावल न केवल एक वस्तु है, बल्कि सम्पूर्ण हरित परिवर्तन प्रक्रिया का एक "प्रारंभिक बिंदु" भी है।

चावल से, समाधान पशुधन तक फैल गए हैं - एक और प्रमुख उत्सर्जक। कई खेतों में, ठोस-द्रव पृथक्करण और बायोगैस से खाद उपचार अब असामान्य नहीं हैं। बायोगैस का उपयोग छोटे जनरेटर चलाने के लिए किया जाता है, जिससे बड़े पैमाने पर पशुपालन में तेल और कोयले की खपत कम होती है। कुछ जगहों पर पशुओं में आंतों के मीथेन को कम करने में मदद करने के लिए एंजाइम जोड़कर, आहार में बदलाव करना शुरू कर दिया गया है।

औद्योगिक डेयरी और सुअर पालन भी गोबर का जैविक उर्वरक के रूप में पुन: उपयोग करते हैं, जिससे चक्रीय कृषि मॉडल बनते हैं, साइट पर ग्रीनहाउस गैसों में कमी आती है और परिचालन लागत कम होती है। इससे पता चलता है कि पशुधन पालन में उत्सर्जन कम करना केवल तकनीक से संबंधित नहीं है, बल्कि आर्थिक दक्षता की समस्या से भी निकटता से जुड़ा है।

पर्वतीय क्षेत्रों में, वानिकी एक विशिष्ट भूमिका निभाती है: कार्बन अवशोषण और कृषि क्षेत्र के कुल उत्सर्जन को संतुलित करना। स्थानीय निकाय सतत वन प्रबंधन को बढ़ावा दे रहे हैं, FSC या समकक्ष प्रमाणन प्रदान कर रहे हैं, प्राकृतिक वनों की रक्षा कर रहे हैं और सुदूर संवेदन तकनीक का उपयोग करके वन क्षेत्रों का डिजिटलीकरण कर रहे हैं। कार्बन क्रेडिट बाजार में धीरे-धीरे भाग लेने के लिए REDD+ का विस्तार जारी है।

यदि मेकांग डेल्टा के किसानों को उत्सर्जन में कमी लाने में अग्रणी माना जाता है, तो वन वह सुरक्षा जाल हैं जो वियतनाम को पशुधन और जलीय कृषि से होने वाले ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में मदद करते हैं, जिसे कम करना कठिन है।

मेकांग डेल्टा के किसान मिट्टी के लिए जैविक खाद बनाने के लिए पराली का इस्तेमाल करते हैं। फोटो: ले होआंग वु।

जलीय कृषि में भी कई हरित समाधान सामने आए हैं। का मऊ, कैन थो या विन्ह लॉन्ग में, अपशिष्ट उत्सर्जन को सीमित करने, प्रदूषण कम करने और पानी बचाने के लिए पुनःपरिसंचरण झींगा पालन मॉडल (आरएएस) लागू किया जा रहा है। किसानों को फ़ीड रूपांतरण अनुपात (एफसीआर) कम करने का निर्देश दिया गया है - एक ऐसा कारक जो औद्योगिक फ़ीड उत्पादन उद्योग से अप्रत्यक्ष उत्सर्जन की मात्रा निर्धारित करता है। कई घरों ने वातन पंखे चलाने के लिए छतों पर सौर ऊर्जा स्थापित की है, जो ग्रिड ऊर्जा स्रोत के एक हिस्से की जगह ले रही है, जिससे लागत और उत्पन्न CO₂ की मात्रा में कमी आई है।

सिंचाई और मशीनीकरण, कम चर्चित लेकिन बुनियादी कारक हैं। पारंपरिक सिंचाई प्रणालियाँ बहुत अधिक बिजली की खपत करती हैं, जबकि सेंसर और सॉफ़्टवेयर के ज़रिए पानी को नियंत्रित करने वाली डिजिटल सिंचाई, कई इलाकों में सिंचाई पंपिंग ऊर्जा को काफ़ी कम करने में मदद कर रही है। कटाई के बाद के चरण में, कुछ कृषि प्रसंस्करण संयंत्रों ने ऊर्जा-बचत करने वाली मशीनरी का इस्तेमाल शुरू कर दिया है, यहाँ तक कि कोल्ड स्टोरेज में सौर पैनल भी लगाए हैं - जो मूल्य श्रृंखला में बिजली की सबसे बड़ी खपत है।

एक साथ रखे जाने पर, इन सभी समाधानों का उद्देश्य एक ही लक्ष्य प्राप्त करना है: उत्पादन लागत बढ़ाए बिना उत्सर्जन कम करना। चावल के खेतों से लेकर खेतों तक, जंगलों से लेकर झींगा तालाबों तक, नए मॉडल नीतिगत सजावट के लिए नहीं, बल्कि वास्तविक लाभ पैदा करने के लिए उभर रहे हैं: लागत में बचत, पर्यावरणीय जोखिमों को कम करना, और हरित मानकों की मांग करने वाले बाजारों को खोलना।

चावल के खेत, जहाँ फसल दर फसल बदलाव साफ़ दिखाई देते हैं, कम उत्सर्जन वाली कृषि के लिए शुरुआती बिंदु हैं। जैसे-जैसे "हरा" चावल अपनी जगह बनाएगा, बाकी क्षेत्र भी तेज़ी से आगे बढ़ेगा और पूरे कृषि क्षेत्र में व्यापक बदलाव लाएगा।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/khi-ruong-lua-thanh-diem-khoi-dau-cua-nong-nghiep-phat-thai-thap-d784849.html