नदी के किनारे हरी सब्जियों वाला गाँव

चुआ नदी और बा नदी के बीच स्थित, बिन्ह नोक भूमि (पूर्व में बिन्ह नोक कम्यून, अब तुय होआ वार्ड के तीन पड़ोस नोक लैंग, नोक फुओक 1 और नोक फुओक 2 के अंतर्गत आता है) लंबे समय से सब्जियों और फूलों की खेती के लिए प्रसिद्ध है।

दो नदियों से प्राप्त जलोढ़ मिट्टी से भरा यह स्थान न केवल हरे-भरे सब्जी के बगीचों और रंग-बिरंगे फूलों के बगीचों को पोषित करता है, बल्कि शहर के ठीक बगल में एक शांतिपूर्ण ग्रामीण स्थान भी प्रदान करता है।

बिन्ह न्गोक सब्ज़ी गाँव में सुबह- सुबह, ओस अभी भी नई पत्तियों पर टिकी हुई है। खेतों में फैली, जलीय पालक, मालाबार पालक, सरसों का साग, पालक, सलाद पत्ता... की कतारें किसी मुलायम हरे कालीन की तरह हरी-भरी हैं। खेतों में, कई किसान अपनी सब्ज़ियों की क्यारियों पर झुके हुए, लगन से निराई-गुड़ाई कर रहे हैं। दूर से, किसानों की एक-दूसरे को पुकारने की आवाज़ें गूँज रही हैं, जिससे यहाँ की सुबह का दृश्य और भी चहल-पहल भरा और जीवंत हो रहा है।

सब्ज़ियों के बगीचे के बगल वाली कहानी में, न्गोक लैंग मोहल्ले की 68 वर्षीया श्रीमती त्रिन्ह थी बिच लियू ने बताया: "सब्ज़ियाँ उगाना मुश्किल नहीं है, लेकिन इसके लिए बहुत मेहनत करनी पड़ती है। आमदनी मामूली है, खाने लायक है, और अच्छे सालों में थोड़ी अतिरिक्त कमाई भी हो जाती है।" अपना पूरा जीवन सब्ज़ियों के खेतों में काम करने के बाद, श्रीमती लियू, यहाँ के लोगों की तरह, आज भी सब्ज़ियों को जीवन का एक अभिन्न अंग मानती हैं। उनके परिवार के पास 3 एकड़ ज़मीन है, हर दिन वह और उनके पति मेहनत से बीज बोते हैं, पानी देते हैं और कटाई के दिन तक खाद डालते हैं। उन सब्ज़ियों के खेतों की बदौलत, उन्होंने और उनके पति ने 3 बच्चों को बड़ा किया है और उनकी शादी करवाई है।

पूरा बिन्ह न्गोक क्षेत्र लंबे समय से सब्ज़ियों और फूलों की खेती पर निर्भर रहा है। न्गोक लैंग, न्गोक फुओक 1, न्गोक फुओक 2, तुई होआ वार्ड और आसपास के इलाकों को हरी सब्ज़ियाँ उपलब्ध कराने वाले स्थान बन गए हैं। सब्ज़ियों के खेत साल भर गुलज़ार रहते हैं, लोग एक फसल से दूसरी फसल की जुताई में व्यस्त रहते हैं, केवल बाढ़ के दो महीनों (चंद्र कैलेंडर के अनुसार सितंबर और अक्टूबर) के दौरान ही थोड़ा आराम करते हैं।

बिन्ह नगोक सब्जी और फूलों का गांव बा नदी पर हरा-भरा है।

वार्ड के वियतनाम फादरलैंड फ्रंट कमेटी के स्थायी उपाध्यक्ष और तुई होआ वार्ड के किसान संघ के अध्यक्ष श्री हा वान लाम ने कहा: "वर्तमान में, पूरे वार्ड में लगभग 450 परिवार 42 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर सभी प्रकार की सब्ज़ियाँ और फूल उगा रहे हैं। हर साल, लोग सब्जियों की 7 फ़सलें और टेट फूलों की 1 फ़सल उगाते हैं। यह आय का एक स्रोत होने के साथ-साथ लोगों के लिए अपने पारंपरिक पेशे को संरक्षित करने का एक तरीका भी है।"

पिछले दस सालों से भी ज़्यादा समय से, स्थानीय लोग बिन्ह नोक सुरक्षित सब्ज़ी ब्रांड बनाने में जुटे हुए हैं। कई इलाकों में वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादन किया गया है, जिससे कीटनाशकों का इस्तेमाल कम से कम होता है। इसी वजह से, बिन्ह नोक की सब्ज़ियों की बाज़ारों, रेस्टोरेंट, होटलों और सुपरमार्केट में विश्वसनीयता बढ़ती जा रही है।

सब्ज़ियों की खेती के अलावा, बिन्ह नोक अपने फूलों के लिए भी प्रसिद्ध है, खासकर टेट के लिए ग्लेडियोलस के फूल। यहाँ के फूलों की किस्में दा लाट से आयात की जाती हैं, लोगों की देखभाल की बदौलत, फूल बड़े, लंबे होते हैं और अक्सर टेट के दिन ही खिलते हैं। हर बार जब फूलों की फ़सल का मौसम होता है, तो दाम अच्छे मिलते हैं, और किसानों का टेट भी फूलों की तरह ही शानदार होता है। दिसंबर आते ही, चंद्र कैलेंडर के 15वें दिन से, राष्ट्रीय राजमार्ग 1 पर सोंग चुआ पुल के पास फूलों का बाज़ार गुलज़ार हो जाता है। बिन्ह नोक के फूलों को हर जगह ले जाने के लिए ट्रकों की कतारें लग जाती हैं, जिससे मातृभूमि के फूलों के रंग हर क्षेत्र में पहुँच जाते हैं।

केवल उत्पादन मूल्य तक ही सीमित नहीं, बल्कि बिन्ह न्गोक सब्जी और फूलों के गाँव को तुई होआ शहर की जन समिति द्वारा सामुदायिक पर्यटन परियोजना में भी शामिल किया गया है। यहाँ आकर, पर्यटक दैनिक कामकाज का अनुभव कर सकते हैं, प्रकृति और ग्रामीण परिवेश से जुड़े सरल जीवन का अनुभव कर सकते हैं।

बिन्ह न्गोक का सब्ज़ी और फूलों वाला गाँव आज न सिर्फ़ कई पीढ़ियों का पेट भर रहा है, शहर के बीचों-बीच ग्रामीण इलाकों की आत्मा को संजोए हुए है, बल्कि एक आकर्षक सामुदायिक पर्यटन स्थल बनने का भी वादा करता है। इस तरह यहाँ के लोग परंपराओं को संजोए रखते हैं और भविष्य के लिए एक नई दिशा भी खोलते हैं।

न्गोक डुंग

स्रोत: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202509/lang-rau-xanh-ngat-ben-song-71915e4/