ट्राइग्लिसराइड्स रक्त में पाया जाने वाला एक प्रकार का वसा है जो हृदय स्वास्थ्य से निकटता से जुड़ा हुआ है। जब इसका स्तर अधिक होता है, तो हृदय रोग या स्ट्रोक का खतरा भी बढ़ जाता है। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को नियंत्रित करने में भोजन की महत्वपूर्ण भूमिका होती है।

अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ व्हिटनी स्टुअर्ट कहती हैं, "ग्रीन टी ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने का सबसे वैज्ञानिक रूप से सिद्ध विकल्प है क्योंकि इसमें कैटेचिन नामक प्राकृतिक यौगिक होते हैं।"

इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार, ग्रीन टी ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद करती है – यह एक ऐसी स्थिति है जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकती है और शरीर के वसा चयापचय को प्रभावित कर सकती है। ग्रीन टी में मौजूद EGCG जैसे एंटीऑक्सीडेंट, उच्च ट्राइग्लिसराइड्स से जुड़े हानिकारक अणुओं को बेअसर कर सकते हैं।

ऐसा माना जाता है कि EGCG सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज़ (SOD) जैसे सुरक्षात्मक एंजाइमों की गतिविधि को भी बढ़ावा देता है। इसलिए, ग्रीन टी न केवल स्वस्थ ट्राइग्लिसराइड स्तर बनाए रखने में योगदान देती है, बल्कि हृदय स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाती है, धमनियों को होने वाली क्षति और सूजन को सीमित करती है।

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ग्रीन टी रक्त में वसा का स्तर कम करने की क्षमता रखती है। फोटो: बान माई