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| कृषि, जलीय और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों के निर्यात को अभी भी व्यक्तिपरक और वस्तुनिष्ठ दोनों कारणों से कई कठिनाइयों और चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। (स्रोत: तिएन फोंग समाचार पत्र) |
यह कार्यशाला अनेक गतिविधियों में से एक है। 13 से 15 सितंबर, 2023 तक साइगॉन प्रदर्शनी और कन्वेंशन सेंटर एसईसीसी में हो ची मिन्ह सिटी की पीपुल्स कमेटी के समन्वय में उद्योग और व्यापार मंत्रालय द्वारा आयोजित 2023 अंतर्राष्ट्रीय माल आपूर्ति कनेक्शन इवेंट श्रृंखला (वियतनाम सोर्सिंग 2023) के ढांचे के भीतर।
कार्यशाला का उद्देश्य मांग, रुचि, उपभोग प्रवृत्तियों, कुछ प्रमुख बाजारों में कृषि उत्पाद आयात पर विनियमन और नीतियों, कृषि और जलीय उत्पाद व्यापार में जोखिम और चुनौतियों के बारे में अद्यतन जानकारी प्रदान करना है; तथा निर्यात उद्यमों और विदेशी खरीदारों के लिए अवसर पैदा करना है ताकि वे वियतनामी कृषि उत्पादों को बड़े पैमाने पर विदेशी वितरण प्रणालियों में लाने के लिए सहयोग के अवसर तलाश सकें।
हाल के वर्षों में वियतनाम के कृषि और खाद्य निर्यात कारोबार में सकारात्मक वृद्धि दर्ज की गई है, जिससे वियतनाम के कुल निर्यात मूल्य में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है; कृषि वस्तुओं के विकास को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण योगदान मिला है, जिससे लोगों की आय और जीवन में सुधार हुआ है। वियतनाम दुनिया में कई कृषि निर्यात उत्पादों का एक महत्वपूर्ण आपूर्तिकर्ता बन गया है और अंतर्राष्ट्रीय बाजार में अपनी मजबूत स्थिति को लगातार मजबूत कर रहा है।
हालाँकि, कृषि, जलीय और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों के निर्यात को अभी भी व्यक्तिपरक और वस्तुनिष्ठ दोनों कारणों से कई कठिनाइयों और चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। निर्यात कारोबार में स्थिर वृद्धि बनाए रखने के लिए प्रभावी और समयबद्ध समाधान हेतु जोखिमों और चुनौतियों की पहचान करना और बड़ी वितरण प्रणालियों में प्रवेश के अवसरों की तलाश करना कार्यशाला का संदेश है।
आयोजन समिति ने कार्यशाला में भाग लेने के लिए अनेक क्षेत्रों में व्यापक अनुभव और विशेषज्ञता रखने वाले कई विशेषज्ञों और वक्ताओं को आमंत्रित किया। प्रस्तुत विषयों की व्यावहारिकता और प्रासंगिकता को देखते हुए, कार्यशाला में लगभग 200 व्यवसायों ने भाग लिया।
कार्यशाला में अपने उद्घाटन भाषण में, यूरोपीय-अमेरिकी बाजार विभाग की उप निदेशक सुश्री गुयेन थाओ हिएन ने कहा कि भौगोलिक स्थिति, प्राकृतिक परिस्थितियों, अनुकूल मिट्टी की स्थिति और दुनिया भर के कई साझेदारों के साथ कार्यान्वित किए जा रहे 15 द्विपक्षीय और क्षेत्रीय मुक्त व्यापार समझौतों (एफटीए) से प्रोत्साहन के साथ, विशेष रूप से ट्रांस-पैसिफिक पार्टनरशिप (सीपीटीपीपी) के लिए व्यापक और प्रगतिशील समझौता, वियतनाम-ईयू मुक्त व्यापार समझौता (ईवीएफटीए), हाल के वर्षों में लगातार, कृषि, जलीय और खाद्य उत्पादों के निर्यात कारोबार ने दोहरे अंकों की वृद्धि दर बनाए रखी है और 2022 में 53.2 बिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच गया है, जो 2021 की तुलना में लगभग 10% की वृद्धि है।
सुश्री हिएन के अनुसार, 2023 में, कई बाजार कठिनाइयों, विशेष रूप से सभी प्रमुख निर्यात बाजारों में उच्च मुद्रास्फीति के बावजूद, वियतनाम के कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों का निर्यात कारोबार अभी भी 50 बिलियन अमरीकी डालर से अधिक होने का अनुमान है, जो वियतनाम के कुल निर्यात कारोबार में बहुत बड़ा योगदान देगा।
कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के आंकड़ों का हवाला देते हुए, सुश्री हिएन ने बाज़ार के बारे में बताया कि वियतनाम के तीन सबसे बड़े बाज़ार वर्तमान में चीन (21%), अमेरिका (लगभग 20%) और जापान (लगभग 7%) हैं। ये उच्च आय वाले बाज़ार हैं और वियतनाम के कृषि उत्पादों का मूल्य भी अच्छा है।
हालाँकि, उत्साहजनक परिणामों के साथ-साथ, वियतनामी कृषि उत्पादों को खाद्य सुरक्षा जैसी चुनौतियों का भी सामना करना पड़ रहा है। इसके अलावा, उपभोक्ता माँग और वर्तमान वैश्विक रुझान बहुत स्पष्ट रूप से बदल रहे हैं। प्रकृति से उत्पन्न सभी उत्पाद, सतत विकास और पर्यावरण संरक्षण पर नियम और मानक आज प्रमुख निर्यात बाजारों के अपरिहार्य रुझान बन गए हैं।
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| यूरोपीय-अमेरिकी बाज़ार विभाग की उप-निदेशक सुश्री गुयेन थाओ हिएन ने बताया कि वियतनाम के कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों का निर्यात कारोबार अभी भी 50 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक होने का अनुमान है, जो वियतनाम के कुल निर्यात कारोबार में महत्वपूर्ण योगदान देगा। (स्रोत: बिज़नेस फ़ोरम) |
सुश्री हिएन ने कहा, "इन परिस्थितियों के अनुकूल होने के लिए, हमें उत्पादन प्रक्रिया में बदलाव करने, बाजार के दृष्टिकोण को बदलने और विशिष्ट उत्पादों के लाभों को विकसित करने और बनाए रखने की आवश्यकता है, जो हर देश के पास नहीं हैं।"
यूरोप को निर्यात किए जाने वाले वियतनामी फल और मसाला उत्पादों के लिए ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म का परिचय देते हुए, लघु और मध्यम उद्यमों (एसएफवी निर्यात) के लिए निर्यात क्षमता बढ़ाने की परियोजना की समन्वयक सुश्री होआंग ले ट्रांग ने कहा कि यूरोपीय संघ द्वारा वित्त पोषित एसएफवी - निर्यात परियोजना को 2022-2023 में वियतनाम में ऑक्सफैम के समन्वय से वीसीसीआई द्वारा कार्यान्वित किया जाएगा।
सुश्री ट्रांग के अनुसार, एसएफवी एक्सपोर्ट एक ऐसा मंच है जहाँ वियतनामी व्यवसाय यूरोपीय क्षेत्र के खरीदारों से आसानी से जुड़ सकते हैं। इसके अलावा, एसएफवी एक्सपोर्ट व्यवसायों को उच्च-मूल्य वाले निर्यात बाज़ारों तक पहुँचने में भी मदद करता है। एसएफवी एक्सपोर्ट एक अलग प्लेटफ़ॉर्म भी है जो खरीदारों को वियतनामी कृषि और खाद्य उत्पादों के उत्पादन के लिए आसानी से साझेदार खोजने में मदद करता है।
नॉलेज पोर्टल सूचना पृष्ठ पर खाद्य सुरक्षा मानकों, सामाजिक उत्तरदायित्व और निर्यात विपणन पर पाठ्यक्रम शामिल हैं। इसके साथ ही, ईवीएफटीए दिशानिर्देश, ट्रेडमार्क पंजीकरण निर्देश और भौगोलिक संकेत भी उपलब्ध हैं। इस बीच, वर्चुअल मेले के पृष्ठ पर वियतनाम के अनूठे कृषि उत्पादों से परिचित कराने वाले सैकड़ों स्टॉल होंगे।
सुश्री ट्रांग ने कहा, "ऐसी सुव्यवस्थित संरचना के साथ, हम आशा करते हैं कि एसएफवी एक्सपोर्ट उद्योग और व्यापार मंत्रालय, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय और अंतर्राष्ट्रीय संगठनों की प्रासंगिक एजेंसियों के प्रयासों के साथ मिलकर वियतनामी कृषि उत्पादों को अंतर्राष्ट्रीय आपूर्ति श्रृंखला से जोड़ेगा और और अधिक गहराई तक ले जाएगा।"
व्यावसायिक दृष्टिकोण से, लोक ट्रोई समूह के महानिदेशक श्री गुयेन दुय थुआन ने कहा कि चावल की खेती में सबसे पहला काम सतत विकास सुनिश्चित करना है। तदनुसार, लोक ट्रोई ने हरित और सतत विकास के लिए तीन मानदंड निर्धारित किए हैं।
पहला , सामाजिक-आर्थिक दृष्टि से, यह सुनिश्चित करना कि लोगों के पास स्थायी आय हो; दूसरा , पर्यावरण की सुरक्षा; और तीसरा , किसानों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करना, साथ ही भूमि और जल संसाधनों की सुरक्षा करना।
श्री थुआन के अनुसार, उपरोक्त तीन मानदंडों में से, किसानों का स्वास्थ्य सबसे चिंताजनक मुद्दों में से एक है, क्योंकि रसायनों के प्रभाव के कारण जल स्रोत भी रसायनों और उर्वरकों से प्रभावित होते हैं। इसलिए, चावल उत्पादन, विशेष रूप से बड़े पैमाने पर उत्पादन में, यह एक अत्यंत महत्वपूर्ण कारक है जिस पर ध्यान देने की आवश्यकता है।
श्री थुआन ने बताया, "वियतनाम हर साल दुनिया को लगभग 60 लाख टन चावल की आपूर्ति करता है, और अकेले 2023 में यह लगभग 80 लाख टन हो जाएगा। चावल की यह मात्रा दुनिया भर में वियतनामी चावल का उपयोग करने वाले लगभग 6 करोड़ लोगों की खपत के बराबर है। वर्तमान में, वियतनाम प्रति वर्ष 1 करोड़ टन चावल की आपूर्ति करने और दुनिया भर के 10 करोड़ लोगों के उपयोग के लिए चावल की मात्रा सुनिश्चित करने की योजना बना रहा है।"
श्री थुआन ने यह भी कहा कि वियतनामी चावल को अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में बड़े सुपरमार्केट में इस्तेमाल के लिए लाना हमेशा से लोक ट्रोई का लक्ष्य रहा है। इसके लिए, लोक ट्रोई चरणबद्ध तरीके से आगे बढ़ेगा। सबसे पहले, किसानों की ज़रूरतों को स्वीकार करके और बड़े पैमाने पर उत्पादन को व्यवस्थित करके, अंतरराष्ट्रीय बाज़ार की ज़रूरतों के अनुसार उत्पादन को व्यवस्थित करना ज़रूरी है।
"हालांकि, लोक ट्रॉई को वर्तमान में उत्पादन में कुछ कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए, बड़े खेत और किसानों में निवेश के लिए बड़ी पूंजी की आवश्यकता है, साथ ही व्यवस्थित उत्पादन में किसानों का समर्थन भी आवश्यक है। इसके अलावा, उपभोग का चरण भी है। यूरोप और अमेरिका जैसे बाजारों में परिवहन का समय लंबा होता है, ऑर्डर बड़े होते हैं और भुगतान में भी लंबा समय लगता है," श्री थुआन ने आगे कहा।
कार्यशाला के दौरान, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के विशेषज्ञों और वक्ताओं; वियतनामी मसाला और सब्जी उद्योग में छोटे और मध्यम उद्यमों के लिए निर्यात क्षमता बढ़ाने की परियोजना; वियतनाम वाणिज्य और उद्योग महासंघ; वियतनाम व्यापार कार्यालय; विदेश व्यापार बैंक; विदेशी आयातकों और वितरकों ने कृषि उत्पादों के निर्यात की सभी प्रक्रियाओं से संबंधित कई उपयोगी अनुभव साझा किए: इनपुट सामग्रियों के प्रबंधन और सुनिश्चित करने से लेकर; नए उपभोक्ता जरूरतों को पूरा करने के लिए हरित, परिपत्र कृषि उत्पादन की प्रवृत्ति; कुछ बाजारों के नियमों और तकनीकी मानकों को अद्यतन करना; रसद गतिविधियों का अनुकूलन; ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों के माध्यम से निर्यात विकसित करना; भुगतान में जोखिम को सीमित करने के समाधान...
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स्रोत
![[फोटो] प्रधानमंत्री फाम मिन्ह चीन्ह निजी आर्थिक विकास पर संचालन समिति की दूसरी बैठक की अध्यक्षता करते हुए।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
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