वियतनामी लोगों का पसंदीदा व्यंजन, लेकिन दुनिया के 10 सबसे 'विभाजनकारी' व्यंजनों में शुमार

वर्मीट

कई ब्रिटिश लोग टोस्ट या सैंडविच पर मक्खन की जगह वर्माइट सॉस का इस्तेमाल करते हैं, जो शराब बनाने वाले के खमीर से बनता है। यह सॉस गहरे भूरे रंग का, थोड़ा नमकीन और गाढ़ा होता है। कई ब्रिटिश लोग अक्सर विदेश यात्रा के दौरान अपने साथ वर्माइट ले जाते हैं। हालाँकि, कई लोगों के लिए, खासकर ब्रिटेन आने वाले विदेशी पर्यटकों के लिए, वर्माइट अपनी तीखी और "बेहद तेज़" गंध के कारण "अस्वीकार्य" है।

स्टेक टारटारे

इस मशहूर फ़्रांसीसी व्यंजन के साथ अक्सर यह सवाल जुड़ा होता है, "क्या यह सुरक्षित है?"। स्टेक टार्टारे असल में कच्चे या कटे हुए बीफ़ का एक टुकड़ा होता है - कभी-कभी घोड़े का मांस भी - और अक्सर इसे ऊपर से कच्चे अंडे की जर्दी डालकर परोसा जाता है, ताकि डर और बढ़ जाए। जो कोई भी इसे खाने के बाद अपने पेट पर पूरा भरोसा करता है, वह बेहद साहसी होता है।

फ्रेंच कच्चा स्टेक

घोड़ों का मांस

यूरोप में लोकप्रिय, उदाहरण के लिए, स्लोवेनिया में पर्यटक ट्रकों और बाज़ारों में घोड़े के बर्गर बेचते हुए देख सकते हैं। हालाँकि, ऑस्ट्रेलिया सहित कई देशों में घोड़े का मांस लोकप्रिय नहीं है। ऑस्ट्रेलिया में घोड़े का मांस खाना कोई परंपरा नहीं है, जैसे कुत्ते या चूहे का मांस खाना...

फाल घोस्ट पेपर

स्कोविल स्केल पर, जो मिर्च के तीखेपन को मापता है, इसमें 3.18 मिलियन स्कोविल इकाइयाँ हैं और इसे खाना असुरक्षित है। कैरोलिना रीपर और ड्रैगन्स ब्रीथ मिर्च में भी 2 मिलियन से ज़्यादा स्कोविल इकाइयाँ होती हैं, जबकि तुलना के लिए, खतरनाक हैबानेरो में केवल 300,000 स्कोविल इकाइयाँ ही होती हैं।

अमेरिका के कुछ रेस्टोरेंट बांग्लादेशी भूत मिर्च वाली फाल करी बेचते हैं। ये "मसालेदार राक्षस" स्कोविल स्केल पर लगभग 1 मिलियन अंक प्राप्त करते हैं, और रेस्टोरेंट इसे "एक तीखी तीखी करी" के रूप में वर्णित करता है जो स्वाद से ज़्यादा दर्द और पसीना पैदा करती है।

हाकार्ल

कई देशों में शार्क खाना कोई असामान्य बात नहीं है। हालाँकि, आइसलैंड में लोगों ने ग्रीनलैंड शार्क को एक भयानक चीज़ में बदल दिया है - इसके मांस को किण्वित करके चार-पाँच महीने तक सुखाया जाता है जब तक कि उसमें से अमोनिया की तेज़ गंध न आने लगे। इस स्वादिष्ट व्यंजन को हाकारल कहा जाता है - "पृथ्वी पर सबसे भयानक भोजन"।

नोनी फल

स्वास्थ्य खाद्य उद्योग ने नोनी को अपनाया है – एक हरा-सफेद फल जो दक्षिण पूर्व एशिया और प्रशांत द्वीप समूह में उगता है। नोनी के रस में बेहतरीन सूजन-रोधी गुण होते हैं, लेकिन इसका स्वाद अजीब होता है। कुछ दिनों तक धूप में रखे पनीर की महक के बारे में सोचिए।

हैगिस

स्कॉटलैंड का सबसे बदनाम व्यंजन मूलतः विभिन्न प्रकार के अपशिष्टों का एक सॉसेज जैसा मिश्रण है। भेड़ के दिल, जिगर और फेफड़ों को कटे हुए प्याज, जड़ी-बूटियों, मसालों और ओटमील के साथ मिलाकर भेड़ के पेट में भरकर उबाला जाता है।

Poutine

यह कनाडा का राष्ट्रीय व्यंजन है, जिसमें फ्रेंच फ्राइज़, ग्रेवी, पनीर आदि मुख्य सामग्री शामिल होती है। कहा जाता है कि यह व्यंजन कई लोगों, विशेषकर मेपल लीफ कंट्री में आने वाले पर्यटकों के लिए अपच और पेट फूलने का कारण बनता है।

रॉकी माउंटेन ऑयस्टर

रॉकी माउंटेन ऑयस्टर असल में रॉकी माउंटेन ऑयस्टर नहीं, बल्कि बैल के अंडकोष से बना एक व्यंजन है। बैल के इस हिस्से को काटा जाता है, बैटर में लपेटा जाता है, तला जाता है और टमाटर सॉस में डुबोया जाता है। यह व्यंजन अमेरिका के कुछ राज्यों, जैसे कोलोराडो और कनाडा में भी लोकप्रिय है।

डूरियन कुछ एशियाई देशों में प्रसिद्ध और लोकप्रिय है।

ड्यूरियन

दक्षिण-पूर्व एशिया में डूरियन को पूजनीय और भयावह दोनों माना जाता है। इस क्षेत्र के कई देशों, जैसे वियतनाम, थाईलैंड, सिंगापुर, मलेशिया, आदि में आने वाले यात्रियों को कई जगहों पर, होटल के कमरों में, हवाई जहाज़ों और अन्य सार्वजनिक परिवहन में, डूरियन पर प्रतिबंध के संकेत देखने को मिल सकते हैं। इसकी वजह यह है कि कई लोगों को डूरियन से पसीने या गीले पैरों जैसी गंध आती है। हालाँकि, जिन लोगों को यह "भयानक" नहीं लगता, वे इसके अंदर के गूदे से मोहित हो जाएँगे, जिसकी बनावट कस्टर्ड और पके केले जैसी होती है। डूरियन न केवल ताज़ा खाया जाता है, बल्कि इसे मीठे सूप, केक जैसे कई अलग-अलग व्यंजनों में भी संसाधित किया जाता है...

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/mon-nguoi-viet-ua-thich-nhung-lot-vao-nhom-10-mon-gay-chia-re-nhat-the-gioi-185230325205341828.htm