शुष्क मौसम के दौरान नारियल की कीमतें बढ़ जाती हैं।

भीषण गर्मी के दिनों में ताज़ा पेय पदार्थों की मांग बढ़ जाती है, जिससे नारियल की कीमतें आसमान छू जाती हैं। कई इलाकों में ताजे नारियल की कीमत कई वर्षों में अपने उच्चतम स्तर पर है, जिससे उत्पादकों को खुशी तो मिलती है, लेकिन व्यापारियों पर काफी दबाव बढ़ जाता है।

श्री फान वान चिएन ( ताई निन्ह प्रांत के तान ट्रू कम्यून में रहने वाले) पिछले 10 वर्षों से नारियल की खेती में लगे हुए हैं और वर्तमान में अपने परिवार के 250 नारियल के पेड़ों की देखभाल करते हैं। 2019 के ऐतिहासिक सूखे और खारे पानी के घुसपैठ से हुए भारी नुकसान के बाद, श्री चिएन ने अपनी खेती के तरीकों में पूरी तरह से बदलाव किया।

श्री चिएन ने आगे कहा, "2019 के बाद मुझे एहसास हुआ कि अगर आप टिकाऊ तरीके से नारियल उगाना चाहते हैं, तो आपको सिंचाई को प्राथमिकता देनी होगी। अगर पर्याप्त पानी नहीं होगा, तो पैदावार कम होगी, फल छोटे होंगे और फल लगने की दर भी कम होगी।"

हालांकि नारियल की कीमतों में तेजी से वृद्धि हुई है, लेकिन बढ़ती मांग के कारण श्री वो वान की अभी भी उनकी बिक्री स्थिर रूप से कर रहे हैं।

हाल के वर्षों में, श्री चिएन ने दो और जल संग्रहण तालाब खोदने और मौसम संबंधी पूर्वानुमानों पर नज़र रखने में निवेश किया है ताकि समय रहते पानी का भंडारण किया जा सके। इसके चलते, लंबे समय तक भीषण गर्मी के बावजूद, उनके 250 नारियल के पेड़ों वाले बागान में उपज स्थिर बनी रही है। श्री चिएन ने बताया कि इस वर्ष सूखे के मौसम में नारियल की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि हुई, जिससे उनके परिवार को पिछले वर्षों की तुलना में बेहतर आय प्राप्त हुई। उन्होंने आगे कहा, "किसान कड़ी मेहनत करते हैं, लेकिन अपनी उपज को अच्छे दामों पर बेचना संतोषजनक होता है। हाल ही में, व्यापारियों ने एक नारियल 6,000 वीएनडी प्रति फल के हिसाब से खरीदा, लेकिन सूखे के मौसम के कारण फल छोटे हैं और उपज कम हो गई है।"

लॉन्ग आन वार्ड में, श्री वो वान की, जो पिछले पांच वर्षों से ताज़ा नारियल पानी बेच रहे हैं, ने बताया कि गर्मी के महीनों में आयातित नारियलों की कीमतें पहले की तुलना में बहुत बढ़ गई हैं। उन्होंने कहा, “फिलहाल, मैं तीन मुख्य प्रकार के नारियल बेचता हूँ: मलेशियाई नारियल, अनानास नारियल और सियामी नारियल, जिनकी कीमत क्रमशः 13,000 वीएनडी, 15,000 वीएनडी और 10,000-12,000 वीएनडी प्रति फल है। अन्य समय की तुलना में, गर्मी के मौसम में प्रत्येक नारियल की कीमत लगभग 3,000 वीएनडी बढ़ गई है।”

श्री क्यू के अनुसार, नारियल की कीमतों में वृद्धि के कई कारण हैं: लंबे समय तक चलने वाली भीषण गर्मी के कारण ताज़ा पेय पदार्थों की मांग में वृद्धि, परिवहन लागत में वृद्धि, मौसम की स्थिति के कारण कुछ क्षेत्रों से आपूर्ति में कमी और भंडारण लागत में वृद्धि। श्री क्यू ने कहा, “मैं डोंग थाप और विन्ह लोंग प्रांतों से नारियल खरीदता हूँ। भीषण गर्मी के कारण, मैं प्रतिदिन सामान्य से डेढ़ गुना अधिक नारियल बेच रहा हूँ। लेकिन भंडारण और परिवहन लागत में वृद्धि के कारण मेरा लाभ मामूली ही है।”

इस वर्ष मौसम बेहद अनिश्चित रहा है, जिसके चलते शुरुआती और लंबे समय तक चलने वाली भीषण गर्मी की लहरों के कारण नारियल, तरबूज और नींबू जैसे ठंडे फलों की मांग बढ़ गई है। वहीं दूसरी ओर, कृषि उत्पादन को सूखा, खारे पानी का घुसपैठ और लगातार बढ़ती लागत जैसी चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है।

नारियल के पेड़ों को आमतौर पर "आसानी से उगने वाला" और सूखा-सहनशील माना जाता है, लेकिन वास्तविकता में, उपज और फलों की गुणवत्ता काफी हद तक जल संसाधनों पर निर्भर करती है, खासकर फल विकास के चरण के दौरान। उचित जल भंडारण और सिंचाई प्रणाली के बिना बागानों में भीषण गर्मी के दौरान उपज में 20-30% की कमी होने की संभावना रहती है।

नारियल के पेड़ों को वास्तव में एक उच्च मूल्य वाली आर्थिक फसल बनने के लिए, कई कृषि विशेषज्ञों का मानना ​​है कि उत्पादकों, खरीद व्यवसायों और प्रसंस्करण सुविधाओं के बीच घनिष्ठ संबंध स्थापित करने के साथ-साथ सिंचाई प्रणालियों को उन्नत करने और किसानों को जल-बचत कृषि पद्धतियों को अपनाने में सहायता करने की आवश्यकता है।

सहकारी समितियों और संघों के माध्यम से उत्पादन को व्यवस्थित करना भी कृषि उत्पादों को मूल्य हेरफेर से बचाने का एक प्रभावी तरीका माना जाता है, खासकर प्रचुर मात्रा में आपूर्ति की अवधि के दौरान।

आदमी

स्रोत: https://baotayninh.vn/mua-nang-gia-dua-tang-cao-145320.html