क्वांग नूडल्स और काओ लाउ 2026 में दुनिया के शीर्ष 100 सर्वश्रेष्ठ नूडल व्यंजनों में शामिल

दा नांग पर्यटन संवर्धन केंद्र से प्राप्त जानकारी के अनुसार, दा नांग के दो देहाती लेकिन अनोखे व्यंजन, क्वांग नूडल्स और काओ लाउ, अपनी छाप छोड़ते रहेंगे, जब उन्हें 2026 में दुनिया के शीर्ष 100 सर्वश्रेष्ठ नूडल व्यंजनों में टेस्ट एटलस द्वारा सम्मानित किया गया।

क्वांग नूडल्स - स्थानीय लोगों के दैनिक जीवन से जुड़ा एक देहाती व्यंजन।

टेस्ट एटलस एक ऐसा मंच है जिसे " विश्व पाककला मानचित्र" के समान माना जाता है, जो गहन शोध और अंतर्राष्ट्रीय समुदाय की टिप्पणियों के आधार पर व्यंजनों का मूल्यांकन और रैंकिंग करने की एक प्रणाली है।

प्रत्येक सूची प्रामाणिक स्थानीय पाककला के अनुभवों की तलाश में दुनिया भर के यात्रियों की गहरी रुचि को ध्यान में रखकर प्रकाशित की जाती है। इसलिए, वियतनामी व्यंजनों का निरंतर सम्मान न केवल स्वाद की गुणवत्ता को दर्शाता है, बल्कि प्रसंस्करण की पारंपरिक कला में सांस्कृतिक गहराई को भी दर्शाता है।

इस सूची में, क्वांग नूडल्स अपने भरपूर स्वाद, बड़े सुनहरे नूडल्स, भुनी हुई मूंगफली, कच्ची सब्जियों और ग्रिल्ड राइस पेपर के साथ गाढ़े शोरबे के साथ खाने वालों को मंत्रमुग्ध कर रहे हैं। यह एक देहाती व्यंजन है जो कई पीढ़ियों से स्थानीय लोगों के जीवन से जुड़ा हुआ है और दा नांग की भूमि की देहाती और उदार भावना को दर्शाता है।

इसके अलावा, काओ लाउ अपने चबाने वाले नूडल्स, मीठे और सुगंधित सूअर के मांस, ताज़ी जड़ी-बूटियों और अपने अनोखे स्वाद से भी प्रभावित करता है। हालाँकि समय के साथ इसमें कई बदलाव आए हैं, फिर भी यह व्यंजन अपनी मूल भावना को बरकरार रखता है और उन अनोखे पाक प्रतीकों में से एक बन गया है जिनकी तलाश पर्यटक दा नांग आने पर हमेशा करते हैं।

क्वांग नूडल्स और काओ लाउ के अलावा, कई अन्य वियतनामी नूडल व्यंजन 2026 में दुनिया के शीर्ष 100 सर्वश्रेष्ठ नूडल व्यंजनों में दिखाई देते हैं जैसे: फो, बन चा, नाम बो बीफ नूडल सूप, बन रियू, हू टियू, बान दा कुआ...

स्रोत: https://baodanang.vn/my-quang-va-cao-lau-vao-top-100-mon-an-soi-ngon-nhat-the-gioi-nam-2026-3314256.html