फल उत्पादों का मूल्य बढ़ाएँ

हाल के दिनों में, प्रांतीय और स्थानीय कृषि क्षेत्रों ने फलों की गुणवत्ता में सुधार के लिए कई समाधान लागू किए हैं, जिससे धीरे-धीरे उत्पादन और मूल्य संबंधी समस्याएं हल हो रही हैं, जिससे बागवानों की आय में वृद्धि हो रही है।

ड्यूरियन का आधिकारिक तौर पर निर्यात किया जाता है, लेकिन इसकी कीमत पहले की तुलना में दोगुनी या तिगुनी हो गई है। फोटो: डी.खान

प्रांत का एक बड़ा कृषि उत्पादन क्षेत्र होने के नाते, 35,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्रफल में, फल वृक्षों का क्षेत्रफल लगभग एक-तिहाई है। सभी प्रकार के फलों का वार्षिक उत्पादन 180,000 टन से अधिक है, हालाँकि, फुंग हीप जिले के अधिकांश फल उत्पाद कच्चे रूप में बेचे जाते हैं या घरेलू स्तर पर ही खपत किए जाते हैं, इसलिए इनका मूल्य अधिक नहीं है। इसलिए, इस कृषि उत्पाद के मूल्य को बढ़ाने के लिए, हाल के दिनों में, फुंग हीप जिले ने फल उद्योग के मूल्य में सुधार के लिए कई समकालिक समाधान लागू किए हैं।

पारंपरिक फसल किस्मों के अलावा, जब पर्यटन विकास से जुड़ी सतत कृषि परियोजना लागू की गई, तो फुंग हीप जिले ने उच्च आर्थिक मूल्य वाली नई फसल किस्मों के विकास पर भी ध्यान केंद्रित किया। वर्तमान में, एमडी2 अनानास के अलावा, जिले के स्थानीय लोग कैट लोक आम के पेड़ उगाने पर भी ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। यह एक संकर आम की किस्म है जिसकी स्वादिष्ट गुणवत्ता होआ लोक आम के बराबर है, लेकिन इसका लाभ यह है कि इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और यह निर्यात के लिए उपयुक्त है।

एक साल पहले, स्थानीय सरकार के प्रोत्साहन से, फुंग हीप जिले के होआ एन कम्यून में, श्री फाम न्गोक थुआन ने साहसपूर्वक लगभग एक हेक्टेयर बीजरहित नींबू की ज़मीन को कैट लोक आम की खेती में बदल दिया और लोक ट्रोई समूह से बीज, उर्वरक और उत्पादन में निवेश प्राप्त किया। श्री थुआन ने कहा: "पौधे उपलब्ध कराने के बाद, लोक ट्रोई समूह ने पेड़ों की देखभाल के तरीके के बारे में मार्गदर्शन के लिए नियमित रूप से तकनीकी कर्मचारियों को भी भेजा, इसलिए 10 महीने से भी पहले लगाए गए ये पेड़ बहुत तेज़ी से बढ़े।"

यदि अतीत में, फुंग हीप जिला संतरे, कीनू, अंगूर, ताइवानी आम जैसे कुछ मुख्य फलों के विकास पर ध्यान केंद्रित करता था, तो अब प्रत्येक क्षेत्र की स्थितियों के आधार पर, जिले के किसानों ने उच्च आर्थिक मूल्य वाली नई फसल किस्मों जैसे ड्यूरियन, मैंगोस्टीन, थाई कस्टर्ड सेब, रामबुतान, गोल्डन स्टार सेब... में विविधता लाई है। फुंग हीप जिले के होआ माई कम्यून में श्री गुयेन वान कैन ने कहा: "पहले, मेरा परिवार संतरे उगाता था, लेकिन बिक्री मूल्य अस्थिर था, इसलिए 2 साल पहले, हमने लगभग 1 हेक्टेयर के पूरे भूमि क्षेत्र को 900 थाई कस्टर्ड सेब के पेड़ उगाने के लिए परिवर्तित कर दिया। यह एक कृषि उत्पाद है जो लगभग पूरे वर्ष फल देता है, जिसकी बिक्री मूल्य 25,000-30,000 VND/किलोग्राम स्थिर है, इसलिए हमें हर महीने आय होती है, जिससे परिवार की अर्थव्यवस्था में सुधार हुआ है।"

नई पौधों की किस्मों के अनुप्रयोग के साथ-साथ, हाल के दिनों में, प्रांत के स्थानीय लोगों ने क्षेत्रीय संगोष्ठियों का आयोजन करने और फलों के पेड़ों की खेती के अनुभव साझा करने के लिए कंपनियों और व्यवसायों के साथ भी संपर्क स्थापित किया है। आमतौर पर, डूरियन एक उच्च आर्थिक मूल्य वाला कृषि उत्पाद है, इसलिए इसकी खेती के लिए जटिल तकनीकों की आवश्यकता होती है। इसलिए, हाल के वर्षों में, उद्योगों और स्थानीय लोगों ने डूरियन उत्पादकों के साथ मिलकर पर्यटन आयोजित किए हैं और खेती के अनुभव साझा किए हैं। साथ ही, उन्होंने गुणवत्तापूर्ण उत्पाद उपलब्ध कराने और बागवानों को मुफ्त तकनीकी सलाह देने के लिए उर्वरक कंपनियों के साथ भी संपर्क स्थापित किया है। इसके परिणामस्वरूप, बागवानों की डूरियन उत्पादकता में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है।

फुंग हीप जिले के हीप हंग कम्यून के श्री ट्रान न्गोक एम ने कहा: "खेती की तकनीकों में प्रशिक्षण की बदौलत, यहाँ डूरियन उत्पादकों ने उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार किया है। उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, लोग यह भी जानते हैं कि अनावश्यक उर्वरकों और कीटनाशकों में अंतर कैसे किया जाए ताकि लागत कम हो और उपभोक्ता सुरक्षा सुनिश्चित हो।"

उत्पादन क्षेत्रों को ज़ोन करने और उपयुक्त फसलों के चयन के अलावा, कृषि उत्पाद उपभोग बाजारों के विस्तार को बढ़ावा देने का कार्य भी रुचि का है। विशेष रूप से, कृषि उत्पादों को निर्यात के लिए योग्य बनाने में मदद करने के लिए बढ़ते क्षेत्र कोड की स्थापना। इस वर्ष के पहले 6 महीनों में, प्रांत में फलों के पेड़ों का कुल क्षेत्रफल 45,472 हेक्टेयर था, जो इसी अवधि से 842 हेक्टेयर की वृद्धि है, जो वार्षिक योजना का 99.3% तक पहुँच गया। जिसमें से, खट्टे पेड़ 12,341 हेक्टेयर, आम 2,907 हेक्टेयर, कटहल 9,972 हेक्टेयर, कस्टर्ड सेब 692 हेक्टेयर, अनानास 3,103 हेक्टेयर, डूरियन 2,296 हेक्टेयर और अन्य फलों के पेड़ 14,161 हेक्टेयर थे। प्रांतीय कृषि क्षेत्र ने किसानों को विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू करने, कीटों और बीमारियों को रोकने के लिए उत्पादकता और गुणवत्ता बढ़ाने के लिए समर्थन बढ़ाया है। प्रांत के कई फल उत्पादक क्षेत्रों को ग्लोबलगैप मानकों को पूरा करने के लिए प्रमाणित किया गया है, जिसमें 117 उत्पादक क्षेत्रों को 1,860.7 हेक्टेयर क्षेत्र, 2,177 घरों और 32,466 टन उत्पादन के साथ कोड प्रदान किए गए हैं।

फुंग हीप जिले के तान बिन्ह कम्यून के श्री ले वान साउ ने कहा: "इससे पहले कि ड्यूरियन का निर्यात नहीं किया जा सकता था, इसकी कीमत ज़्यादा नहीं थी। लेकिन पिछले दो सालों में, ड्यूरियन का निर्यात ज़ोरदार रहा है और बिक्री मूल्य दोगुना हो गया है। पहले, बागान में बिकने वाले प्रत्येक किलोग्राम ड्यूरियन की कीमत सिर्फ़ 30,000 VND/किलोग्राम थी, लेकिन हाल ही में एक समय ऐसा भी आया जब इसकी कीमत 100,000 VND/किलोग्राम से भी ज़्यादा हो गई।"

प्रांतीय कृषि क्षेत्र के अनुसार, कृषि उत्पादों के दूरगामी विकास के लिए एक खुला निर्यात बाजार एक शर्त है। हालाँकि, निर्यात आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में भी निरंतर सुधार की आवश्यकता है। इसलिए, इस वर्ष प्रांत फसलों पर उच्च तकनीक का प्रयोग करते हुए कृषि उत्पादन मॉडल का निर्माण और उन्नयन जारी रखे हुए है। प्रशिक्षण गतिविधियों, कोचिंग, पौध देखभाल प्रबंधन पर तकनीकी सलाह, रोग निवारण और उत्पादन क्षमता में सुधार के साथ, संकेंद्रित उत्पादन क्षेत्रों के विकास और कृषि उत्पादों की खपत को जोड़ने के लिए परिस्थितियाँ निर्मित की जा रही हैं।

फुंग हीप जिले के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के प्रमुख श्री ट्रान वान तुआन ने कहा, "इस वर्ष लागू किए गए मॉडल उन फसलों और पशुधन पर केंद्रित हैं जो प्रत्येक क्षेत्र की ताकत हैं। 2023 में निवेश और सहायता कृषि तकनीकों, उत्पादन प्रक्रियाओं, वियतगैप, ग्लोबलगैप, जैव सुरक्षा और जैविक उत्पादन के प्रमाणन में सुधार पर केंद्रित होगी ताकि व्यवसायों और निर्यात बाजारों की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए गुणवत्तापूर्ण कृषि उत्पाद तैयार किए जा सकें।"

आगामी अभिविन्यास में, प्रांतीय कृषि क्षेत्र कृषि और ग्रामीण अर्थव्यवस्था के पुनर्गठन को गति देना जारी रखेगा और बड़े और स्थिर वस्तु उत्पादन वाले विशिष्ट उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण करेगा, प्रत्येक प्रकार की फसल और पशुधन के प्राकृतिक लाभों को बढ़ावा देने, मूल्य के अनुसार कृषि उत्पादों के उत्पादन संगठन और उपभोग को जोड़ने, प्रौद्योगिकी हस्तांतरण को बढ़ाने और प्रमुख कृषि उत्पादों के लिए उत्पादन प्रक्रियाओं का निर्माण करने के आधार पर। प्रांत के प्रमुख विशिष्ट फल वृक्षों के लिए विशिष्ट क्षेत्रों के निर्माण पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा, जिसमें वियतगैप मानकों के अनुसार मॉडल निर्माण, प्रांत के 45,000 हेक्टेयर फल वृक्ष क्षेत्र के 10% से अधिक के लिए जिम्मेदार होगा, जिसका उत्पादन 500,000 टन होगा।

T.TRUC - D.KHÁNH

स्रोत