स्वास्थ्य सुरक्षा उत्पादों में अदरक का नैनोकरण

वियतनाम में अदरक कच्चे माल का एक प्रचुर स्रोत है, लेकिन इसका सेवन मुख्य रूप से ताजा ही किया जाता है, इसलिए अदरक आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाता है और इसकी कीमत मौसम के अनुसार घटती-बढ़ती रहती है, जिससे किसानों को कुछ नुकसान होता है।

उस वास्तविकता से, हाई-टेक एग्रीकल्चरल एंटरप्राइज इनक्यूबेशन सेंटर (एचसीएमसी) के वैज्ञानिकों के एक समूह ने उच्च मूल्य वाले उत्पाद बनाने के लिए अदरक के सार पर शोध किया और उसे निकाला।

अदरक के नमूने एकत्र करने और न्घे अन, थान होआ, क्वांग नाम, तुयेन क्वांग, हा गियांग , बिन्ह दीन्ह और डाक लाक से का मऊ तक के इलाकों से जांच के माध्यम से, वैज्ञानिकों के समूह ने 3 इलाकों की पहचान की, जहां उच्च गुणवत्ता वाले अदरक की खेती की जा सकती है, और अच्छी मात्रा में आवश्यक तेल का उत्पादन किया जा सकता है: डाक नॉन्ग, डोंग नाई और लाम डोंग प्रांत।

कटाई के बाद, अदरक को संसाधित, साफ़ और कुचला जाता है, और सुपरक्रिटिकल CO2 लिक्विड जिंजर एसेंस नैनोटेक्नोलॉजी का उपयोग करके सूखे अदरक के सार को निकाला जाता है ताकि जिंजरोल और शोगोल जैसे स्वास्थ्य के लिए लाभकारी मूल्यवान जैवसक्रिय तत्व प्राप्त किए जा सकें। बंद निष्कर्षण प्रक्रिया और उन्नत तकनीक के कारण, अंतिम उत्पाद अदरक के प्राकृतिक स्वाद और गुणवत्ता को बरकरार रखता है। इसके अलावा, जब जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है, तो प्रत्येक उत्पाद की प्रभावशीलता बढ़ जाती है।

शोध दल की प्रमुख सुश्री ट्रान थी न्गोक डिएम ने कहा कि इस पद्धति की ताकत निकाले गए उत्पाद के प्राकृतिक स्वाद और गुणवत्ता को संरक्षित करने की क्षमता है।

वर्तमान में, दवा उद्योग प्राकृतिक मूल की सामग्री के उपयोग की ओर तेज़ी से बढ़ रहा है, और दुनिया के कई देशों में अदरक की जड़ पर भी उपचार में इसके संभावित उपयोग के लिए शोध किया जा रहा है। और समूह ने तीन उत्पादों पर शोध पूरा कर लिया है जिनका व्यवसायीकरण किया जा सकता है: सगुचा ओरल स्प्रे एसेंशियल ऑयल, सगुचा लेमनग्रास जिंजर इंस्टेंट टी, और सगुचा स्टीम एसेंशियल ऑयल। ये स्वास्थ्य सुरक्षा उत्पाद हैं, जो दैनिक जीवन में उपयोगी हैं और इनका उपभोक्ता बाज़ार काफ़ी बड़ा है।

सुश्री न्गोक डायम ने बताया, "हम न केवल उत्पाद का व्यवसायीकरण कर रहे हैं, बल्कि अदरक सार और अन्य हर्बल आवश्यक तेलों को बड़े पैमाने पर संसाधित करने के लिए प्रौद्योगिकी प्रक्रिया और विशेष उपकरणों को स्थानांतरित करने के लिए भी तैयार हैं।"

बुई तुआन

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/nano-hoa-cu-gung-thanh-san-pham-bao-ve-suc-khoe-post741157.html