खाद्य एवं पेय (एफ एंड बी) उद्योग एफएचवी कनेक्ट दा नांग 2025 में "लीन-प्रॉफिटेबल" समाधान की तलाश में

ĐNO - 26 सितंबर की सुबह, एफएचवी कनेक्ट दा नांग 2025 कार्यक्रम का शुभारंभ हुआ, जिसमें खाद्य और पेय (एफ एंड बी) उद्योग के कई प्रमुख विशेषज्ञ एकत्रित हुए।

घटना स्थल। फोटो: ज़ुआन थिन्ह

यह कार्यक्रम अनुभवों को साझा करने और प्रभावी प्रबंधन मॉडल प्रस्तुत करने के लिए आयोजित किया जाता है, जिससे एफ एंड बी व्यवसायों को अपनी प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करने और तेजी से बढ़ते बाजार के संदर्भ में स्थायी रूप से विकसित होने में मदद मिलती है।

सुबह के कार्यशाला सत्र में, जिसका विषय था "लीन एफ एंड बी - शून्य अपशिष्ट सोच से उच्च लाभ", वक्ताओं ने परिचालन प्रक्रियाओं को अनुकूलित करने, कच्चे माल का प्रबंधन करने, अपशिष्ट को कम करने के साथ-साथ प्रौद्योगिकी और डिजिटल परिवर्तन को लागू करने पर कई गहन दृष्टिकोण प्रस्तुत किए।

ये रेस्तरां, कैफे और होटलों को लाभ बनाए रखने और स्थायी रूप से विकसित होने में मदद करने के लिए महत्वपूर्ण समाधान हैं।

दोपहर में, लाइव कुकिंग शो "घटकों का आदान-प्रदान - स्थानीय से वैश्विक स्तर तक स्वादों का अनुकूलन" विषय पर एक दृश्य अनुभव प्रदान करता है।

दानंग पाककला संस्कृति संघ के अध्यक्ष श्री ली दिन्ह क्वान ने कार्यक्रम में भाषण दिया। चित्र: ज़ुआन थिन्ह

रसोइयों ने स्थानीय सामग्रियों को कुशलता से बदलकर, अंतरराष्ट्रीय पाक शैलियों के साथ मिलाकर अनोखे और नए व्यंजन तैयार किए। उपस्थित लोगों ने न केवल व्यंजनों का आनंद लिया, बल्कि सीधे बातचीत भी की और अपनी भावनाएँ भी साझा कीं।

एफएचवी कनेक्ट दा नांग 2025, खाद्य एवं आतिथ्य वियतनाम 2026 को बढ़ावा देने वाले कार्यक्रमों की श्रृंखला का हिस्सा है - यह खाद्य, पेय पदार्थ, रेस्तरां, होटल और आपूर्ति सेवाओं में विशेषज्ञता वाली एक अंतरराष्ट्रीय प्रदर्शनी है।

कार्यक्रम के साथ, दानंग पाककला संस्कृति एसोसिएशन ने व्यापारिक समुदाय और स्थानीय रसोइयों को जोड़ने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, साथ ही क्षेत्र और दुनिया में वियतनामी व्यंजनों के मूल्य को फैलाने में योगदान दिया है।

स्रोत: https://baodanang.vn/nganh-thuc-pham-va-do-uong-fb-tim-loi-giai-tinh-gon-lai-dam-tai-fhv-connect-da-nang-2025-3303789.html