सीमित आपूर्ति के कारण कॉफ़ी निर्यात की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि जारी

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क्या 2024 में वियतनाम की ग्रीन कॉफ़ी निर्यात कीमतें दुनिया में सबसे महंगी होंगी? आपूर्ति की कमी की चिंताओं के बीच कॉफ़ी निर्यात की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं

वियतनाम कमोडिटी एक्सचेंज (एमएक्सवी) के अनुसार, 27 दिसंबर को कारोबारी सत्र के अंत में, दो कॉफ़ी उत्पादों की कीमतों में मार्च के अरेबिका अनुबंध के लिए 1.75% और मार्च के रोबस्टा अनुबंध के लिए 1.13% की वृद्धि हुई। आपूर्ति की कमी की चिंता कॉफ़ी की कीमतों में वृद्धि का एक महत्वपूर्ण कारक बनी हुई है।

Nguồn cung hạn chế, xuất khẩu cà phê tiếp tục tăng mạnh về giá

हाल के दिनों में दो प्रकार की कॉफी की कीमतें लगातार कई दिनों तक ऊंची बनी रहीं।

26 दिसंबर को जारी समापन रिपोर्ट में, ICE-US पर मानक अरेबिका का स्टॉक 247,912 60 किलोग्राम बैग पर रहा, जो 24 वर्षों से भी अधिक समय में सबसे निचला स्तर है। मानक स्टॉक स्वीकार करने संबंधी नए नियमों ने इस डेटा की प्राप्ति में काफ़ी बाधा डाली है।

साथ ही, कम स्टॉक आंशिक रूप से बाजार में आपूर्ति की कमी को भी दर्शाता है, क्योंकि ऐसी अफवाहें हैं कि किसान अधिक कीमतों की उम्मीद में कॉफी की बिक्री सीमित कर रहे हैं।

आज सुबह (28 दिसंबर) दर्ज किए गए घरेलू बाजार में, सेंट्रल हाइलैंड्स और दक्षिणी प्रांतों में ग्रीन कॉफी बीन्स की कीमत 67,400 - 68,200 VND/किलोग्राम के बीच उतार-चढ़ाव करती रही, जो कल की तुलना में 100 - 200 VND/किलोग्राम की वृद्धि है।

कॉफ़ी की ऊँची कीमतों ने कॉफ़ी उत्पादकों और वियतनाम जैसे कॉफ़ी उत्पादक देशों को काफ़ी उत्साहित कर दिया है। हालाँकि, रोस्टरों और कॉफ़ी शॉप्स को अल्पावधि में अपनी बिक्री कीमतों को समायोजित करने में कठिनाई होगी। हस्ताक्षरित अनुबंधों के भुगतान के लिए कॉफ़ी की माँग बहुत ज़्यादा है। अनुमान है कि 2024 के पहले महीनों में कीमतें ऊँची बनी रहेंगी।

कॉफी की कीमतें अब से लेकर 2024 की शुरुआत तक ऊंची रहने की उम्मीद है।

इंटाइमेक्स ग्रुप जॉइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री दो हा नाम के अनुसार, पहले वियतनामी कॉफ़ी को साल भर बिक्री के लिए रखा जा सकता था, लेकिन 2022/2023 की फसल में, स्टॉक को छोड़कर, यह जून तक ही बिक जाती थी। 2024 में, अप्रैल से स्टॉक खत्म हो सकता है। इसलिए, व्यवसाय वर्तमान में लंबी दूरी के डिलीवरी अनुबंधों पर हस्ताक्षर करने में बहुत सीमित हैं क्योंकि वे बाजार मूल्य वृद्धि के जोखिम और डिलीवरी के लिए सामान खरीदने में असमर्थ होने के बारे में चिंतित हैं।

उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय के आयात-निर्यात विभाग के अनुसार, वियतनाम में फसल तो भरपूर है, लेकिन आपूर्ति पिछले वर्षों जितनी मज़बूत नहीं है। लोग कॉफ़ी की बिक्री सीमित करके कीमतें बढ़ने का इंतज़ार कर रहे हैं, जिससे घरेलू कॉफ़ी की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं।

वैश्विक आपूर्ति की कमी ने वियतनाम को कॉफ़ी आयात करने वाले देशों के लिए शीर्ष विकल्पों में से एक बना दिया है। इससे कॉफ़ी की कीमतें बढ़ गई हैं। 2023-2024 के फसल वर्ष की शुरुआत में ही, वियतनामी कॉफ़ी बीन्स की कीमत 60,000 VND/किग्रा थी। वियतनामी कॉफ़ी उद्योग के इतिहास में ऐसा पहले कभी नहीं हुआ। वियतनाम में कॉफ़ी की कीमतों में लगातार वृद्धि के अनुमान के साथ, 2024 में 4.5-5 बिलियन अमेरिकी डॉलर का निर्यात कारोबार संभव है।

हालांकि, 2030 तक 6 बिलियन अमरीकी डालर के निर्यात लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, वियतनामी कॉफी उत्पादों के अतिरिक्त मूल्य में वृद्धि करते हुए, कॉफी उद्योग को व्यापक समाधानों के साथ समकालिक रूप से चिंतित होने की आवश्यकता है, जिसमें कच्चे कॉफी उगाने वाले क्षेत्रों के उत्पादन और गुणवत्ता को बढ़ावा देना, साथ ही गहन प्रसंस्करण की दर में वृद्धि करना शामिल है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के फसल उत्पादन विभाग के अनुसार, देश में वर्तमान में 7,10,000 हेक्टेयर से अधिक कॉफ़ी का उत्पादन होता है। हालाँकि, इस क्षेत्र के एक-चौथाई से भी कम हिस्से को अंतर्राष्ट्रीय मानक प्रमाणपत्रों के साथ सतत उत्पादन के लिए प्रमाणित किया गया है।

व्यवसायों के अनुसार, स्थानीय लोगों को प्रमुख कॉफी उत्पादक क्षेत्रों की योजना बनाने, पुनः पौधरोपण को बढ़ावा देने, तथा आज के बाजारों के सख्त निर्यात मानकों को पूरा करने के लिए वियतगैप, 4सी, रेनफॉरेस्ट और जैविक प्रमाणन के साथ टिकाऊ कॉफी उत्पादन प्रक्रियाओं को लागू करने की आवश्यकता है।

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