ब्रेडी-फ्रेश ब्रेड ब्रांड ने हाल ही में कंपनी के फैनपेज पर "21 साल के सफ़र के समापन" की आधिकारिक घोषणा की है। इस घोषणा में, इस इकाई ने कहा: "21 साल के साथ और सेवा के बाद, हम सम्मानपूर्वक घोषणा करना चाहते हैं: "ब्रेडी-फ्रेश ब्रेड" नामक यह सफ़र आधिकारिक तौर पर 1 अक्टूबर, 2025 से समाप्त होगा।"
पिछले दो दशक यादों से भरा एक सफ़र रहा है, जहाँ ब्रेडी ने स्वादिष्ट, ताज़ी रोटियाँ और कई व्यंजन, साथ ही अनगिनत कहानियाँ, मुस्कुराहटें और अपने ग्राहकों से लगाव साझा किया है। आपका विश्वास और साथ ही प्रेरणा का वह महान स्रोत है जिसने ब्रेडी को आज इस मुकाम तक पहुँचने में मदद की है।"
टिप्पणी अनुभाग में, कई लोगों ने अपना अफ़सोस व्यक्त किया क्योंकि यह एक बेकरी है जो साइगॉन के लोगों के बचपन की कई यादें संजोए हुए है: "मैं आखिरी बार दुकान पर नहीं जा सका, बहुत दुःख हुआ। वर्षों से हमेशा संतुष्टि प्रदान करने के लिए ब्रांड का धन्यवाद। आपकी नई यात्रा के लिए शुभकामनाएँ।"
आधिकारिक रूप से बंद होने से पहले, ब्रेडी का केवल एक स्टोर 62 मैक दीन्ह ची (तान दीन्ह वार्ड, एचसीएमसी) में था। पिछले वर्षों में, यह ब्रांड बा हुएन थान क्वान, वो वान टैन, क्य डोंग, गुयेन थी मिन्ह खाई आदि जैसी कई मुख्य सड़कों पर मौजूद था।

ब्रेडी - फ्रेश ब्रेड ब्रांड ने अपने फैनपेज पर "21 साल के सफ़र के समापन" की आधिकारिक घोषणा की है। (फोटो: स्क्रीनशॉट)
ब्रेडी की स्थापना 2004 में डॉ. ट्रान क्वांग विन्ह ने की थी, जिन्होंने एक नियमित डॉक्टर के रूप में पढ़ाई की और स्नातक किया। ब्रांड की वेबसाइट पर दी गई जानकारी के अनुसार, जैसे ही वे चिकित्सा क्षेत्र में कदम रखने वाले थे, उन्होंने अचानक एक अलग दिशा की ओर रुख किया: खाद्य व्यवसाय।
ब्रेडी का विचार संयोगवश तब आया जब श्री विन्ह वियतनाम के पहले विदेशी फास्ट फूड रेस्टोरेंट में गए। तेज़, पेशेवर और साफ़-सुथरी सेवा मॉडल से प्रभावित होकर, उन्होंने "वियतनामी लोगों के लिए, वियतनामी लोगों का एक मॉडल बनाने का विचार" मन में रखा।
उस समय, 2000 के दशक की शुरुआत में ब्रेडी के आगमन ने वियतनामी ब्रेड के लिए एक नई लहर पैदा कर दी थी। एक डॉक्टर के रूप में, ब्रेडी ब्रेड का स्वागत किया गया क्योंकि यह एक नई रेसिपी के अनुसार बनाई गई थी - ताज़ी ब्रेड, जिसमें ताज़गी, कोमलता और सुगंध को प्राथमिकता दी गई थी।
एक स्ट्रीट ठेले से लेकर एक आधुनिक बेकरी तक, श्री विन्ह ने हमेशा बदलाव लाने की कोशिश की है, कई पश्चिमी व्यंजनों को शामिल करते हुए ब्रांड की अनूठी विशेषताओं को बरकरार रखा है। हालाँकि, पाक कला के बाज़ार के तेज़ी से बदलते भंवर में, ब्रेडी ने 21 साल की उम्र में ही अपना काम बंद कर दिया।
स्रोत: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/nhieu-khach-hang-tiec-nuoi-khi-thuong-hieu-banh-my-tuoi-bready-dong-cua-20251003102010648.htm
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