डोंग नाई के किसान वियतनामी शहद को विश्व बाजार में ला रहे हैं

(डीएन) - "किसान उत्पादन में प्रतिस्पर्धा करें, अच्छा व्यवसाय करें, एक-दूसरे को समृद्ध बनाने और गरीबी को स्थायी रूप से कम करने में मदद करने के लिए एकजुट हों" आंदोलन से, श्री ले लोक क्वान (दाऊ गिया कम्यून, डोंग नाई प्रांत) ने क्वान फाट हनी फैसिलिटी का निर्माण किया है, जो नियमित रूप से प्रांत के भीतर और बाहर 120 से अधिक मधुमक्खी पालन परिवारों के साथ जुड़ता है, जिसकी कुल श्रृंखला राजस्व 25 बिलियन वीएनडी/वर्ष है।

किसान ले लोक क्वान ने न केवल व्यवसाय विकास में मानसिकता बदली, बल्कि वियतनामी शहद श्रृंखला को जापान, कोरिया, ताइवान, अमेरिका और यूरोप जैसे विश्व बाजारों में भी पहुँचाया। 2025 में, उन्हें उत्कृष्ट वियतनामी किसान के रूप में सम्मानित किया गया।

क्वान फाट हनी फैसिलिटी के मालिक श्री ले लोक क्वान को केंद्रीय नेताओं द्वारा आयोजित सम्मान समारोह में "उत्कृष्ट वियतनामी किसान 2025" का प्रमाण पत्र प्रदान किया गया। फोटो: एनवीसीसी

आंदोलन से उठो, जुड़ाव से बढ़ो

25 साल से भी ज़्यादा पहले, फूलों और फलों की प्रचुर खेती वाले क्षेत्रों का लाभ उठाते हुए, श्री ले लोक क्वान ने शहद के लिए मधुमक्खी पालन का अपना रास्ता चुना। इस व्यवसाय को सीखने से लेकर अनुभव प्राप्त करने तक, उन्होंने सक्रिय रूप से मधुमक्खी पालन करने वाले परिवारों को जोड़ा, शहद के स्रोतों को स्थिर करने के लिए तकनीकों का मानकीकरण किया और निर्यात का लक्ष्य रखा।

2015 में, क्वान फाट हनी फैसिलिटी की स्थापना 1,000 वर्ग मीटर से ज़्यादा क्षेत्रफल वाली एक प्रसंस्करण कार्यशाला और 2,000 वर्ग मीटर के एक मधुमक्खी फार्म के साथ की गई थी। यह सुविधा कई श्रमिकों के लिए स्थिर रोज़गार का सृजन करती है; मधुमक्खी पालन क्षेत्रों में 120 से ज़्यादा परिवारों का एक नियमित नेटवर्क फैल रहा है। श्री क्वान ने बताया, "मधुमक्खी पालन मुश्किल नहीं है, लेकिन इसके लिए एक व्यवस्थित दृष्टिकोण, अच्छी नस्लों, फूलों के मौसम के अनुसार कॉलोनियों की व्यवस्था, कीट प्रबंधन और शहद की स्थिर गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए निष्कर्षण प्रक्रिया के दौरान स्वच्छता की आवश्यकता होती है।"

बाज़ार के लिए उत्पाद विकसित करने हेतु, क्वान फाट हनी फैसिलिटी ने कई परिवारों को स्थायी आय दिलाने में सहयोग किया है। श्री गुयेन दीन्ह कू (दाऊ गिया कम्यून) ने कहा: मेरे परिवार को इस फैसिलिटी द्वारा मधुकोशों के दोहन हेतु तकनीकी और खाद्य लागतों का समर्थन मिलता है, और साथ ही, उत्पादन की गारंटी भी है, जिसकी बदौलत हमें लगभग 30-40 मिलियन वीएनडी प्रति माह की स्थिर आय प्राप्त होती है। आधुनिक, वैज्ञानिक मधुमक्खी पालन तकनीकों को सीखने और स्थिर उत्पादन के कारण हम निश्चिंत हैं। यही मधुमक्खी पालकों को और अधिक उत्साही होने और बाज़ार में अपने ब्रांड विकसित करने की प्रेरणा देता है।

केवल दोहन ही नहीं, बल्कि श्री क्वान ने शहद उत्पादों में विविधता लाने के लिए अनुसंधान में भी निवेश किया; साथ ही ब्रांड निर्माण, पैकेजिंग का मानकीकरण और वितरण चैनल खोलने पर भी ध्यान केंद्रित किया। तकनीक की दृष्टि से, यह सुविधा सही समय पर प्राकृतिक कॉलोनियों को ग्राफ्ट करने, फूलों के मौसम के अनुसार माँग को उचित रूप से समायोजित करने, सही परिपक्वता पर दोहन करने और उपकरणों की सख़्त सफ़ाई पर केंद्रित है। श्री क्वान ने रहस्य साझा करते हुए कहा कि अगर कॉलोनी से लेकर कार्यशाला तक की प्रक्रिया का सही ढंग से पालन किया जाए, तो उच्च गुणवत्ता वाला शहद और विशिष्ट स्वाद लंबे समय तक टिकेगा।

निर्यात बाजारों का विस्तार

प्रत्येक वर्ष, क्वान फाट हनी फैसिलिटी का उत्पादन 35 हजार बक्से मधुकोश, 1 हजार टन शहद होने का अनुमान है; उत्पादों की घरेलू स्तर पर खपत होती है और जापान, कोरिया, ताइवान, अमेरिका और यूरोप को निर्यात किया जाता है।

दाऊ गिया कम्यून के किसान संघ के अध्यक्ष श्री गुयेन जुआन थोई ने टिप्पणी की: "श्री क्वान के मधुमक्खी पालन निर्यात लिंकेज मॉडल से पता चलता है कि बाजार अभी भी बहुत बड़ा है, जब तक गुणवत्ता मानकों और स्पष्ट पता लगाने की क्षमता को बनाए रखा जाता है।"

वियतनाम किसान संघ द्वारा शुरू किया गया अनुकरण आंदोलन डोंग नाई में गहराई तक पहुँच गया है, जैसे: प्रचार, प्रौद्योगिकी हस्तांतरण, पूंजी और भौतिक सहायता, सामूहिक अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देना, उन्नत नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण से जुड़ा हुआ। कई परिवार, जो पर्याप्त भोजन प्राप्त करते थे, अब समृद्ध और समृद्ध हो गए हैं, और धीरे-धीरे कृषि उत्पादों के उत्पादन और उपभोग श्रृंखला में महारत हासिल कर रहे हैं। किसान ले लोक क्वान का उदाहरण विशिष्ट है। श्री क्वान ने सोच बदलने की भावना का प्रसार किया है, और बड़े बाजारों में भागीदारी के लिए प्रक्रियाओं को जोड़ने और मानकीकृत करने का तरीका जानते हैं।

डोंग नाई किसान संघ के उपाध्यक्ष गुयेन वैन गियांग

मधुमक्खी पालन श्रृंखला न केवल किसानों के लिए एक स्थायी आजीविका का सृजन करती है, बल्कि परागण करने वाली मधुमक्खियों की आबादी को भी संरक्षित करती है, फलदार वृक्षों की उत्पादकता और गुणवत्ता बढ़ाने में योगदान देती है, जिसका लक्ष्य कृषि और पर्यावरणीय लाभ दोनों हैं। किसान संघ आंदोलन से लेकर निर्यात श्रृंखला तक, श्री ले लोक क्वान की कहानी किसानों की नई पीढ़ी का प्रमाण है: अपनी सोच को नवीनीकृत करना, विशिष्ट ज्ञान और तकनीक से समृद्ध होना।

प्रौद्योगिकी और बाज़ार विकसित करने के प्रयासों के अलावा, श्री क्वान ने आशा व्यक्त की कि अधिकारी कृषि उत्पादन में अवशेषों पर नियंत्रण को मज़बूत करेंगे ताकि शहद उद्योग के लिए स्वच्छ और स्थिर कच्चा माल सुनिश्चित किया जा सके, खासकर उच्च-स्तरीय बाज़ारों को लक्षित करते समय। वियतनामी शहद श्रृंखला के लिए घरेलू और विदेशी उपभोक्ताओं का विश्वास बनाए रखना भी एक महत्वपूर्ण आवश्यकता है।

क्य न्गुयेन

स्रोत: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/nong-dan-dong-nai-dua-mat-ong-viet-nam-vuon-ra-thi-truong-the-gioi-9780522/