टिकाऊ कृषि जब किसान व्यवसायों के साथ मिलकर खेती करते हैं

नई पीढ़ी के व्यवसायों के प्रतिनिधि के रूप में, वीना टी एंड टी ने दर्शाया है कि कृषि तभी टिकाऊ है जब किसानों को सहयोग मिले, लाभ मिले और वे अंतर्राष्ट्रीय बाजार तक पहुंच सकें।

"हम ऐसे समय में रह रहे हैं जब सभी क्षेत्रों को हरितीकरण की ओर बढ़ना चाहिए," विना टी एंड टी समूह के निदेशक मंडल के अध्यक्ष और महानिदेशक श्री गुयेन दिन्ह तुंग ने नोंग नघीप और मोई ट्रोई समाचार पत्र के साथ उद्योग की स्थापना की 80वीं वर्षगांठ के अवसर पर आकर्षक हरे रंग को चुनने के कारण के बारे में बताया।

ताजे फलों और नाजुक ढंग से प्रसंस्कृत उत्पादों की सुगंध के साथ, वीना टीएंडटी उत्पादन में हरित परिवर्तन के बारे में संदेश देना चाहती है, जहां निजी उद्यम परिवर्तन का नेतृत्व करने वाले केंद्र बन रहे हैं।

श्री गुयेन दीन्ह तुंग (दाएँ) वीना टी एंड टी के प्रदर्शनी बूथ पर। फोटो: बाओ थांग।

उद्यम हरितीकरण की प्रवृत्ति में अग्रणी भूमिका निभा रहे हैं

कुछ साल पहले, वीना टीएंडटी वियतनाम में कृषि उत्पादन को टिकाऊ मानकों के अनुसार लागू करने वाले अग्रणी उद्यमों में से एक थी। श्री तुंग ने बताया कि जब दुनिया ने पहली बार "हरित मूल्य श्रृंखलाओं" या ईएसजी मानकों (पर्यावरण - समाज - शासन) के बारे में बात करना शुरू किया, तो वीना टीएंडटी ने अपने मानक खुद तय किए।

"कारखाने का निर्माण करते समय, हमने दो-तिहाई क्षेत्र हरित क्षेत्र के लिए और बाकी निर्माण कार्य के लिए आरक्षित रखा था। यह बुनियादी ढाँचे के स्तर से ही हमारी प्रतिबद्धता को दर्शाता है कि उत्पादन के साथ-साथ पर्यावरण की ज़िम्मेदारी भी होनी चाहिए," श्री तुंग ने कहा।

केवल बुनियादी ढाँचे के संदर्भ में ही नहीं, बल्कि वीना टीएंडटी का "हरित" दर्शन मूल्य श्रृंखला की हर कड़ी में, रोपण, कटाई, प्रसंस्करण से लेकर निर्यात तक, मौजूद है। उद्यम का लक्ष्य एक वृत्ताकार आर्थिक मॉडल बनाना है, जो उत्पादन प्रक्रिया के सभी उप-उत्पादों का उपयोग करके नए उत्पाद बनाता है, जिससे मूल्य में वृद्धि होती है और उत्सर्जन में कमी आती है।

श्री तुंग के अनुसार, हरित अर्थव्यवस्था और चक्रीय अर्थव्यवस्था अपरिवर्तनीय प्रवृत्तियाँ हैं। जो व्यवसाय दीर्घकालिक रूप से जीवित रहना चाहते हैं, उन्हें अभी से सक्रिय रूप से बदलाव लाना होगा। इसलिए, हरित परिवर्तन केवल पर्यावरणीय दायित्वों तक ही सीमित नहीं है, बल्कि एक सतत विकास रणनीति भी है। उन्होंने आगे कहा, "अगर हम धीमे रहे, तो हम वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला से बाहर हो जाएँगे। लेकिन अगर हम आगे बढ़ते हैं, तो हम उच्च गुणवत्ता वाले कृषि उत्पादों के निर्यात में अग्रणी बन सकते हैं।"

वीना टी एंड टी के स्टॉल पर फलों से लेकर प्रसंस्कृत कृषि उत्पादों तक, विविध उत्पाद उपलब्ध हैं। फोटो: बाओ थांग।

दो दशकों से भी ज़्यादा के विकास के दौरान, वीना टीएंडटी ने कैट चू आम, रामबुतान, लोंगन, बेन ट्रे नारियल, हरी त्वचा वाले अंगूर जैसे वियतनामी फलों को संयुक्त राज्य अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, कनाडा और यूरोप सहित 20 से ज़्यादा मांग वाले बाज़ारों में पहुँचाया है। हर निर्यात शिपमेंट न सिर्फ़ एक व्यावसायिक लेन-देन का नतीजा है, बल्कि उसका एक बड़ा अर्थ भी है।

"जब हम दुनिया में कोई फल लाते हैं, तो हम सिर्फ़ उसे बेचने के बारे में नहीं सोचते। यह एक राष्ट्रीय मिशन है। अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ताओं तक पहुँचने वाला प्रत्येक उत्पाद वियतनाम की एक छवि प्रस्तुत करता है: उत्पादन का स्तर, प्रसंस्करण क्षमता और देश की प्रतिष्ठा," श्री तुंग ने गर्व से कहा।

उनके लिए, हर फल देश की एक "छवि" है। जब अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ता यूएसडीए या यूरोपीय संघ के जैविक मानकों पर खरा उतरने वाला वियतनामी आम अपने हाथों में लेते हैं, तो वे इसके पीछे किसानों, कृषि इंजीनियरों और संपूर्ण वियतनामी कृषि प्रबंधन प्रणाली के प्रयासों को देख रहे होते हैं। उन्होंने ज़ोर देकर कहा, "हम माल का निर्यात नहीं करते, हम देश का सम्मान निर्यात करते हैं।"

किसान जुड़ाव - स्थिरता की जड़

वीना टी एंड टी का हर कदम किसानों से शुरू होता है, जिन्हें श्री तुंग "वियतनामी कृषि की जड़ें" कहते हैं। कंपनी न केवल उत्पाद खरीदती है, बल्कि सीधे उत्पादक क्षेत्रों से जुड़ती है, तकनीकी प्रक्रियाओं का हस्तांतरण करती है, और किसानों को ग्लोबलगैप, एचएसीसीपी या बीआरसीजीएस जैसे अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणपत्र प्राप्त करने के लिए मार्गदर्शन भी देती है।

"अगर जड़ें मज़बूत नहीं होंगी, तो शाखाएँ दूर तक नहीं बढ़ सकतीं। कृषि तभी टिकाऊ है जब किसानों को लाभ हो और वे व्यवसायों के साथ मिलकर विकास करें," श्री तुंग ने विश्वास के साथ कहा।

वीना टीएंडटी ने ड्यूरियन, आम, ड्रैगन फ्रूट जैसे फलों का निर्यात किया... फोटो: बाओ थांग।

12 नवंबर की सुबह प्रदर्शनी स्थल पर आकर, वीना टीएंडटी ने न केवल उत्तरी अंगूर, बेन ट्रे नारियल, दक्षिणी आम और लोंगन जैसे प्रमुख उत्पाद प्रदर्शित किए, बल्कि जूस और सूखे मेवों सहित उच्च मूल्य वाले प्रसंस्कृत उत्पादों की एक श्रृंखला भी प्रस्तुत की। ये सभी "मूल्य बढ़ाने और संसाधनों की बर्बादी कम करने के लिए गहन प्रसंस्करण बढ़ाने" की दिशा को दर्शाते हैं।

इससे पहले, "ग्रीन स्टार्टअप जर्नी टू द एक्सपोर्ट मार्केट" कार्यक्रम के अंतर्गत, वीना टीएंडटी ने सेंटर फॉर बिज़नेस रिसर्च एंड एंटरप्राइज सपोर्ट (बीएसए) के साथ मिलकर "न्यू एग्रीकल्चरल होराइज़न" पुरस्कार की शुरुआत की थी। इस पुरस्कार का उद्देश्य तकनीकी कृषि, उप-उत्पाद प्रसंस्करण और जैव ऊर्जा के क्षेत्र में युवाओं के नवोन्मेषी विचारों को प्रोत्साहित करना है, जिससे वैश्विक मानचित्र पर वियतनामी कृषि के लिए एक नया "क्षितिज" खुल सके।

इस पुरस्कार की घोषणा और शुभारंभ अक्टूबर 2025 में हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित ग्रीन स्टार्टअप प्रतियोगिता के अंतिम दौर में किया गया। श्री गुयेन दीन्ह तुंग इसे हरित व्यवसायों की यात्रा में एक स्वाभाविक अगला कदम मानते हैं: "हम इसे 'कृषि - नई यात्रा' कहते हैं। वहाँ, युवा, गतिशील और पर्यावरण-प्रेमी लोग कृषि व्यवसायों की एक नई पीढ़ी बनाने के लिए एकजुट होंगे - जो ज्ञानवान, ज़िम्मेदार और दुनिया की ओर देखने वाले होंगे।"

वर्तमान में, वीना टीएंडटी उन कुछ वियतनामी उद्यमों में से एक है जिन्हें संयुक्त राज्य अमेरिका को 10 से अधिक प्रकार के फलों का आधिकारिक निर्यात करने का लाइसेंस प्राप्त है। हर साल, हज़ारों टन वियतनामी-ब्रांडेड कृषि उत्पाद अंतर्राष्ट्रीय सुपरमार्केट प्रणालियों में लाए जाते हैं। हालाँकि, श्री तुंग के लिए, सफलता केवल निर्यात कारोबार में ही नहीं, बल्कि एक ऐसे हरित पारिस्थितिकी तंत्र के निर्माण में भी परिलक्षित होती है जहाँ किसान, व्यवसाय और युवा पीढ़ी एक साथ लाभान्वित और विकसित होते हैं।

उन्होंने ज़ोर देकर कहा, "हम 'अग्रणी पक्षी' बनना चाहते हैं, लेकिन अकेले नहीं उड़ना चाहते। हमारा लक्ष्य नए पक्षियों का नेतृत्व करना, उन्हें बुलाना और उनका साथ देना है, ताकि जब वियतनामी कृषि उत्पाद दुनिया भर में पहुँचें, तो यह न केवल एक व्यावसायिक कहानी बने, बल्कि राष्ट्रीय गौरव भी बने।"

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-ben-vung-khi-nong-dan-lon-cung-doanh-nghiep-d783887.html