'हो ची मिन्ह सिटी स्वच्छ कृषि उत्पाद': एक हरित - स्वच्छ - टिकाऊ कृषि उत्पाद श्रृंखला का निर्माण

हो ची मिन्ह सिटी स्वच्छ कृषि उत्पादों के उत्पादन को बढ़ावा दे रहा है, उच्च प्रौद्योगिकी को लागू कर रहा है, सुरक्षित आपूर्ति श्रृंखला बना रहा है, बाजार की जरूरतों को पूरा कर रहा है और निर्यात का लक्ष्य रख रहा है।

11 नवंबर को "हो ची मिन्ह सिटी में स्वच्छ कृषि उत्पादों का उत्पादन और उपभोग" सेमिनार में हो ची मिन्ह सिटी किसान संघ के उपाध्यक्ष श्री त्रुओंग थान क्वांग ने इस बात पर जोर दिया कि खाद्य सुरक्षा न केवल लोगों के स्वास्थ्य से सीधे संबंधित है, बल्कि शहर के सामाजिक -आर्थिक विकास को प्रभावित करने वाला एक प्रमुख कारक भी है।

हो ची मिन्ह सिटी किसान संघ के उपाध्यक्ष श्री त्रुओंग थान क्वांग ने कहा कि संघ ने सभी स्तरों पर खाद्य सुरक्षा के प्रचार, लामबंदी, पर्यवेक्षण और निरीक्षण में विभागों, शाखाओं और विशेष कार्यालयों के साथ नियमित रूप से समन्वय किया है। फोटो: गुयेन थुय।

लगभग 10,000 हेक्टेयर विशिष्ट क्षेत्र

14 मिलियन से अधिक की आबादी वाले हो ची मिन्ह शहर में विलय के बाद खाद्यान्न की माँग प्रतिदिन 10,000 टन तक पहुँच जाएगी। हालाँकि, 70% सब्ज़ियाँ और 60% मांस पड़ोसी प्रांतों से आयात करना पड़ता है। इसलिए, स्पष्ट पता लगाने योग्य स्वच्छ कृषि उत्पादों का सक्रिय रूप से स्रोत प्राप्त करना एक रणनीतिक, दीर्घकालिक कार्य है।

श्री ट्रुओंग थान क्वांग के अनुसार, घटती कृषि भूमि के मद्देनजर, हो ची मिन्ह सिटी आधुनिक शहरी कृषि की ओर तेज़ी से बढ़ रहा है, उच्च तकनीक का उपयोग कर रहा है और सुरक्षित सब्ज़ियों, सजावटी फूलों, दुधारू गायों और समुद्री भोजन जैसे मूल्यवान उत्पादों पर ध्यान केंद्रित कर रहा है। वर्तमान में, शहर में लगभग 10,000 हेक्टेयर विशिष्ट क्षेत्र हैं, जिनका अनुमानित उत्पादन 400,000 टन/वर्ष है।

हर दिन, शहर बाजार में 700 टन से अधिक पशुधन मांस, 200 टन मुर्गी मांस और 2 मिलियन अंडे की आपूर्ति करता है, लेकिन अभी भी आत्मनिर्भरता दर को बढ़ाने की आवश्यकता है, विशेष रूप से ताजे खाद्य पदार्थों के लिए।

श्री ट्रुओंग थान क्वांग ने कहा कि वर्तमान में पूरे शहर में 1,500 से अधिक स्वच्छ, जैविक, वियतगैप, ग्लोबलगैप और ओसीओपी उत्पादन मॉडल मौजूद हैं।

इसके अलावा, एसोसिएशन सक्रिय रूप से उत्पादन को उपभोग से जोड़ता है, जिससे किसानों को सुपरमार्केट और सुविधा स्टोर सिस्टम तक उत्पाद पहुँचाने में मदद मिलती है। इसके विशिष्ट उदाहरणों में टैन माई कोऑपरेटिव शामिल है, जो को-ऑपमार्ट सिस्टम को प्रति वर्ष 1,000 टन से अधिक अंगूर की आपूर्ति करता है; किम लॉन्ग कोऑपरेटिव, जो खुदरा चैनलों के माध्यम से प्रति वर्ष 2,500 टन खरबूजा की खपत करता है; और तुआन न्गोक कोऑपरेटिव, जो हर साल बाजार में 200 टन से अधिक हाइड्रोपोनिक सब्ज़ियाँ आपूर्ति करता है।

कई सफल किसानों ने अंतरराष्ट्रीय बाज़ारों में कृषि उत्पादों का निर्यात किया है। उदाहरण के लिए, श्री गुयेन होंग क्वायेट सिंगापुर को हर महीने 40 टन से ज़्यादा खरबूजे और जापान को 50 टन से ज़्यादा खरबूजे निर्यात करते हैं; श्री ले मिन्ह सांग नीदरलैंड को हर साल 300 टन हरे छिलके वाले अंगूर निर्यात करते हैं; श्री गुयेन होआंग ट्रोंग हियू मध्य पूर्व को ताज़ा अमरूद निर्यात करते हैं; सुश्री फाम थी थाओ ने नवंबर 2025 में दक्षिण कोरिया को 36 टन शहद निर्यात करने के लिए एक अनुबंध पर हस्ताक्षर किए हैं।

तुआन न्गोक कृषि सहकारी समिति (लॉन्ग ट्रुओंग वार्ड) हर साल बाज़ार में 200 टन से ज़्यादा विभिन्न प्रकार की हाइड्रोपोनिक सब्ज़ियाँ उपलब्ध कराती है। ख़ास तौर पर, इस सहकारी समिति के शहर के अंदर और बाहर 20 से ज़्यादा साझेदारों के साथ स्थिर उत्पाद आपूर्ति अनुबंध हैं। चित्र: गुयेन थुय।

समकालिक और प्रभावी समर्थन की आवश्यकता है

हालाँकि, हो ची मिन्ह सिटी में स्वच्छ कृषि अभी भी खंडित और छोटे पैमाने पर है, जहाँ 20% से भी कम क्षेत्र वियतगैप और ग्लोबलगैप मानकों को पूरा करता है। उत्पादन लागत ऊँची है, जबकि बाज़ार स्वच्छ और सामान्य उत्पादों के बीच स्पष्ट अंतर नहीं करता, जिससे किसान दीर्घकालिक निवेश करने से हिचकिचाते हैं।

भूमि, पूंजी, तकनीक और वितरण ढांचे की कमी के कारण भी कठिनाइयाँ आती हैं, जबकि बहुस्तरीय रसद प्रणाली लागत बढ़ाती है और मुनाफा कम करती है। इसके अलावा, कुछ किसान अभी भी मुनाफे के लिए रसायनों का दुरुपयोग करते हैं, जिससे शहर में स्वच्छ कृषि उत्पादों की समग्र प्रतिष्ठा प्रभावित होती है।

संगोष्ठी में सहकारी समितियों, उद्यमों और किसानों के प्रतिनिधियों ने सुझाव दिया कि स्वच्छ, उच्च तकनीक वाली कृषि के विकास के लिए राज्य एजेंसियों से समकालिक और सक्रिय सहयोग मिलना चाहिए। विशेष रूप से, भूमि तंत्र को बेहतर बनाना, एक स्थिर भूमि और एक उचित बंधक ऋण तंत्र तैयार करना आवश्यक है, जो सीमित भूमि क्षेत्र पर उच्च तकनीक उत्पादन में निवेश करने के लिए पर्याप्त हो।

साथ ही, घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों का विस्तार करने, सहकारी समितियों और लघु एवं मध्यम उद्यमों के लिए निवेश लागत को कम करने के लिए निर्यात दस्तावेजों, गुणवत्ता निरीक्षण, वियतगैप और जैविक प्रमाणीकरण पर समर्थन दिया जाएगा।

कृषि आदानों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने, स्थायी आपूर्ति श्रृंखला संबंधों को बढ़ावा देने, आउटपुट और ट्रेसेबिलिटी प्रणालियों को समन्वित करने के लिए एजेंसियों को स्थानीय क्षेत्रों के बीच निरीक्षण, पर्यवेक्षण और समन्वय को मज़बूत करने की आवश्यकता है। इसके साथ ही, सुपरमार्केट प्रणाली में संचार, प्रचार और बिक्री के केंद्रित केंद्र बनाना भी आवश्यक है, जिससे उपभोक्ताओं को मूल स्रोत की स्पष्ट पहचान करने और उत्पादों पर भरोसा करने में मदद मिल सके।

हो ची मिन्ह सिटी के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक, श्री वो थान गियाउ ने सेमिनार में भाषण दिया। फोटो: गुयेन थुय।

आधुनिक, पारिस्थितिक शहरी कृषि

हो ची मिन्ह सिटी के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री वो थान गियाउ ने कहा कि विलय के बाद तेजी से हो रहे शहरीकरण और प्रशासनिक सीमाओं के विस्तार के संदर्भ में, हो ची मिन्ह सिटी का कृषि क्षेत्र आधुनिक, पारिस्थितिक, उच्च तकनीक और टिकाऊ शहरी मॉडल के अनुसार दृढ़ता से विकसित हो रहा है।

स्वच्छ और सुरक्षित कृषि उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण न केवल लोगों के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करता है, बल्कि जीवन की गुणवत्ता में भी सुधार लाता है और बहु-मूल्य कृषि अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देता है। इसका साझा लक्ष्य बहु-कार्यात्मक और बहु-मूल्य कृषि का निर्माण करना है, जिसका लक्ष्य उच्च-गुणवत्ता, सुरक्षित और टिकाऊ कृषि उत्पाद प्राप्त करना है।

हो ची मिन्ह सिटी कृषि उत्पादन की सोच से कृषि अर्थव्यवस्था की ओर स्थानांतरित हो रहा है, तथा उच्च प्रौद्योगिकी, डिजिटल, जैविक, परिपत्र कृषि और शैक्षिक पर्यटन के संयोजन की दिशा में प्रमुख उत्पादों के विकास पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।

विशेष रूप से, शहर का कृषि क्षेत्र उत्पादन की गुणवत्ता में सुधार लाने पर ध्यान केंद्रित करेगा: मशीनीकरण, उच्च प्रौद्योगिकी का प्रयोग, जैविक, चक्रीय और स्मार्ट कृषि का विस्तार; सहकारी समितियों और सहकारी समूहों के लिए वियतगैप, जैविक और एचएसीसीपी प्रमाणन का समर्थन।

विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी तथा डिजिटल परिवर्तन: उन्नत प्रक्रियाओं को लागू करना, नई किस्मों का विकास करना, समकालिक कृषि डेटा प्रणाली की तैनाती करना; क्यूआर कोड/ब्लॉकचेन का उपयोग करके ट्रेसेबिलिटी को लागू करना, राष्ट्रीय सूचना पोर्टल से जुड़ना।

सहकारी अर्थव्यवस्था का विकास: सहकारी समितियों की दक्षता में सुधार, उच्च तकनीक सहकारी समितियों के अनुपात में वृद्धि, किसानों, सहकारी समितियों और उद्यमों के बीच उत्पादन और उपभोग संबंधों का समर्थन, मूल्य श्रृंखलाओं का निर्माण।

पूंजी और बाजार समर्थन: निवेश प्रोत्साहन नीतियां, व्यापार संवर्धन, आपूर्ति-मांग संबंध, OCOP उत्पादों को सुपरमार्केट प्रणालियों और दुकानों तक पहुंचाना; क्षेत्रीय न्यूनतम से 1.5 गुना वेतन समर्थन के साथ सहकारी समितियों में काम करने के लिए उच्च योग्यता प्राप्त युवा श्रमिकों को प्रशिक्षित करना।

सिंचाई अवसंरचना और जलवायु परिवर्तन प्रतिक्रिया: सुनिश्चित करें कि 100% फसल क्षेत्र को पानी की आपूर्ति की जाए, अंतर-क्षेत्रीय यातायात को उन्नत करें, प्राकृतिक आपदाओं, बाढ़ और खारे पानी के घुसपैठ की पूर्व चेतावनी के लिए जल विज्ञान केंद्रों का निर्माण करें; उपयुक्त फसल और पशुधन संरचनाओं को परिवर्तित करें, वियतगैप, जैविक और उच्च तकनीक मानकों को लागू करें, उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार करें।

श्री गियाउ के अनुसार, ये अभिविन्यास और समाधान हो ची मिन्ह सिटी को आधुनिक, सुरक्षित और टिकाऊ कृषि विकसित करने में मदद करेंगे, जिससे उपभोक्ताओं और निर्यात बाजारों की बढ़ती मांगों को पूरा किया जा सकेगा।

हो ची मिन्ह शहर में स्वच्छ कृषि उत्पादों के उत्पादन और उपभोग पर सेमिनार, जिसमें शहर के विभागों, शाखाओं, सहकारी समितियों, व्यवसायों और किसानों ने भाग लिया। फोटो: गुयेन थुई।

हो ची मिन्ह सिटी के वियतनाम फादरलैंड फ्रंट कमेटी के उपाध्यक्ष, हो ची मिन्ह सिटी किसान संघ के अध्यक्ष श्री गुयेन थान ट्रुंग ने कहा कि हो ची मिन्ह सिटी के विलय के बाद यह पहला संपर्क सत्र था, जिससे विभागों, शाखाओं, व्यवसायों और किसानों के बीच प्रभावी सहयोग के अवसर खुल रहे हैं, विशेष रूप से स्वच्छ कृषि उत्पादों के विकास में।

विशेष रूप से, "2025-2030 की अवधि में हो ची मिन्ह सिटी में स्वच्छ और सुरक्षित कृषि उत्पादों का उपयोग" कार्यक्रम सुरक्षित कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए बनाया गया था, साथ ही खाद्य सुरक्षा के बारे में जागरूकता बढ़ाने, किसानों, सहकारी समितियों और व्यवसायों को स्थायी उत्पादन विकसित करने में सहायता प्रदान करने के लिए भी। यह नए ग्रामीण कार्यक्रम के कार्यान्वयन और आधुनिक शहरी कृषि के विकास में योगदान देने का एक समाधान भी है।

इस कार्यक्रम का उद्देश्य हो ची मिन्ह शहर में वियतगैप, ग्लोबलगैप और जैविक मानकों के अनुसार उत्पादित कृषि उत्पादों के अनुपात को बढ़ाना है। साथ ही, इसका उद्देश्य सुरक्षित कृषि उत्पादों के लिए उत्पादन और उपभोग श्रृंखलाओं का निर्माण करना है, ताकि उपभोक्ताओं को गुणवत्तापूर्ण उत्पादों तक आसानी से पहुँच मिल सके। इस कार्यक्रम का उद्देश्य स्वच्छ कृषि मॉडलों के लिए ज्ञान, प्रौद्योगिकी और पूंजी का समर्थन करना भी है, जिससे किसानों के प्रभावी विकास के लिए परिस्थितियाँ निर्मित हों।

श्री गुयेन थान ट्रुंग ने कहा कि इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए समकालिक समन्वय की आवश्यकता है: राज्य एजेंसियां ​​सृजन और समर्थन करें; व्यवसाय समन्वय करें; किसान और किसान संघ अपनी जिम्मेदारियों को पूरा करें और गुणवत्ता के लिए प्रतिबद्ध हों।

इस अवसर पर, हो ची मिन्ह सिटी किसान संघ ने संकल्प संख्या 14-NQ/HNDTW के कार्यान्वयन में उत्कृष्ट उपलब्धियों वाले 12 व्यक्तियों को योग्यता प्रमाण पत्र प्रदान किए। फोटो: गुयेन थुय।

सम्मेलन के बाद, किसान संघ पूंजी, समर्थन नीतियों, गुणवत्ता नियंत्रण से लेकर संचार और व्यापार संवर्धन तक, हर मुद्दे पर स्पष्ट कार्य-समूहों का गठन करेगा। कार्यक्रमों को पूरा किया जाएगा और अगले सत्र के प्रस्तावों में शामिल किया जाएगा, जिसमें 5 साल का रोडमैप भी शामिल होगा।

"यह न केवल एक कार्य योजना है, बल्कि एक राजनीतिक प्रतिबद्धता भी है, जो किसानों और उपभोक्ताओं के प्रति संघ की ज़िम्मेदारी को दर्शाती है। आज के उत्साही और व्यावहारिक विचार हो ची मिन्ह सिटी किसान संघ के लिए एक विस्तृत योजना को पूरा करने का आधार बनेंगे, जिससे जल्द ही "स्वच्छ कृषि उत्पादों के साथ" कार्यक्रम को मूर्त रूप दिया जा सकेगा। इसके बाद, हो ची मिन्ह सिटी में स्वच्छ कृषि उत्पाद वास्तव में पारदर्शी, संरक्षित और व्यापक रूप से संप्रेषित होंगे, जिससे प्रतिष्ठा और सामुदायिक स्वास्थ्य सुनिश्चित होगा, और नए युग में लोगों के स्वास्थ्य के लिए एक आधुनिक - सभ्य - टिकाऊ कृषि के निर्माण में योगदान मिलेगा," श्री गुयेन थान ट्रुंग ने कहा।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-san-sach-tphcm-xay-dung-chuoi-nong-san-xanh--sach--ben-vung-d783592.html