उत्तर-पश्चिम की सबसे बड़ी प्राकृतिक नदी में पाई जाने वाली विशेष मछली कैटफिश का पालन होआ बिन्ह में अच्छा हो रहा है।

प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के सहयोग से, इस परियोजना में भाग लेने पर, होआ बिन्ह और सोन ला में पिंजरे में मछली पालन करने वाले परिवारों को मछली के बीज, भोजन और कैटफ़िश पालने की तकनीक प्रदान की जाती है - एक विशेष मछली जिसमें उच्च पोषण और आर्थिक मूल्य होता है। परियोजना में एक वर्ष से अधिक समय तक भाग लेने के बाद, परिवारों को 200 मिलियन VND की कमाई होने की उम्मीद है।

विशेष मछली पालन से किसान 200 मिलियन VND कमाते हैं

2023 और 2024 में, होआ बिन्ह और सोन ला प्रांतों के कृषि विस्तार केंद्र ने उत्पाद उपभोग लिंकेज से जुड़े वियतगैप मानकों के अनुसार सोन ला-होआ बिन्ह जलविद्युत जलाशय में पिंजरों में कैटफ़िश पालने का एक मॉडल लागू किया है। होआ बिन्ह में यह पैमाना 700 घन मीटर और सोन ला में 300 घन मीटर है, जिसमें 8 परिवार भाग ले रहे हैं।

परियोजना में भाग लेने पर, परिवारों को वियतगैप मानकों के अनुसार पिंजरों में कैटफ़िश पालने की तकनीक में प्रशिक्षित किया जाता है, और मछली के बीज (राज्य 70% का समर्थन करता है, लोग 30% का योगदान करते हैं); भोजन, रोग निवारण दवा, विटामिन सी, पाचन एंजाइम और अन्य आवश्यक आपूर्ति (राज्य 50% का समर्थन करता है, लोग 50% का योगदान करते हैं) के साथ समर्थन किया जाता है।

इसके अलावा, आपको वियतगैप मानकों के अनुसार मछली पालने के बारे में परामर्श और मार्गदर्शन दिया जाएगा और वियतगैप मानकों को पूरा करने पर आपको प्रमाणन प्रदान किया जाएगा, और उत्पाद उपभोग को शुरू करने और जोड़ने में सहायता प्रदान की जाएगी।

2023 मॉडल में भाग लेते हुए, श्री दीन्ह वान थी, ट्रांग हैमलेट, बिन्ह थान कम्यून, काओ फोंग जिला (होआ बिन्ह) ने उत्साहपूर्वक कहा कि कैटफ़िश बहुत अच्छी तरह से बढ़ रही है और विकसित हो रही है।

कृषि विस्तार अधिकारियों द्वारा कैटफ़िश पालन की तकनीकों के बारे में प्रशिक्षित होने के बाद, अब वह इस विशेष मछली प्रजाति की देखभाल करने में बहुत कुशल हो गए हैं।

श्री थी ने बताया: "प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र द्वारा मुझे 3,500 कैटफ़िश फ्राई, 3 टन भोजन, दवाइयां उपलब्ध कराई गईं तथा कर्मचारियों द्वारा उत्साहपूर्वक मछली पालन के बारे में निर्देश और मार्गदर्शन दिया गया।"

श्री दीन्ह वान थी, ट्रांग बस्ती, बिन्ह थान कम्यून, काओ फोंग जिला (होआ बिन्ह), 2023 में उत्पाद उपभोग लिंकेज से जुड़े वियतगैप मानकों के अनुसार सोन ला-होआ बिन्ह जलविद्युत जलाशय में पिंजरों में कैटफ़िश पालने के मॉडल में भाग ले रहे हैं। उम्मीद है कि श्री थी कैटफ़िश बेचकर 20 करोड़ वियतनामी डोंग कमाएँगे। फोटो: बिन्ह मिन्ह

कैटफ़िश पालने के 12 महीने से अधिक समय के बाद, श्री थी ने कहा कि मछलियाँ स्वस्थ हैं, उनमें कोई बीमारी नहीं है, और विशेष रूप से, इस विशेष मछली का मूल्य काली कैटफ़िश और ग्रास कार्प - मछली की प्रजातियों की तुलना में अधिक है, जो आमतौर पर कम्यून में पाली जाती हैं।

वर्तमान में, श्री थि के मॉडल में प्रत्येक कैटफ़िश का वज़न 2.5 से 3 किलोग्राम प्रति किलोग्राम है। वह इसे बेचने से पहले कुछ समय तक पालने की योजना बना रहे हैं। व्यापारी कैटफ़िश के लिए 140,000 VND प्रति किलोग्राम देते हैं, जबकि काली कैटफ़िश की अधिकतम कीमत केवल 100,000 VND प्रति किलोग्राम है। उम्मीद है कि कैटफ़िश पालन मॉडल से उन्हें 20 करोड़ VND की कमाई होगी।

दा बाक जिले के तिएन फोंग कम्यून में, 2024 मॉडल में भाग लेने वाले श्री ज़ा न्गोक हंग ने कहा कि कैटफ़िश फ्राई प्राप्त करने के बाद, उन्हें सुरक्षित जैविक खेती तकनीकों के बारे में निर्देश दिए गए और उन्होंने मछली की देखभाल, भोजन और रोग उपचार की पूरी डायरी रखी।

श्री हंग के अनुसार, कैटफ़िश जल्दी से अनुकूलन कर लेती है और जलविद्युत जलाशयों पर व्यावसायिक खेती के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। 11 महीनों के बाद, इस मछली का वज़न 1.2 किलोग्राम या उससे भी ज़्यादा हो सकता है।

"कैटफ़िश की वृद्धि काली कैटफ़िश की तुलना में धीमी होती है, लेकिन बदले में, इसका आर्थिक मूल्य अधिक होता है। मछली को अच्छी तरह से बढ़ते और स्वस्थ देखकर, यह एक ऐसी कृषि प्रजाति प्रतीत होती है जो लोगों के लिए स्थायी आय लाती है," श्री हंग ने बताया।

होआ बिन्ह प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र ने मॉडल के कार्यान्वयन क्षेत्र से बाहर के 80 परिवारों के लिए मॉडल को दोहराने हेतु 4 प्रशिक्षण सत्र आयोजित किए ताकि वे मॉडल के प्रचार में भाग ले सकें। वियतगैप मानकों के अनुसार पिंजरों में कैटफ़िश पालने पर 600 तकनीकी पत्रक तैयार किए गए और उन्हें विकसित पिंजरा मछली पालन वाले समुदायों में वितरित किए गए।

कैटफ़िश पालन के विस्तार को प्रोत्साहित करें

दा नदी के ऊपर क्विनह नहाई जिले (सोन ला) तक, परियोजना में भाग लेने वाले परिवार भी खुश हैं क्योंकि कैटफ़िश पालन के परिणाम बहुत सफल हैं।

इस मॉडल में भाग लेने वाले श्री डियू चिन्ह थो के परिवार, पा उओन गांव, मुओंग गियांग कम्यून और श्री क्वांग वान कुओंग के परिवार, डोंग टैम गांव, चिएंग ऑन कम्यून, क्विनह नहाई जिले को 3,000 से अधिक प्रजनन लैंग न्हा प्रदान किए गए; मिश्रित चारा, रसायन, जैविक उत्पाद और आवश्यक आपूर्ति के साथ सहायता प्रदान की गई।

कार्यान्वयन के 2 वर्षों के बाद, कैटफ़िश की वृद्धि स्थिर है, कुछ ही बीमारियाँ हैं, और जीवित रहने की दर 90% या उससे अधिक है। वर्तमान में, 2 सहभागी परिवारों को वियतगैप मानकों को पूरा करने वाली जलीय कृषि सुविधाओं के रूप में प्रमाणित किया गया है।

मुओंग ला ज़िले में, श्री का वान सिएंग ने बताया कि जुलाई 2024 में, उन्हें प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र से 1,500 शिशु कैटफ़िश के लिए सहायता मिली। सुरक्षित कृषि प्रक्रियाओं और रोग निवारण उपायों के कारण, कैटफ़िश की वृद्धि अच्छी रही और उनकी जीवित रहने की दर 90% से अधिक रही।

श्री सियेंग के अनुसार, कैटफ़िश की कीमत काली कैटफ़िश की तुलना में 30-35% अधिक है। उम्मीद है कि 2025 के अंत तक, कैटफ़िश के इस बैच से 1.5 टन की उपज प्राप्त होगी, और उनके परिवार को लगभग 200 मिलियन VND की कमाई होगी।

वर्तमान में, न्हा कैटफ़िश की कीमत 140,000 VND/किग्रा है, जो काली कैटफ़िश की तुलना में 30-35% अधिक है। फोटो: बिन्ह मिन्ह

कैटफ़िश, जिसे लाल-पूंछ वाली कैटफ़िश भी कहा जाता है, का आकार कैटफ़िश जैसा होता है और इसका शरीर पूँछ की ओर पतला होता जाता है। मुँह चौड़ा होता है, दाँत बेंत के दाँतों जैसे होते हैं, सिर शंक्वाकार होता है, सिर का ऊपरी भाग खुरदुरा और थोड़ा चपटा होता है। आँखें सिर के ऊपर स्थित होती हैं। गिल झिल्ली गिल इस्थमस से अलग होती है और अधिकांशतः एक-दूसरे से अलग होती है। पृष्ठीय और वक्षीय पंखों की पीठ पर कठोर, दाँतेदार काँटे होते हैं। शरीर धूसर होता है, पीठ पेट से गहरे रंग की होती है। पैल्विक पंख हल्के पीले रंग के होते हैं, जबकि अन्य पंख हल्के लाल रंग के होते हैं।

प्रांत में क्रियान्वित किए जा रहे कैटफ़िश पालन के मॉडल का मूल्यांकन करते हुए, सोन ला प्रांत के कृषि विस्तार केंद्र के निदेशक, श्री कांग झुआन न्गोक ने कहा कि यह मॉडल वाणिज्यिक कैटफ़िश पालन के विस्तार को प्रोत्साहित करने के लिए क्रियान्वित किया गया है और यह प्रांत में पिंजरे में मछली पालन करने वाले किसानों के लिए एक प्रदर्शन मॉडल होगा, जहां वे आकर अनुभव से सीख सकेंगे।

साथ ही, इस मॉडल में भाग लेने वाले परिवार क्षेत्र के लोगों के लिए वियतगैप मानकों के अनुसार कैटफ़िश पालन की तकनीकों के हस्तांतरण, परामर्श और मार्गदर्शन में भूमिका निभाएँगे। इसका अंतिम लक्ष्य पूरे समुदाय तक इसका विस्तार करना, जलाशय क्षेत्र के लोगों के लिए अधिक रोज़गार और स्थिर आय का सृजन करना और स्थानीय अर्थव्यवस्था के सतत विकास में योगदान देना है।

होआ बिन्ह प्रांत के कृषि विस्तार केंद्र के निदेशक श्री डू डुक ट्रुओंग के अनुसार, उत्पाद उपभोग संबंधों से जुड़े वियतगैप मानकों के अनुसार सोन ला-होआ बिन्ह जलविद्युत जलाशय में पिंजरों में कैटफ़िश पालने की परियोजना में भाग लेने वाले मॉडलों से प्राप्त परिणाम सोन ला-होआ बिन्ह जलविद्युत जलाशय क्षेत्र में लोगों के लिए एक नई दिशा खोलने का वादा कर सकते हैं, जिससे आय में वृद्धि होगी, पिंजरे में मछली पालन करने वाले परिवारों और सहकारी समितियों के जीवन में सुधार होगा, टिकाऊ कृषि और ग्रामीण आर्थिक विकास को बढ़ावा मिलेगा, भूखमरी को खत्म किया जा सकेगा, गरीबी को कम किया जा सकेगा, कृषि क्षेत्र के पुनर्गठन के लिए परियोजनाओं को सफलतापूर्वक लागू किया जा सकेगा, और टिकाऊ और प्रभावी जलीय कृषि का विकास किया जा सकेगा।

दो वर्षों (2023 और 2024) में, सोन ला प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र ने परियोजना में प्रयुक्त कैटफ़िश पालन की तकनीकी प्रक्रिया से परिचित कराने वाले 600 ब्रोशर मुद्रित और वितरित किए; मॉडल निर्माण और प्रशिक्षण, प्रतिकृति प्रशिक्षण, और पिंजरे में मछली और कैटफ़िश पालन पर तकनीकी मार्गदर्शन पर 100 से अधिक लोगों के लिए 4 प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित किए। साथ ही, इसने 6,000 कैटफ़िश फ्राई प्रदान कीं; मिश्रित चारा, रसायन, जैविक उत्पाद और आवश्यक सामग्री प्रदान की; तकनीकी सहायता प्रदान की, मॉडल का निरीक्षण और पर्यवेक्षण किया, नियमों के अनुसार कृषि सुविधाओं का मूल्यांकन और वियतगैप प्रमाणन प्रदान किया। मॉडल में भाग लेने वाले परिवारों ने सेमिनारों में भी भाग लिया और व्यावसायिक मछली खाने के लिए प्रतिबद्ध हुए।

स्रोत: https://danviet.vn/nuoi-ca-lang-nha-ca-dac-san-tren-con-song-tu-nhien-lon-nhat-tay-bac-dan-hoa-binh-ban-hut-hang-20250322133816077.htm