बिन्ह दीन्ह में 2 मीटर तक के व्यास वाला एक "विशाल" पैनकेक है, लोग इसे देखते हैं और इसकी प्रशंसा करते हैं।

क्वी नॉन सिटी (बिन दीन्ह) के एन डुओंग वुओंग स्ट्रीट स्थित क्वी नॉन चिल्ड्रन पार्क में 11 से 15 जुलाई तक आयोजित समुद्री खाद्य महोत्सव प्रांत के अंदर और बाहर से बड़ी संख्या में लोगों और पर्यटकों को आकर्षित कर रहा है।

2 मीटर व्यास तक के "विशाल" पैनकेक, पहली बार बिन्ह दीन्ह में दिखाई दिए। वीडियो : QN.

इस महोत्सव में देश भर के कई प्रांतों और शहरों के रेस्तरां, खाद्य व्यवसाय, ओसीओपी उत्पाद (प्रति समुदाय एक उत्पाद) और पारंपरिक शिल्प गांवों के 100 से अधिक बूथ शामिल हैं, जो व्यंजनों के प्रदर्शन और तैयारी में भाग लेते हैं।

इस महोत्सव का मुख्य आकर्षण हो ची मिन्ह सिटी के शेफ द्वारा ट्यूना भरकर विशाल बानह जिओ बनाने का प्रदर्शन है।

विशाल पैनकेक का क्लोज़-अप। फोटो: क्यूएन।

2 मीटर व्यास वाले इस विशाल पैनकेक, जिसकी फिलिंग पहली बार टूना मछली से बनाई गई है, ने स्थानीय लोगों और पर्यटकों को अत्यधिक उत्सुक और उत्साहित कर दिया है।

महोत्सव देखने आए पर्यटक डुओंग मिन्ह तु ( क्वांग न्गाई प्रांत से) ने कहा कि यह पहली बार था जब उन्होंने ट्यूना मांस से तैयार बानह ज़ियो देखा।

बान ज़ियो टूना मछली के मांस से बनता है। फोटो: क्यूएन।

"पैनकेक बहुत बड़े हैं और रसोइयों ने इन्हें बहुत ध्यान से तैयार किया है। मैंने इस पैनकेक का आनंद लेने के लिए लगभग 2 घंटे इंतज़ार किया," श्री तु ने कहा।

शेफ ट्रान एनगोक सांग के अनुसार, कुरकुरा, स्वादिष्ट बान ज़ियो बनाने के लिए, आटे को मिलाना बहुत महत्वपूर्ण है।

शेफ सांग ने कहा, "यह पैनकेक 2 किलोग्राम आटे, 4 किलोग्राम पानी, 3 किलोग्राम टूना फिलिंग, 2.5 किलोग्राम सब्जियों और अंकुरित फलियों से बनाया गया है।"

यह पैनकेक 2 किलो आटे, 4 किलो पानी, 3 किलो टूना फिलिंग, 2.5 किलो सब्ज़ियों और अंकुरित दालों से बना है। फोटो: क्यूएन।

पैनकेक सुनहरे रंग के हैं और देखने में बेहद आकर्षक हैं। फोटो: क्यूएन।

11 जुलाई की शाम को, बिन्ह दीन्ह प्रांत की पीपुल्स कमेटी ने "बिन्ह दीन्ह - समुद्र के लिए आकांक्षा" थीम के साथ 2024 बिन्ह दीन्ह भूमि और समुद्र पंचम महोत्सव का उद्घाटन समारोह आयोजित किया, जिसमें हजारों लोग कला कार्यक्रम देखने आए।

बिन्ह दीन्ह प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के स्थायी उपाध्यक्ष श्री गुयेन तुआन थान ने कहा कि 2024 तिन्ह होआ डाट बिएन बिन्ह दीन्ह महोत्सव में कई अनूठी, समृद्ध और विविध गतिविधियां हैं, जैसे: बिन्ह दीन्ह महासागर टूना से यूरोपीय, जापानी, कोरियाई और चीनी व्यंजनों का प्रसंस्करण।

केक के बड़े आकार को देखते हुए, इसे समान रूप से पकाने के लिए कई शेफ मौजूद रहते हैं। फोटो: क्यूएन।

इस महोत्सव में शिल्प प्रदर्शन और विशिष्ट उत्पादों तथा ओसीओपी उत्पादों के प्रदर्शन के लिए बूथ भी हैं; बिन्ह दीन्ह प्रांत की अनूठी कलाओं जैसे बाई चोई, हाट तुओंग, चाम नृत्य, हो बा त्राओ के प्रदर्शन; साथ ही सड़क उत्सव प्रदर्शन और प्रकाश उत्सव भी हैं।

स्रोत: https://danviet.vn/o-binh-dinh-co-mot-cai-banh-xeo-khung-duong-kinh-len-den-2m-thien-ha-xem-ma-tram-tro-20240715163019973.htm