ताम दाओ ज़िले ( विन्ह फुक प्रांत) के दाई दीन्ह कस्बे में नींबू के जंगल की ठंडी हरी छतरी के नीचे स्थानीय लोगों का एक पुराना अनानास का बगीचा है। डोंग लिन्ह गाँव की श्रीमती गुयेन थी थू के अनुसार: "जहाँ भी नींबू के पेड़ की छाया होती है, वहाँ अनानास के पेड़ होते हैं जो ज़्यादा सुगंधित, मीठे और रसीले अनानास पैदा करते हैं..."
इसलिए, यह फल न केवल अच्छी आय लाता है, बल्कि स्थानीय लोगों की एक खासियत भी है। ताम दाओ लिम वन अनानास का ज़िक्र आते ही, हर कोई इस क्षेत्र के इस प्रसिद्ध उपहार का आनंद लेना चाहता है।
श्रीमती थू के लौह-वन की ओर चलते हुए, मैं अनानास के बगीचे के हरे रंग से अभिभूत हो गया। लौह-वन की छतरी के बीच से आती बारी-बारी से आती धूप में, अनानास का जंगल हरे रेशमी कालीन जैसा लग रहा था।
पहाड़ी इलाकों के लिए अनुकूलित, अनानास की हर झाड़ी बड़ी होती है, इतनी फैली हुई कि उसे गले लगाना मुश्किल होता है। हरे पत्तों के बीच छिपे हुए पीले अनानास आँखों को भाते हैं।
जंगली अनानास के मौसम में, यह फल तुड़ाई के तुरंत बाद बिक जाता है। कई लोग इसे रिश्तेदारों और दोस्तों को उपहार के रूप में खरीदते हैं।
डोंग लिन्ह गांव की सुश्री गुयेन थी थू ने पुष्टि की: "यह एक प्रकार का अनानास है, जो लौह वन के नीचे उगाया जाता है, इसलिए इसका एक विशेष स्वादिष्ट स्वाद होता है।
अनानास उगाने के मेरे अनुभव से पता चलता है कि जहाँ भी आयरनवुड की छतरी होती है, वहाँ के अनानास अन्य क्षेत्रों की तुलना में कहीं अधिक सुंदर और चमकदार होते हैं, बड़ी आँखों वाले, सुगंधित और मीठे भी। अप्रैल की पूर्णिमा से, जंगली आयरनवुड अनानास पकने लगते हैं और अब तक उनकी कटाई हो चुकी है।
ताम दाओ जिले (विन्ह फुक प्रांत) के दाई दीन्ह कस्बे में लौह वन की छत्रछाया में उगने वाला अनानास अधिक स्वादिष्ट और सुंदर होता है।
लिम पहाड़ी की तलहटी में, लोग सड़क किनारे ही तोड़े हुए अनानास बेचते हैं। अनानास एक के ऊपर एक बड़े ढेर में रखे होते हैं, लेकिन ग्राहकों की भारी भीड़ के कारण जल्दी ही बिक जाते हैं।
विन्ह फुक प्रांत के ताम दाओ जिले में हरी लिम पहाड़ी के ठीक नीचे अनानास की फसल बेची जाती है।
हर फ़ोन कॉल के बाद, विक्रेता ग्राहकों को भेजने के लिए 10, 20 या 30 फलों से भरे बोरे और प्लास्टिक बैग निकालते हैं। हालाँकि यह एक देहाती फल है, जंगली अनानास एक अनमोल तोहफ़ा है, जो हमेशा उपलब्ध नहीं होता और इसे खरीदा भी नहीं जा सकता।
लिम वन के अनानास अन्य स्थानों के अनानासों जितने बड़े नहीं होते, प्रत्येक फल का वज़न लगभग 3-5 टैल होता है, और 8,000-10,000 VND/फल बिकता है। सबसे बड़े फल का वज़न लगभग 1 किलो होता है, जिसकी कीमत लगभग 15,000 VND/फल होती है, लेकिन इसकी मात्रा बहुत सीमित होती है।
छोटे फलों को स्थानीय लोगों द्वारा अलग से तोड़ा जाता है और 3,000-5,000 VND/फल की दर से बेचा जाता है, जिसे ग्राहक खरीद कर शराब में भिगो सकते हैं।
विन्ह फुक प्रांत के ताम दाओ जिले के दाई दीन्ह कस्बे में लौह वन में उगाए गए अनानास खरीदने के लिए कई राहगीर रुके।
बैठकर बेचते हुए, महिलाएँ बिना रुके अनानास छीलती रहीं। क्योंकि घर ले जाने के लिए खरीदने के अलावा, कई लोग आराम करने के लिए भी बैठते हैं और वहीं अनानास खाते हैं।
इसके अलावा, अनानास की सुगंधित गंध के कारण, राहगीर इस विशेष फल के आकर्षण का विरोध नहीं कर सकते।
या फिर लंबी यात्रा के दौरान, कई लोग थक जाते हैं और कुछ अनानास खरीदने के लिए रुकना चाहते हैं, उन्हें वहीं छीलना चाहते हैं और अपनी गर्मी की प्यास बुझाने के लिए उनका आनंद लेना चाहते हैं।
छोटे अनानासों का चयन किया जाता है और उन्हें ग्राहकों को खरीदने तथा शराब में भिगोने के लिए अलग से बेचा जाता है।
लिम वन के अनानासों का वजन नहीं किया जा सकता, और उनमें अनगिनत फल होते हैं। दाई दीन्ह शहर की सुश्री गुयेन थी होआ ने कहा: "मेरे परिवार के पास एक हेक्टेयर से ज़्यादा अनानास है। व्यस्त समय में, मेरा परिवार प्रतिदिन 5-8 बैग अनानास की फ़सल काटता है और लगभग 10 लाख वियतनामी डोंग कमाता है।"
सूरज जितना ज़्यादा गर्म होगा, अनानास उतने ही स्वादिष्ट और मीठे होंगे। इस साल कई फल खराब हो गए, इसलिए अनानास बेचना आसान है और ज़्यादा दाम भी मिलेंगे।
अन्य फसलों की तुलना में, लिम वन अनानास आर्थिक दृष्टि से लोगों द्वारा अत्यधिक सराहा जाता है। इसलिए, इस फल के पेड़ की देखभाल लोग दशकों से करते आ रहे हैं।
स्थानीय लोगों के अनुसार, अनानास उगाने में ज़्यादा देखभाल की ज़रूरत नहीं होती। सबसे मुश्किल काम तब होता है जब मौसम खत्म हो जाता है, जब लोगों को अनानास की झाड़ियों की निराई और छंटाई करनी पड़ती है ताकि वे कम घने हो जाएँ, तब पौधे अंकुरित होते हैं, फल देते हैं।
सुश्री गुयेन थी होआ ने आगे कहा: "अनानास की शाखाएँ तेज़ी से और बड़ी संख्या में फैलती हैं। अगर गुच्छों में लगे छोटे पौधों की छंटाई नहीं की जाए, तो उपज ज़्यादा नहीं होगी। चूँकि अनानास का मौसम गर्मियों में होता है, इसलिए परिवारों को सुबह जल्दी (लगभग 5 बजे) कटाई करनी पड़ती है, फिर खुदरा विक्रेताओं को थोक में बेचना पड़ता है, और बाकी को ग्राहकों को खुदरा बेचने के लिए सड़क पर लाना पड़ता है।"
ज्ञातव्य है कि ताम दाओ जिले में वर्तमान में लगभग 25 हेक्टेयर अनानास की खेती होती है, जिसमें दाई दिन्ह और दाओ त्रु दो ऐसे इलाके हैं जहाँ अनानास की खेती सबसे ज़्यादा होती है। लिम वुड अनानास की खेती स्थानीय लोगों द्वारा कई वर्षों से एक स्थिर क्षेत्र में की जाती रही है क्योंकि इससे अच्छी आय होती है।
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स्रोत: https://danviet.vn/o-mot-khu-rung-go-quy-noi-tieng-vinh-phuc-dan-trong-cay-dua-gai-ra-qua-ngon-qua-troi-ban-hut-hang-2024101817440523.htm










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