विशिष्ट क्षेत्रों से OCOP उत्पादों का विकास करना

पिछले छह वर्षों में, मूल्य श्रृंखला के अनुसार कृषि, गैर-कृषि उत्पादों और स्थानीय सेवाओं के विकास के माध्यम से, थान होआ प्रांत के ओसीओपी कार्यक्रम ने कृषि उत्पादन के पुनर्गठन और विशिष्ट क्षेत्रों के मूल्य संवर्धन में योगदान दिया है। विशिष्ट क्षेत्रों ने अपने लाभों को बढ़ावा दिया है, कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि की है, बाज़ार का विस्तार किया है और ग्रामीण लोगों के जीवन में सुधार किया है।

बिन्ह सोन कृषि और वानिकी सेवा सहकारी, थो बिन्ह कम्यून के विशेष चाय उत्पादन क्षेत्र ने गुणवत्ता वाले OCOP उत्पाद विकसित किए हैं।

बाक लुओंग सिट्रस उत्पादन एवं सामान्य व्यापार सहकारी समिति, थो लोंग कम्यून, संकेंद्रित विशिष्ट खेती क्षेत्रों से ओसीओपी उत्पादों के विकास में अत्यंत सफल मॉडलों में से एक है। वर्षों से, सहकारी समिति के सदस्य परिवार दर्जनों सदस्य परिवारों और स्थानीय लोगों के साथ मिलकर वियतगैप मानकों के अनुसार दीएन अंगूर के पेड़ विकसित करते रहे हैं और फु बाक अंगूर ब्रांड के उत्पादन और निर्माण के लिए नई तकनीकों का प्रयोग करते रहे हैं; साथ ही, गुणवत्तापूर्ण उत्पाद बनाने के लिए ओसीओपी चक्र के अनुसार उत्पादन पर ध्यान केंद्रित किया है।

माई थुओंग गाँव के श्री गुयेन वान तिएन ने कहा: "मानकों और गुणवत्ता को पूरा करने वाले फु बाक अंगूर उत्पादों का निर्माण करने के लिए, सहकारी समिति ने लोगों को प्रक्रिया के अनुसार उत्पादन करने के लिए प्रशिक्षित और निर्देशित किया है। साथ ही, हम बाजार में समान उत्पादों की तुलना में अपनी स्थिति और प्रमुखता को पुष्ट करने के लिए बेहतर पैकेजिंग और लेबल प्रबंधन पर भी ध्यान केंद्रित करते हैं।"

आंकड़ों के अनुसार, थो लोंग कम्यून में वर्तमान में 40 हेक्टेयर से ज़्यादा डिएन ग्रेपफ्रूट और पीच ग्रेपफ्रूट की खेती होती है, जिनमें से 15 हेक्टेयर में 35 सहभागी परिवारों द्वारा वियतगैप मानकों के अनुसार खेती की जाती है। गहन खेती और किस्मों के चयन की प्रक्रिया के माध्यम से, अच्छी प्रजातियाँ तैयार की गई हैं, जो भरपूर मिठास, विशिष्ट सुगंध, सुंदर रंग और रूप वाले फल देती हैं... उत्पादों का मूल्य बढ़ाने के लिए, इलाके ने डिएन ग्रेपफ्रूट सहित केंद्रित फल उगाने वाले क्षेत्रों के विकास पर ध्यान केंद्रित किया है, जिससे माल की दिशा में बड़ी मात्रा में उत्पाद उपलब्ध होते हैं। साथ ही, किसानों को गहन कृषि प्रक्रियाओं को नया करने के लिए मार्गदर्शन करें, उन्नत उत्पादन प्रक्रियाओं को समकालिक रूप से लागू करें जैसे कि उच्च गुणवत्ता वाली किस्मों का चयन करना, वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादन करना, जैविक अभिविन्यास... डिएन अंगूर उत्पादों को 2023 में बौद्धिक संपदा विभाग, विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय द्वारा सामूहिक ट्रेडमार्क पंजीकरण प्रमाणपत्र प्रदान किया गया है। इसके साथ ही, उत्पाद को फु बेक अंगूर ब्रांड के साथ 3-स्टार ओसीओपी मानकों को पूरा करने के रूप में मान्यता प्राप्त है, जो स्थानीय डिएन अंगूर विशेष बढ़ते क्षेत्र को बाजार में प्रतिस्पर्धी बनाने में योगदान देता है।

यह ज्ञात है कि वियतगैप मानकों और ओसीओपी प्रमाणीकरण के अनुसार विशेष उत्पादन के बाद से, सहकारी के उत्पादों की खपत अनुकूल रही है, और पहले की तुलना में लाभ 20% से 25% तक बढ़ गया है।

इसी तरह, थिएउ हंग कृषि सेवा सहकारी समिति और थिएउ होआ कम्यून जैसी कुछ इकाइयों ने सुरक्षित सब्ज़ियाँ और फल उगाने के लिए एक विशेष क्षेत्र और 2 4-स्टार OCOP उत्पाद विकसित किए हैं; फु लोक कृषि सेवा सहकारी समिति ने पालक उत्पाद विकसित किए हैं। नगा सोन कम्यून के विशेष तरबूज उत्पादन क्षेत्र में, माई एन तिएम द्वीप कम्यून के तरबूज उत्पाद भी विकसित किए गए हैं, जिन्हें 3 OCOP स्टार प्राप्त हुए हैं; बिन्ह सोन कृषि और वानिकी सेवा सहकारी समिति के विशेष चाय उत्पादन क्षेत्र ने 3 OCOP उत्पाद विकसित किए हैं... ये OCOP उत्पादों वाले प्रांत के कई विशेष कृषि उत्पादन क्षेत्रों में से कुछ ही हैं।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के आँकड़ों के अनुसार, पूरे प्रांत में 55 विशिष्ट कृषि उत्पादन क्षेत्र, 49 सघन पशुधन फार्म, हज़ारों हेक्टेयर जलीय कृषि क्षेत्र और 200 से ज़्यादा मौजूदा कृषि उत्पाद हैं, जिन्हें बाज़ार में अच्छी प्रतिक्रिया मिली है। यह OCOP मूल्य श्रृंखला और ब्रांड निर्माण के लिए एक मज़बूत आधार है। इसी के चलते, अब तक पूरे प्रांत में 661 OCOP उत्पादों का मूल्यांकन और प्रमाणन हो चुका है, जिनमें विशिष्ट क्षेत्रों से उत्पन्न कई OCOP उत्पाद भी शामिल हैं।

थो लांग कम्यून के विशेष उत्पादन क्षेत्र के फु बाक अंगूर उत्पादों को 3-स्टार OCOP से प्रमाणित किया गया है।

अनेक उपलब्धियों के बावजूद, विशिष्ट क्षेत्रों से OCOP के विकास में अभी भी कई चुनौतियाँ हैं, जैसे: कई जगहों पर उत्पादन का पैमाना अभी भी छोटा है; तकनीकी अनुप्रयोग, ब्रांड निर्माण और डिज़ाइन में निवेश; डिजिटल तकनीक के अनुप्रयोग पर ध्यान केंद्रित नहीं किया गया है। इसके साथ ही, चूँकि विशिष्ट क्षेत्रों में उत्पादन के लिए आवश्यक बुनियादी ढाँचे में निवेश और विकास समकालिक रूप से नहीं किया गया है, उत्पाद की गुणवत्ता एक समान नहीं है, उत्पादन स्थिर नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप बाजार में OCOP उत्पाद आपूर्ति श्रृंखला अस्थिर है।

विशिष्ट क्षेत्रों में उत्पादन को बढ़ावा देने और सामान्य रूप से उत्पाद की गुणवत्ता और विशेष रूप से विशिष्ट क्षेत्रों से OCOP उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार लाने में योगदान देने के लिए, थान होआ प्रांत ने कई सहायक तंत्र और नीतियाँ बनाई हैं। विशेष रूप से, जैविक, सुरक्षा, वियतगैप, ग्लोबलगैप, एचएसीसीपी के मानकों को पूरा करने वाले कच्चे माल के क्षेत्रों के निर्माण में विषयों का समर्थन करना, OCOP उत्पादों के लिए बढ़ते क्षेत्र कोड और बढ़ते क्षेत्र ब्रांड बनाना... साथ ही, कई व्यापार संवर्धन गतिविधियों का आयोजन और समन्वय करना, प्रमुख कृषि उत्पादों, OCOP उत्पादों, प्रांत के भीतर और बाहर क्षेत्रीय विशिष्टताओं की खपत को जोड़ना। वास्तव में, प्रांत के समर्थन और विषयों के सक्रिय प्रयासों से, केंद्रित विशिष्ट क्षेत्रों से, थान होआ के OCOP उत्पादों की एक श्रृंखला एक नए रूप में उभरी है, जो कृषि क्षेत्र के मूल्य और लोगों के जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने में योगदान दे रही है।

लेख और तस्वीरें: ले होआ

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-nhung-vung-chuyen-canh-268460.htm