"क्वांग निन्ह - पाक कला का उत्कृष्ट नमूना" वियतनामी पहचान को बढ़ावा देता है और फैलाता है

इस आयोजन में भाग लेने से, व्यंजनों का आनंद लेने के अलावा, आगंतुकों को भोजन तैयार करने की कला, कॉकटेल मिश्रण, कला प्रदर्शन और स्थानीय लोक खेलों का अनुभव करने का अवसर भी मिलता है।

क्वांग निन्ह में कल रात, 30 अक्टूबर को, "क्वांग निन्ह - पाक कला की उत्कृष्टता का गंतव्य" थीम के साथ क्वांग निन्ह पाककला महोत्सव 2025 का आधिकारिक उद्घाटन हुआ। इस आयोजन का उद्देश्य सभी क्षेत्रों के पारंपरिक और आधुनिक पाक मूल्यों का सम्मान और प्रचार करना है, और वियतनामी व्यंजनों की सांस्कृतिक पहचान को संरक्षित करने में योगदान देना है।

विशेष रूप से, यह घरेलू और विदेशी शेफ, कारीगरों और व्यवसायों के लिए मिलने, अनुभव साझा करने, सहयोग का विस्तार करने और स्थानीय पाक पर्यटन के विकास की क्षमता की पुष्टि करने का अवसर भी है।

क्वांग निन्ह प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग के उप निदेशक गुयेन लाम गुयेन ने कहा कि इस वर्ष के आयोजन की खास बात यह है कि इसमें कई होटल, रेस्तरां और अंतरराष्ट्रीय ब्रांड सेवा श्रृंखलाएं भाग ले रही हैं, जो घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को वियतनामी पाक शैली से युक्त क्वांग निन्ह की समृद्ध सामग्री से बने विशेष व्यंजन परोस रही हैं।

आयोजक पाककला के क्षेत्र में आधुनिक प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को भी बढ़ावा देते हैं, जैसे कि आभासी वास्तविकता प्रौद्योगिकी, जिससे आगंतुकों को स्थानीय विशिष्टताओं के कच्चे माल क्षेत्रों और उत्पादन प्रक्रियाओं का पता लगाने में मदद मिलती है, जैसे कि हा लोंग बे में समुद्री भोजन पकड़ना, बिन्ह लियू में सब्जियां उगाना या पीले फूलों वाली चाय और डुओंग होआ चाय का उत्पादन करना।

इस कार्यक्रम में भाग लेने से, व्यंजनों का आनंद लेने के अलावा, आगंतुकों को भोजन तैयार करने की कला, कॉकटेल मिश्रण, प्रांतों और शहरों के कला प्रदर्शन और लोक खेलों का अनुभव करने का अवसर भी मिलेगा; "क्वांग निन्ह व्यंजनों की खोज" विषय पर मुफ्त कार्यशालाएं भी होंगी...

क्वांग निन्ह पाककला महोत्सव 2025 पारंपरिक पाक मूल्यों का सम्मान और प्रचार करता है। (फोटो: पर्यटन सूचना केंद्र)

पिछले चार वर्षों में, क्वांग निन्ह फ़ूड फ़ेस्टिवल ने प्रांत के अंदर और बाहर कई एजेंसियों, इकाइयों और व्यवसायों की भागीदारी को आकर्षित किया है। यह आयोजन एक वार्षिक पर्यटन-सांस्कृतिक-व्यावसायिक गतिविधि बन गया है। इस वर्ष, इस फ़ेस्टिवल में लगभग 200 बूथ हैं, जिन्हें तीन क्षेत्रों में विभाजित किया गया है: अंतर्राष्ट्रीय बूथ क्षेत्र, वियतनाम बूथ क्षेत्र और क्वांग निन्ह बूथ क्षेत्र।

इनमें से लगभग 50 अंतर्राष्ट्रीय बूथ ऐसे स्थान हैं जहां पर व्यंजनों को प्रदर्शित किया जाएगा, विभिन्न देशों के केक और स्ट्रीट फूड को तैयार करने और उसका आनंद लेने की कला का प्रदर्शन किया जाएगा, स्ट्रीट आर्ट का प्रदर्शन किया जाएगा, ग्राहकों को प्रोत्साहित किया जाएगा, उन्हें उपहार दिए जाएंगे...

वियतनाम पैवेलियन क्षेत्र अपने पाक-कला क्षेत्र के लिए जाना जाता है, जो तीन क्षेत्रों में विभाजित है: उत्तर - मध्य - दक्षिण, जहाँ हर क्षेत्र के विशिष्ट व्यंजन पेश किए जाते हैं। 100 क्वांग निन्ह बूथ इलाके के विशिष्ट तटीय और पहाड़ी पाक-कला क्षेत्र को फिर से जीवंत करते हैं। प्रत्येक बूथ में बहुभाषी व्याख्याएँ, परिचय, भोजन बनाने का प्रदर्शन, एनिमेशन और OCOP उत्पाद प्रचार शामिल हैं।

क्वांग निन्ह उद्योग के नेताओं ने कहा कि वर्ष के अंतिम महीनों में प्रांत का लक्ष्य आगंतुकों को आकर्षित करने के लिए प्रोत्साहन को बढ़ावा देना है, तथा 2025 तक 20 मिलियन आगंतुकों का स्वागत करने के लक्ष्य को प्राप्त करने का प्रयास करना है, जिसमें 4.5 मिलियन अंतर्राष्ट्रीय आगंतुक शामिल हैं।

(वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-quang-ba-lan-toa-ban-sac-viet-post1074058.vnp