वियतनाम फल और सब्जी एसोसिएशन के अनुसार, उद्योग की प्रभावशाली वृद्धि रणनीतिक फल समूहों जैसे कि ड्यूरियन, केला, आम, कटहल, नारियल, अंगूर से आती है... वियतनाम फल और सब्जी एसोसिएशन के महासचिव श्री डांग फुक गुयेन ने कहा कि दूसरी तिमाही के अंत से तीसरी तिमाही की शुरुआत तक, कई प्रमुख उत्पादों के उत्पादन और मूल्य में मजबूत वृद्धि के कारण फल और सब्जी निर्यात में सफलता मिली है।
"डूरियन उद्योग की मज़बूत रिकवरी की बदौलत, फल और सब्ज़ियों के निर्यात कारोबार में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। इस साल, डूरियन का निर्यात 3 अरब अमेरिकी डॉलर से ज़्यादा तक पहुँच सकता है," श्री डांग फुक गुयेन ने कहा।
वियतनामी फल कई उच्च-स्तरीय बाज़ारों में विस्तार कर रहे हैं। आमतौर पर, अमेरिका, कनाडा, जापान जैसे कई बाज़ारों में ड्यूरियन के निर्यात में दोहरे अंकों की वृद्धि हुई है... ख़ास तौर पर, वियतनामी अंगूर को हाल ही में ऑस्ट्रेलियाई बाज़ार द्वारा आयात के लिए आधिकारिक तौर पर स्वीकार कर लिया गया है, जो कड़े खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करने की दिशा में एक बड़ा कदम है। श्री डांग फुक गुयेन ने विश्लेषण किया, "ऑस्ट्रेलियाई बाज़ार में प्रवेश एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है, जो अन्य मांग वाले बाज़ारों के लिए द्वार खोलता है।" श्री डांग फुक गुयेन को यह भी उम्मीद है कि फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग जल्द ही चीन को अंगूर निर्यात के द्वार खोलेगा - जहाँ इसकी अच्छी माँग और मज़बूत उपभोग क्षमता है।
हालांकि, विकास की गति बनाए रखने के लिए, फल और सब्जी उद्योग को गुणवत्ता और मानकों के मामले में कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। वीना टीएंडटी समूह के तकनीकी निदेशक, श्री गुयेन फोंग फु, इस बात से चिंतित हैं कि कई उत्पादक क्षेत्र अभी भी पुरानी प्रथाओं के अनुसार उत्पादन कर रहे हैं, कीटनाशकों का गलत इस्तेमाल कर रहे हैं, जिससे क्रॉस-संदूषण का खतरा पैदा हो रहा है और उत्पाद की गुणवत्ता प्रभावित हो रही है। श्री गुयेन फोंग फु ने कहा, "आयात बाजार कीटनाशक अवशेषों पर सख्त नियंत्रण रखते हैं। यदि सीमा पार हो जाती है, तो पूरे शिपमेंट को चेतावनी दी जा सकती है या वापस किया जा सकता है, जिससे व्यवसाय और पूरे उद्योग की प्रतिष्ठा पर गहरा असर पड़ता है।"
वर्तमान में, चीन अभी भी एक रणनीतिक बाज़ार है, जो हर साल अन्य देशों से लगभग 17-18 अरब अमेरिकी डॉलर मूल्य के फल और सब्ज़ियाँ आयात करता है; जिसमें से वियतनाम की हिस्सेदारी केवल 4-5 अरब अमेरिकी डॉलर है। भौगोलिक लाभ और कम रसद लागत के साथ, वियतनाम यहाँ अपनी बाज़ार हिस्सेदारी पूरी तरह से बढ़ा सकता है। हालाँकि, श्री डांग फुक गुयेन के अनुसार, महत्वपूर्ण बात खाद्य सुरक्षा मानकों, स्पष्ट पता लगाने की क्षमता और संगरोध नियमों का कड़ाई से पालन सुनिश्चित करना है।
सतत विकास को बनाए रखने के लिए एक महत्वपूर्ण कारक एक मानक कच्चा माल क्षेत्र का निर्माण है। श्री डांग फुक गुयेन ने कहा कि 2022-2025 की अवधि में घरेलू खपत और निर्यात के लिए एक मानक कृषि और वानिकी कच्चा माल क्षेत्र बनाने की पायलट परियोजना सही दिशा में है। ऑस्ट्रेलिया, संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोपीय संघ या दक्षिण कोरिया जैसे मांग वाले बाजारों में फलों के निर्यात को बढ़ावा देने के लिए, पहली आवश्यकता एकरूपता और पता लगाने की क्षमता है। इसलिए, कच्चे माल क्षेत्र की योजना मिट्टी के अनुसार बनाई जानी चाहिए, सही किस्मों का चयन किया जाना चाहिए, उन्नत उत्पादन तकनीकों को लागू किया जाना चाहिए और वियतगैप और ग्लोबलगैप का अनुपालन किया जाना चाहिए।
हालाँकि, छोटे पैमाने पर, खंडित उत्पादन उद्योग के लिए एक बड़ी बाधा बना हुआ है। तकनीकी बुनियादी ढाँचा और सिंचाई अभी भी सीमित हैं, जबकि किसानों और बाज़ार के बीच सूचना का अंतर अभी भी बहुत बड़ा है। श्री गुयेन ने चेतावनी दी, "प्रत्येक आयातक देश के संगरोध और अवशेषों के संबंध में अलग-अलग नियम हैं। यदि उत्पादकों को अच्छी तरह से प्रशिक्षित नहीं किया जाता है, तो एक छोटी सी गलती के कारण पूरा माल वापस लौट सकता है।"
इस संदर्भ में, चीन द्वारा 1 जून, 2026 से प्रभावी होने वाले डिक्री 280 को जारी करना, जो चीन में आयातित खाद्य उत्पादन करने वाले विदेशी उद्यमों के पंजीकरण प्रबंधन पर डिक्री 248 का स्थान लेगा, वियतनाम के कृषि निर्यात के लिए एक महत्वपूर्ण मोड़ माना जा रहा है। वियतनाम एसपीएस कार्यालय के उप निदेशक श्री न्गो झुआन नाम ने कहा कि डिक्री 280 का मुख्य बिंदु प्रशासनिक प्रबंधन तंत्र से जोखिम-आधारित वर्गीकरण की ओर बढ़ना है। चीन उत्पादों और उद्यमों को उनके जोखिम स्तर के अनुसार वर्गीकृत करेगा, अधिक लचीले नियम लागू करेगा और अंतर्राष्ट्रीय प्रथाओं के अनुरूप होगा।
तदनुसार, वियतनामी उद्यमों को CIFER प्रणाली (चीन) पर अपने पंजीकरण कोड की समीक्षा करनी होगी, खासकर उन उद्यमों के लिए जो अपनी कानूनी इकाई, स्थान या संचालन लाइसेंस में बदलाव करते हैं। यदि खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली को प्रभावित करने वाले बड़े बदलाव होते हैं, तो पंजीकरण कोड तुरंत रद्द किया जा सकता है। इसके अलावा, डिक्री 280 खाद्य सुरक्षा और उत्पाद पैकेजिंग की निगरानी को भी मज़बूत करता है, क्योंकि आपूर्ति श्रृंखला की स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए इसे एक महत्वपूर्ण कारक माना जाता है।
श्री न्गो झुआन नाम ने आगे कहा कि इस नई व्यवस्था का एक सकारात्मक पहलू यह है कि अगर कोई उद्यम कानून का उल्लंघन नहीं करता है, तो यह पंजीकरण कोड को 5 साल के लिए स्वचालित रूप से नवीनीकृत कर देता है, जिससे प्रशासनिक प्रक्रियाओं को काफ़ी कम करने में मदद मिलती है। अगर वियतनाम एक प्रभावी और पारदर्शी खाद्य सुरक्षा नियंत्रण प्रणाली बनाए रखता है, तो वियतनामी उद्यमों को कम जोखिम वाली श्रेणी में रखा जाएगा और चीन को निर्यात करते समय उन्हें प्राथमिकता दी जाएगी।
अब से लेकर नए नियमों के लागू होने तक, व्यवसायों को उत्पादन मानकों को सक्रिय रूप से बढ़ाने, ट्रेसबिलिटी बढ़ाने और आंतरिक जोखिमों का प्रबंधन करने की आवश्यकता है। प्रसंस्कृत उत्पादों के लिए, HACCP, ISO 22000 या समकक्ष प्रमाणपत्र बनाए रखना एक बड़ा लाभ होगा; और ताजे फलों के लिए, मुख्य कारक उत्पादन क्षेत्र कोड और पैकिंग सुविधाओं का सख्त अनुपालन है।
स्थिर विकास दर, नए नियमों के प्रति सक्रिय अनुकूलन और कच्चे माल के क्षेत्रों के मानकीकरण की दिशा के साथ, वियतनामी फल और सब्जी उद्योग को 10 बिलियन अमरीकी डालर के निर्यात लक्ष्य को प्राप्त करने का एक बड़ा अवसर मिल रहा है, जिससे गुणवत्ता, पारदर्शिता और सतत विकास के साथ विश्व कृषि मानचित्र पर अपनी स्थिति मजबूत होगी।
स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/rau-qua-viet-tang-toc-tien-toi-muc-tieu-10-ty-usd-20251101142220010.htm
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