खाद्य सुरक्षा जागरूकता अभियान माह 2026 पूरे देश में 15 अप्रैल से 15 मई तक मनाया जाएगा। प्रांतीय बाजार प्रबंधन विभाग के प्रमुख श्री डांग वान न्गोक ने बताया: इस अभियान माह के विषय को ध्यान में रखते हुए, विभाग ने विशेष खाद्य सुरक्षा निरीक्षणों की योजना जारी की है। इस योजना का उद्देश्य अधीनस्थ बाजार प्रबंधन टीमों को अपने-अपने क्षेत्रों में स्थिति की सक्रिय रूप से समीक्षा और मूल्यांकन करने का निर्देश देना है; प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, पूर्व-पैक किए गए खाद्य पदार्थों आदि से संबंधित उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों पर लक्षित निरीक्षणोत्तर जांच करना है। विशेष रूप से, बाजार प्रबंधन बल द्वारा कार्यान्वित एक नई पहल खाद्य प्रसंस्करण और संरक्षण में उपयोग के लिए प्रतिबंधित पदार्थों और अनुमोदित सूची में शामिल न होने वाले पदार्थों का तुरंत पता लगाने के लिए खाद्य नमूनों का परीक्षण करना है। नमूनाकरण में वर्मीसेली, फो, सॉसेज और हैम जैसे कई लोकप्रिय उपभोक्ता उत्पादों पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा ताकि बोरेक्स, फॉर्मेल्डिहाइड, परिरक्षकों और योजकों से संबंधित संकेतकों की जांच की जा सके जो उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं।
बाजार प्रबंधन विभाग के निर्देशों का पालन करते हुए, अधीनस्थ बाजार प्रबंधन टीमों ने उल्लंघनों का तुरंत पता लगाने और उन्हें रोकने के लिए सक्रिय रूप से समाधान लागू किए हैं। बाजार प्रबंधन टीम संख्या 4 के उप टीम लीडर श्री होआंग वियत डुक ने कहा: "हमारे प्रबंधन क्षेत्र में कई खाद्य उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठान संचालित हैं। इसलिए, इकाई ने कार्य समूह स्थापित किए हैं, गश्त को मजबूत किया है, माल की उत्पत्ति, खाद्य सुरक्षा स्थितियों से संबंधित नियमों के अनुपालन की जांच और समन्वय पर ध्यान केंद्रित किया है, और परीक्षण के लिए खाद्य नमूने लिए हैं... साथ ही, टीम ने खाद्य उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों के लिए नियमों के अनुसार खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने हेतु प्रचार और मार्गदर्शन को तेज किया है। 15 अप्रैल से अब तक, टीम ने 21 मामलों की जांच की है, 19 उल्लंघनों पर जुर्माना लगाया है; प्रशासनिक जुर्माने की कुल राशि 35 मिलियन वीएनडी से अधिक है।"
प्रांतीय बाजार प्रबंधन विभाग के आंकड़ों के अनुसार, 15 अप्रैल से अब तक, बाजार प्रबंधन बल ने खाद्य सुरक्षा नियमों के 78 उल्लंघनों का निरीक्षण किया है और उन पर जुर्माना लगाया है; प्रशासनिक जुर्माने की कुल राशि 272 मिलियन वीएनडी से अधिक है। मुख्य उल्लंघनों में शामिल हैं: खाद्य पदार्थों को संभालने वालों द्वारा टोपी या मास्क न पहनना; पके हुए या तैयार भोजन को संभालते समय दस्तानों का उपयोग न करना; और खाद्य भंडारण क्षेत्रों में पर्याप्त अलमारियों और रैक की कमी। 2026 की शुरुआत से अब तक, बाजार प्रबंधन बल ने खाद्य सुरक्षा नियमों के 177 उल्लंघनों का निरीक्षण किया है और उन पर कार्रवाई की है; प्रशासनिक जुर्माने की कुल राशि 808 मिलियन वीएनडी से अधिक है; और जब्त किए गए सामान का मूल्य 51 मिलियन वीएनडी से अधिक है। निरीक्षण प्रक्रिया के साथ-साथ, अधिकारियों ने 69 प्रतिष्ठानों को खाद्य व्यवसाय नियमों का सख्ती से पालन करने के लिए प्रतिबद्धता पर हस्ताक्षर करने के लिए भी कहा है।
क्य लुआ वार्ड में पेस्ट्री उत्पादन सुविधा की मालिक सुश्री क्वान तू हांग ने कहा: "हाल ही में, हमारी सुविधा का अधिकारियों द्वारा निरीक्षण किया गया और खाद्य सुरक्षा नियमों के अनुपालन के संबंध में मार्गदर्शन दिया गया। परिणामस्वरूप, हमने बताई गई कमियों और सीमाओं को गंभीरता से दूर किया है; और हमने खाद्य उत्पादन और प्रसंस्करण में नियमों का सख्ती से पालन करने और बाजार में आपूर्ति करने से पहले उत्पाद की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए एक प्रतिबद्धता पर हस्ताक्षर किए हैं।"
बाजार प्रबंधन विभाग के प्रमुख के अनुसार, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना एक महत्वपूर्ण कार्य है जिसे नियमित और दीर्घकालिक रूप से किया जाना आवश्यक है। इसलिए, न केवल "खाद्य सुरक्षा के लिए कार्रवाई माह" के दौरान, बल्कि अब से लेकर वर्ष के अंत तक, विभाग अपने बाजार प्रबंधन दल को क्षेत्र में अपनी उपस्थिति मजबूत करने, खाद्य उत्पादन और व्यावसायिक गतिविधियों का निरीक्षण और नियंत्रण करने; और उल्लंघनों का तुरंत पता लगाने और उन पर सख्ती से कार्रवाई करने के लिए प्रभावी ढंग से नमूना परीक्षण लागू करने का निर्देश देता रहेगा। साथ ही, विभाग अंतर-एजेंसी खाद्य सुरक्षा निरीक्षण दल में भाग लेने के लिए कर्मचारियों को नियुक्त करेगा; कानूनों और विनियमों के प्रसार को बढ़ावा देने और संगठनों, उत्पादन और व्यवसाय से जुड़े व्यक्तियों और उपभोक्ताओं के बीच खाद्य सुरक्षा के बारे में जागरूकता बढ़ाने के प्रयासों का समन्वय करेगा। इससे बाजार में घटिया खाद्य पदार्थों के प्रसार को रोकने में मदद मिलेगी।
निरीक्षण एवं नियंत्रण से लेकर जन जागरूकता अभियानों और उल्लंघनों से निपटने तक के उपायों के समन्वित कार्यान्वयन के माध्यम से, प्रांतीय बाजार प्रबंधन बल ने क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने की प्रभावशीलता में धीरे-धीरे सुधार किया है। इससे उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा करने, खाद्य उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों में कानूनी अनुपालन के प्रति जागरूकता बढ़ाने और एक सुरक्षित एवं स्वस्थ व्यावसायिक वातावरण के निर्माण में योगदान मिलता है।
स्रोत: https://baolangson.vn/siet-chat-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-5091381.html
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