"मिस बिच की टोड ब्रेड" मामले में विषाक्त कारक साल्मोनेला बैक्टीरिया है।

परीक्षण के परिणामों के आधार पर, हो ची मिन्ह सिटी स्वास्थ्य विभाग ने निर्धारित किया कि "मिस बिच की टॉड ब्रेड" मामले में खाद्य विषाक्तता पैदा करने वाला कारक साल्मोनेला बैक्टीरिया था।

गुयेन थाई सोन स्ट्रीट (हान थोंग वार्ड, एचसीएमसी) पर स्थित "मिस बिच टॉड ब्रेड" दुकान ने संदिग्ध खाद्य विषाक्तता की घटना के बाद काम करना बंद कर दिया है।

12 नवंबर को हो ची मिन्ह सिटी स्वास्थ्य विभाग ने घोषणा की कि "बान मि टोड को बिच" दुकान से ब्रेड खाने के बाद 304 लोगों को पाचन संबंधी विकार हो गए।

इनमें से 244 मामलों को अस्पताल से छुट्टी दे दी गई है, और 60 मामलों का इलाज जारी है। जिया दीन्ह पीपुल्स अस्पताल में गहन देखभाल की आवश्यकता वाले मामले में, मरीज़ को वेंटिलेटर से हटा दिया गया है और उसके महत्वपूर्ण संकेत स्थिर हैं।

हो ची मिन्ह सिटी स्वास्थ्य विभाग के अनुसार, रक्त और मल संस्कृति परीक्षणों के परिणामों से पता चला कि खाद्य विषाक्तता पैदा करने वाले एजेंट एस अल्मोनेला एंटरिटिडिस और एस अल्मोनेला एसपीपी थे।

स्वास्थ्य विभाग ने अस्पतालों और हो ची मिन्ह सिटी रोग नियंत्रण केंद्र (एचसीडीसी) को निर्देश दिया कि वे ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय क्लिनिकल रिसर्च यूनिट (ओयूसीआरयू) के साथ समन्वय जारी रखें, ताकि उपरोक्त खाद्य विषाक्तता के मामलों से संबंधित कारणों और कारकों को स्पष्ट करने के लिए सूक्ष्मजीवविज्ञानी संस्कृति परीक्षण और जीन अनुक्रमण किया जा सके।

एक मरीज़ का स्टैफिलोकोकस कोएगुलेज़-नेगेटिव (पीवी ग्रुप) ब्लड कल्चर पॉजिटिव था, जो बाहरी संक्रमण के कारण पाया गया। कोएगुलेज़-नेगेटिव स्टैफिलोकोकस ग्रुप एंटरोटॉक्सिन उत्पन्न नहीं करता और न ही इससे फ़ूड पॉइज़निंग होती है।

जियाओ स्पिरिट

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/tac-nhan-gay-ngo-doc-trong-vu-banh-mi-coc-co-bich-la-vi-khuan-salmonella-post823045.html