पौष्टिक दूध बनाने के रहस्य
टीएच सच्चे दूध के स्वादिष्ट स्वाद को बनाने वाले प्रमुख कारकों में से एक गायों के लिए शुद्ध, विविध भोजन का स्रोत है, जिसमें प्रत्येक व्यक्ति के लिए समृद्ध मेनू शामिल है, जिसमें शामिल हैं: मक्का, ज्वार, घास, सूरजमुखी, गुड़... टीएच ने दुनिया के अग्रणी पोषण विशेषज्ञों के महत्वपूर्ण शोध परिणामों को लागू किया है, 15 प्रकार के खाद्य सामग्री से उपयुक्त सूत्र बनाने के लिए, ताकि गायें पोषक तत्वों और मानव स्वास्थ्य के लिए बहुमूल्य सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर दूध का उत्पादन कर सकें।
डेयरी गायों के लिए दुनिया के सभी "स्वादिष्ट" TH के विशाल खेतों में उगाए जाते हैं, जहाँ रोपण और देखभाल के लिए सबसे आधुनिक उपकरणों का उपयोग किया जाता है, जिसमें 400-700 मीटर तक लंबी दर्जनों आधुनिक सिंचाई व्यवस्था भी शामिल है। कटाई के बाद, हरे चारे को किण्वित किया जाता है, हानिकारक जीवाणुओं को नष्ट किया जाता है, फिर प्रत्येक गाय के स्वास्थ्य मापदंडों, शारीरिक स्थिति और जैविक चक्र के लिए उपयुक्त कंप्यूटर सिस्टम द्वारा निर्धारित सूत्र के अनुसार पोषक तत्वों और सुगंधों के साथ मिलाया जाता है। इसके अलावा, एक विशेष सामग्री है जिसका आनंद केवल TH की डेयरी गायें ही ले सकती हैं, वह है गुड़ - TH समूह के अंतर्गत आने वाली एक इकाई, न्घे एन शुगरकेन फैक्ट्री (NASU) का एक उप-उत्पाद।
टीएच फार्म की डेयरी गायों के आहार की एक और खासियत सूरजमुखी हैं - जो नघिया दान के सैकड़ों हेक्टेयर खेतों में उगाए जाते हैं। फू क्वी पठार पर जहाँ तक नज़र जाती है, फैले खूबसूरत सूरजमुखी के खेत न केवल एक प्रसिद्ध पर्यटन स्थल हैं, बल्कि वास्तव में एक अनोखा खाद्य स्रोत भी हैं, जिनमें ओमेगा 3 आवश्यक तेलों की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो न केवल अजीबोगरीब "स्वादिष्ट" हैं, बल्कि टीएच डेयरी गायों को अधिक दूध देने में मदद करते हैं, बल्कि उनके आहार में प्रोटीन की मात्रा भी मक्के की तुलना में 6 से 16% तक बढ़ जाती है। और यही टीएच गायों द्वारा ताज़ा, स्वच्छ दूध देने, प्रकृति के सर्वोत्तम गुणों को समाहित करने और टीएच ट्रू मिल्क ब्रांड को पूरी तरह से प्रकृति से प्राप्त करने का एक राज़ भी है।
"हम चरागाह पर खेती के चरण से ही लगभग पूर्ण सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं। केंद्र में आने वाले चारे की गुणवत्ता का विश्लेषण किया जाता है। गायों को खिलाने के लिए, चारा से लेकर मिश्रित आहार तक, हर चीज़ का विश्लेषण और गहन जाँच यूरोपीय मानक तकनीक का उपयोग करके की जाती है। इसके साथ ही, टीएच गायें नवीनतम अमियाड निस्पंदन तकनीक से उपचारित स्वच्छ जल पीती हैं, जिससे उन्हें पूर्णतः शुद्ध जल स्रोत प्राप्त होता है," खाद्य एवं पोषण निदेशक सुश्री वी थू हैंग ने बताया।
बंद उच्च तकनीक वाली डेयरी फार्मिंग प्रक्रिया में छोटी से छोटी बारीकी तक की सारी बारीकी का उद्देश्य TH ट्रू मिल्क (TH True MILK) दूध की हर बूँद में पूर्णता लाना है। प्रत्येक गाय का औसत ताज़ा दूध उत्पादन प्रतिदिन 32-35 लीटर होता है, जो लगभग 11,000 लीटर/चक्र के बराबर है, जो दक्षिण-पूर्व एशिया में सबसे ज़्यादा है। ये स्वच्छ, उत्तम ताज़ा दूध की धाराएँ सामुदायिक स्वास्थ्य सेवा में योगदान दे रही हैं और शुद्ध वियतनामी ताज़ा दूध को विश्व दुग्ध मानचित्र पर स्थान दिला रही हैं।
अंतर्राष्ट्रीय बाजार पर छाप
ताजा दूध उत्पादन और प्रसंस्करण के क्षेत्र में बेहतर सोच और उच्च तकनीक कृषि के अनुप्रयोग के साथ, दूध बाजार में टीएच ट्रू मिल्क ब्रांडेड दूध उत्पाद पहले उत्पादों के लॉन्च होने के बाद से घरेलू और अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ताओं की प्राथमिकता बन गए हैं।
अब तक, टीएच ग्रुप को गर्व करने का अधिकार है जब टीएच ट्रू मिल्क ताजा दूध उत्पादों ने लगभग 160 उत्पादों के साथ वियतनाम में ताजा दूध बाजार हिस्सेदारी का 45% हिस्सा हासिल किया है, और चीन, आसियान देशों और रूसी संघ में अपने बाजार का विस्तार किया है।
अक्टूबर 2019 में, TH पहला वियतनामी उद्यम था जिसे चीनी बाज़ार में ताज़ा दूध के लिए आधिकारिक निर्यात कोड प्रदान किया गया था। फ़रवरी 2022 में, सिंगापुर की प्रमुख खुदरा सुपरमार्केट श्रृंखला, HAO मार्ट के साथ एक समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर के साथ, TH समूह ने एशिया में डेयरी और स्वच्छ खाद्य उत्पादों के बाज़ार का विस्तार जारी रखा।
मूल मूल्यों के साथ: सच्ची खुशी के लिए, सामुदायिक स्वास्थ्य के लिए, पूरी तरह से प्रकृति से, पर्यावरण के अनुकूल - श्रेष्ठ सोच, ... 2014 से अब तक, TH समूह के अधिकांश उत्पादों ने हलाल प्रमाणन प्राप्त कर लिया है, जो एक महत्वपूर्ण प्रमाणन है जो इस्लामी दुनिया के मानकों को पूरा करने में सक्षम बनाता है। इस प्रमाणपत्र और ISO, FSSC, BRC जैसे अन्य महत्वपूर्ण गुणवत्ता प्रमाणपत्रों के साथ, TH समूह को दुनिया भर में व्यापार को जोड़ने में कई लाभ हैं।
निरीक्षण और वितरण भागीदारों के साथ दो साल से ज़्यादा समय तक काम करने के बाद, जुलाई 2023 के मध्य में, TH के ताज़ा दूध, फलों के दूध और पेय पदार्थ, हर्बल टी बैग आदि का जापान को सफलतापूर्वक निर्यात किया गया। पहला ऑर्डर चेरी ब्लॉसम की धरती पर लगभग 100 सुपरमार्केट और स्टोर्स में वितरित किया गया। सिंगापुर और जापान के अलावा, आने वाले समय में, TH ग्रुप मलेशिया, इंडोनेशिया, फिलीपींस, हांगकांग आदि जैसे अन्य संभावित एशियाई बाज़ारों में भी अपना प्रभाव बढ़ाना जारी रखेगा।
वियतनामी दूध ब्रांड को दुनिया के सामने लाने की राह पर, टीएच ग्रुप ने रूसी संघ में 2.7 बिलियन अमेरिकी डॉलर के निवेश के साथ एक स्वच्छ ताज़ा दूध उत्पादन और प्रसंस्करण परिसर परियोजना और कई अन्य खाद्य परियोजनाओं में निवेश करके विश्व डेयरी उद्योग को एक बार फिर आश्चर्यचकित कर दिया है। टीएच ग्रुप की इस सुपर परियोजना ने अब चरण 1 पूरा कर लिया है, जिसके दो फार्म चालू हैं, जो रूसी संघ के बाज़ार को उच्च गुणवत्ता वाला कच्चा ताज़ा दूध उपलब्ध कराते हैं और एक दूध प्रसंस्करण संयंत्र निर्माणाधीन है।
प्रत्येक उत्पाद में "वास्तविक" शब्द के लिए उपभोक्ताओं के दिलों में न केवल एक छाप छोड़ी, बल्कि राष्ट्रीय ब्रांड TH true MILK के उत्पादों ने अंतर्राष्ट्रीय क्षेत्र में कई उच्च पुरस्कार भी जीते, जिनमें मॉस्को (रूस) में लगातार कई वर्षों (2015-2019 तक) आयोजित वर्ल्डफूड विश्व खाद्य प्रदर्शनी में स्वर्ण पुरस्कार; गल्फूड दुबई में उत्कृष्ट और अन्य स्वास्थ्य उत्पादों के लिए पुरस्कार, स्टीवी अवार्ड्स (2018, 2019), द बिज़ अवार्ड, एशिया-पैसिफिक इंटरनेशनल क्वालिटी अवार्ड सिस्टम (GPEA) के तहत वर्ल्ड क्लास क्वालिटी अवार्ड शामिल हैं...
स्रोत
![[लाइव] अगस्त क्रांति की 80वीं वर्षगांठ और राष्ट्रीय दिवस 2 सितंबर को मनाने के लिए परेड और मार्च](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/2/ab9a5faafecf4bd4893de1594680b043)
टिप्पणी (0)