जीडीएक्सएच - बिगड़े हुए खान-पान और जीवनशैली के कारण लीवर को सामान्य से दो या तीन गुना ज़्यादा मेहनत करनी पड़ती है। यही कारण है कि हमें टेट के बाद अपने शरीर को साफ़ करने और लीवर को डिटॉक्सीफाई करने की ज़रूरत होती है।
टेट के दौरान, हम अक्सर शराब, वसायुक्त भोजन, तले हुए भोजन, मसालेदार भोजन, और अस्त-व्यस्त दिनचर्या, देर रात तक जागना, जल्दी उठना आदि से बच नहीं पाते... जिससे लीवर को सामान्य से दो-तीन गुना ज़्यादा काम करना पड़ता है। यही लीवर को नुकसान पहुँचाता है।
जब लीवर पर ज़्यादा काम होता है, तो थकान, लीवर में गर्मी, पित्ती, खुजली आदि जैसे लक्षण दिखाई देते हैं। इसलिए, टेट के बाद लीवर को शुद्ध और डिटॉक्सीफाई करने का सबसे उपयुक्त समय होता है।
चिकित्सा विशेषज्ञों के अनुसार, लीवर को डिटॉक्सीफाई करने के लिए, एक नया कार्य चक्र शुरू करने के लिए नीचे दिए गए आसानी से मिलने वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें।
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6 खाद्य समूह जो लीवर को प्रभावी ढंग से डिटॉक्सीफाई करने में मदद करते हैं
खूब सारा पानी पीओ
पानी शरीर की कोशिकाओं के लिए ज़रूरी पोषक तत्वों और ऑक्सीजन के परिवहन में अहम भूमिका निभाता है। साथ ही, पानी विषहरण प्रक्रिया को आसान बनाने में मदद करता है, और अपशिष्ट पदार्थ मूत्र, मल और पसीने के ज़रिए शरीर से बाहर निकल जाते हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार, आपको अपने वज़न, गतिविधि स्तर और रहने के माहौल के आधार पर, रोज़ाना 2-2.5 लीटर पानी पीना चाहिए। आपको सुबह गर्म पानी पीने की आदत डालनी चाहिए और शाम को धीरे-धीरे इसे कम करना चाहिए।
क्रूसिफेरस सब्जियां खाएं
केल, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकली, पालक और कोलार्ड ग्रीन्स जैसी क्रूसिफेरस सब्ज़ियाँ अपने उच्च फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जानी जाती हैं। इन क्रूसिफेरस सब्ज़ियों की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि लिवर की देखभाल में बहुत मददगार होती है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स का अर्क डिटॉक्सीफाइंग एंजाइम्स के स्तर को बढ़ाता है और लिवर को नुकसान से बचाता है। ब्रोकली और फूलगोभी में डायइंडोलिलमीथेन भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो उच्च एस्ट्रोजन स्तर से जुड़े कैंसर को रोकने में मदद करता है।
अधिक गाजर खाएं
आँखों के लिए फायदेमंद होने के अलावा, गाजर लिवर के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है। गाजर में न केवल डिटॉक्सीफाई करने की क्षमता होती है, बल्कि यह लिवर की कार्यक्षमता को भी बेहतर बनाने में मदद करती है। गाजर में कई एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन, मिनरल और फाइबर होते हैं जो फैटी लिवर के खतरे को कम करने में मदद करते हैं और लिवर के स्वस्थ डिटॉक्सीफिकेशन में सहायक होते हैं। इस खाद्य पदार्थ को तैयार करने और इस्तेमाल करने की प्रक्रिया में, आप इसे अपने परिवार के लिए कई स्वादिष्ट व्यंजनों में बदल सकते हैं, जैसे गाजर का जूस, गाजर और मूली का सलाद, तली हुई गाजर, उबली हुई गाजर...
लहसुन खाओ
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हर रसोई में एक ज़रूरी मसाले के रूप में, लहसुन को एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और एक जाना-पहचाना जीवाणुरोधी यौगिक माना जाता है। लहसुन का सही तरीके से सेवन करने से लिवर में एंजाइम सक्रिय होते हैं, विषहरण बढ़ता है और लिवर की सफ़ाई होती है। इसके अलावा, लहसुन में एलिसिन नामक एक बल्ब भी होता है, जो लिवर में विषाक्त पदार्थों के जमाव को कम करने और लिवर की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करता है। अपने विशेष स्वाद के कारण, लहसुन को तले हुए व्यंजनों के साथ या सिरके में अचार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे मुख्य व्यंजन और भी स्वादिष्ट बन जाते हैं...
खट्टे फल खाएं
संतरे, नींबू, अंगूर आदि जैसे खट्टे फल विटामिन सी से विशेष रूप से भरपूर होते हैं। लिवर डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रिया के दौरान इन फलों का सेवन लिवर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, कोशिका ऑक्सीकरण से लड़ने और लिवर कोशिका क्षति के जोखिम को कम करने में मदद करेगा। विटामिन सी ग्लूटाथियोन संश्लेषण को भी बढ़ावा देता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, लिवर को डिटॉक्सीफाई करने और मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है।
हरी चाय पिएं
ग्रीन टी को लिवर की सफाई और डिटॉक्सिफिकेशन में मदद करने वाले सबसे प्रभावी पेय पदार्थों में से एक माना जाता है। ग्रीन टी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो लिवर डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रिया के लिए फायदेमंद होते हैं और लिवर की बीमारियों के खतरे को कम करते हैं।
हालाँकि, आपको ग्रीन टी का ज़्यादा सेवन करने से बचना चाहिए क्योंकि चाय की पत्तियों में मौजूद टैनिन पेट पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। विशेषज्ञ दिन में 3 कप चाय पीने की सलाह देते हैं, लेकिन ज़्यादा गाढ़ापन नहीं।
स्वस्थ आहार के निर्माण के अलावा, स्वस्थ यकृत विषहरण प्रक्रिया के लिए जीवनशैली और आराम के बीच संतुलन की भी आवश्यकता होती है, जैसे कि व्यायाम करना और समय पर सोना तथा पर्याप्त नींद लेना...
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स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thai-doc-gan-sau-tet-bang-thuc-pham-re-tien-an-toan-va-hieu-qua-rat-nhieu-nguoi-viet-bo-qua-172250202230816476.htm
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