चाय की पत्तियां तोड़ने का शांत पेशा

पत्तियों पर ओस अभी भी जमी हुई थी, तभी चाय की पत्तियां तोड़ने का काम करने वाली महिलाएं श्रम के एक नए दिन की शुरुआत करने के लिए बागान की ओर दौड़ पड़ीं। काम...

चाय की कलियाँ तोड़ना महज एक साधारण काम नहीं, बल्कि एक जुनून है – एक ऐसा पेशा जो पर्वतीय क्षेत्रों में पीढ़ियों से चला आ रहा है। चाय की हर कली स्वर्ग और पृथ्वी का साक्षात रूप है, यहाँ काम करने वालों का फल और गौरव है। मशीनीकरण और आधुनिक उत्पादन विधियों के इस युग में भी, चाय की कलियाँ हाथ से तोड़ी जाती हैं। हालांकि इसके कोई सटीक आँकड़े उपलब्ध नहीं हैं, लेकिन यह कहना गलत नहीं होगा कि इस प्रांत में दिहाड़ी मजदूरों की संख्या काफी अधिक है। यह लोगों और प्रकृति के बीच जीवंतता और जुड़ाव, लगन से किए गए परिश्रम और दयालुता से परिपूर्ण इस भूमि की सुंदरता का प्रतीक है।

हम गर्मी की एक सुबह डोन केट वार्ड पहुंचे। हल्की बारिश में, हमने चाय की पंक्तियों के बीच फुर्तीले हाथों वाली एक महिला की झलक देखी। हंसी और बातचीत हवा की सरसराहट और वाहनों की आवाज़ के साथ घुलमिल गई, जिससे पहाड़ों और जंगलों के बीच एक देहाती दृश्य बन गया। मजदूरी पर चाय तोड़ने का काम हर साल वसंत की शुरुआत से लेकर दसवें चंद्र महीने तक चलता है। हालांकि यह मौसमी है, लेकिन यह कई लोगों, विशेषकर बेरोजगारों और खेती के लिए जमीन की कमी वाले लोगों के लिए आय का मुख्य स्रोत बन गया है।

ग्रुप 6 में रहने वाली सुश्री गुयेन थी ह्यू पिछले 20 वर्षों से चाय की पत्तियां तोड़ने का काम कर रही हैं। हालांकि गर्म मौसम के कारण यह काम कभी-कभी कठिन होता है, लेकिन इसने उन्हें एक स्थिर आय, बच्चों पर निर्भर न रहने वाला एक स्वतंत्र आय का स्रोत और हर सुबह ताजी, ठंडी हवा का आनंद, सुकून और खुशी प्रदान की है। सुश्री ह्यू ने बताया, "इस काम से कभी-कभी पीठ और कंधे में दर्द होता है और मेरे हाथ चाय की पत्तियों से सने रहते हैं, लेकिन इससे मुझे छोटी-छोटी खुशियां भी मिलती हैं, यही कारण है कि मैं इतने वर्षों से यह काम कर रही हूं। मुझे यह देखकर भी खुशी होती है कि मैं अभी भी स्वस्थ हूं और यह काम जारी रख पा रही हूं।"

मजदूरी के बदले चाय की पत्तियां तोड़ना - यह एक ऐसी जीवनशैली है जो पीढ़ियों से पर्वतीय क्षेत्रों की महिलाओं के जीवन से जुड़ी हुई है।

इसी तरह, लुंग थांग गांव की 65 वर्षीय तान थी लो ने भी यही भावना व्यक्त करते हुए कहा: "हर महीने, अपनी चाय की फसल काटने के बाद, मैं मजदूरी पर चाय तोड़ने जाती हूँ। उन दिनों, मैं आमतौर पर सुबह जल्दी उठकर चाय के बागान में ही दोपहर का खाना बनाती हूँ। इससे यात्रा का समय बचता है और चाय तोड़ने की दक्षता बढ़ती है, जिससे चाय उत्पादकों को जल्दी फसल काटने और चाय को तुरंत संसाधित करने में मदद मिलती है, और गुणवत्ता सुनिश्चित होती है।"

मजदूरी लेकर चाय की पत्तियां तोड़ने का काम आमतौर पर महिलाएं करती हैं, जो अक्सर समूह बनाकर काम करती हैं, परिवार और बच्चों के बारे में बातें करती हैं, और कभी-कभी थकान मिटाने के लिए लोकगीत भी गाती हैं। मजदूरी लेकर चाय की पत्तियां तोड़ना सिर्फ एक आसान काम नहीं है; इसमें जिम्मेदारी की भावना भी शामिल होती है, जिसमें चाय के पौधों को नुकसान न पहुंचाना, स्थिर उपज बनाए रखना और चाय बागान मालिक को प्रसंस्करण के दौरान पुराने तनों और डंठलों को अलग करने की परेशानी से बचाना शामिल है। इसी समझ के कारण, हाथ से तोड़ी गई चाय हमेशा मशीन से तोड़ी गई चाय की तुलना में दोगुनी कीमत पर बिकती है।

हवा चलती रहती है, चाय के बागान हरे-भरे रहते हैं, और विशाल पहाड़ों और जंगलों के बीच, किराए पर रखे गए चाय तोड़ने वाले मजदूरों के हाथ लगन से चाय की सुगंध को घाटियों के पार दूर-दूर तक फैलाने में योगदान देते हैं। वे धूप हो या बारिश, पहाड़ी की ओर बढ़ते हुए मजबूत चाय के अंकुरों की तरह हैं।

स्रोत: https://baolaichau.vn/xa-hoi/tham-lang-nghe-hai-che-1272867