गठिया रोगियों के लिए अच्छे पेय

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पेय पदार्थ गठिया को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, तथा रोग के कारण होने वाले दर्दनाक लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं।

हनोई स्थित ताम आन्ह जनरल अस्पताल के हड्डी रोग विभाग की एमएससी डॉ. त्रान थी त्रिन्ह ने कहा कि गाउट के दर्द के लक्षणों को कम करने के लिए दैनिक पोषण संबंधी आहार को लागू करते समय, मरीज़ अक्सर केवल इस बात पर ध्यान देते हैं कि क्या खाना है और क्या नहीं, और शरीर में जाने वाले पेय पदार्थों के प्रकार पर नियंत्रण रखना भूल जाते हैं। पेय पदार्थ भी पोषण संबंधी आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, जो गाउट के दर्द को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। गाउट के रोगियों के लिए अनुशंसित पेय पदार्थ नीचे दिए गए हैं:

पानी

शरीर में यूरिक एसिड का 2/3 भाग गुर्दों के माध्यम से उत्सर्जित होता है। इसलिए, भरपूर पानी पीने से यूरिक एसिड को रोगी के शरीर से आसानी से बाहर निकालने में मदद मिलती है और साथ ही यूरिक एसिड क्रिस्टल का निर्माण भी कम होता है। इसके अलावा, पर्याप्त मात्रा में फ़िल्टर्ड पानी पीने से सूजन कम करने, जोड़ों को चिकनाई देने और गाउट के अन्य लक्षणों को रोकने में भी मदद मिलती है। रोगियों को दिन में कम से कम 8 गिलास पानी पीना चाहिए। पानी पीते समय, एक बार में बहुत सारा पानी न पिएं, बल्कि इसे दिन में कई बार, हर बार छोटे-छोटे घूंटों में, पिएं। रोगियों को उठते ही पानी पीना चाहिए, भोजन से पहले और बीच में बहुत अधिक पानी न पिएं।

सोडा

शुद्ध सोडा में बाइकार्बोनेट क्षार की उच्च मात्रा होती है। यह क्षार रक्त के चयापचय और यूरिक एसिड को प्रभावी ढंग से बेअसर करने में मदद करता है। सोडा वाटर से गठिया के लक्षणों में सुधार के लिए, रोगियों को बिना नींबू या चीनी मिलाए शुद्ध सोडा पीना चाहिए; पीने से पहले, सोडा को सारी CO2 वाष्पित होने दें; भोजन के बाद प्रतिदिन पिएँ।

कैफ़े

ज़ैंथिन ऑक्सीडेज एंजाइम प्यूरीन को यूरिक एसिड में बदलने के लिए उत्प्रेरक है। कॉफ़ी में मौजूद कैफीन ज़ैंथिन ऑक्सीडेज अवरोधक के रूप में कार्य करता है। इसलिए, जब मरीज़ कॉफ़ी पीते हैं, तो कैफीन पदार्थों के यूरिक एसिड में रूपांतरण को धीमा कर सकता है, गठिया के लक्षणों को कम कर सकता है और उपचार प्रक्रिया को छोटा कर सकता है।

गठिया से पीड़ित लोगों को कम वसा वाले या स्किम्ड दूध के साथ कॉफी पीनी चाहिए, चीनी नहीं।

नींबू पानी

नींबू के रस में प्रचुर मात्रा में मौजूद विटामिन सी, रोगी के शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और यूरिक एसिड को बेअसर करने में मदद करता है। इसलिए, नींबू का रस न केवल गठिया को नियंत्रित करने में मदद करता है, बल्कि स्वस्थ लोगों को भी इस बीमारी से बचाने में मदद कर सकता है।

हरी चाय

ग्रीन टी लंबे समय से उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाले पेय पदार्थों में से एक के रूप में जानी जाती है, जो सूजन से प्रभावी रूप से लड़ने में मदद करती है। इतना ही नहीं, हालाँकि ज़्यादा नहीं, ग्रीन टी में यूरिक एसिड को कम करने की क्षमता भी होती है। डॉक्टर द्वारा बताए गए उपचार के साथ-साथ रोज़ाना ग्रीन टी पीने और उचित आहार लेने से गाउट के कारण होने वाली सूजन को जल्दी ठीक करने में मदद मिलेगी।

कम वसा वाला या स्किम्ड दूध

यह पेय सामान्य रूप से हड्डियों और जोड़ों की बीमारियों और विशेष रूप से गठिया से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित है क्योंकि इसमें कैल्शियम, विटामिन डी और प्रोटीन की उच्च मात्रा होती है। विशेष रूप से, विटामिन डी एक ऐसा पदार्थ है जो कैल्शियम संश्लेषण में सहायक होता है, हड्डियों को मजबूत बनाने, हड्डियों के कार्य को बेहतर बनाने और बनाए रखने में योगदान देता है। कैल्शियम हड्डियों के घनत्व निर्माण की प्रक्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है, अतिरिक्त यूरिक एसिड को खत्म करता है। स्किम्ड दूध और कम वसा वाले दूध का एक और लाभ जो गठिया से पीड़ित लोगों को मिलता है, वह है प्रोटीन के कारण रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद करना।

दूध न सिर्फ़ हड्डियों को मज़बूत बनाता है, बल्कि गठिया को भी नियंत्रित करता है। फोटो: फ्रीपिक — दूध न सिर्फ़ हड्डियों को मज़बूत बनाता है, बल्कि गठिया को भी नियंत्रित करता है। फोटो: *फ्रीपिक*

हानिकारक पेय पदार्थ जिनसे मरीजों को बचना चाहिए उनमें शामिल हैं:

अल्कोहल : उच्च प्यूरीन सामग्री, अल्कोहल और यीस्ट गाउट के हमलों का कारण बनते हैं, जिससे स्थिति बदतर हो जाती है, तथा जोड़ों के दर्द के हमलों की तीव्रता और आवृत्ति बढ़ जाती है।

शीतल पेय, कार्बोनेटेड पेय और ऊर्जा पेय में बहुत अधिक मात्रा में फ्रुक्टोज़ होता है। यह एक ऐसा कारक है जो रक्त में अम्ल के स्तर को बढ़ाता है, जिससे यूरिक एसिड की अधिकता होती है और गाउट रोग होता है।

गाउट के लक्षणों को अच्छी तरह से नियंत्रित करने के लिए, दैनिक भोजन और पेय के सेवन के अलावा, डॉ. ट्रिन्ह रोगियों को नियमित व्यायाम, पर्याप्त आराम और नियमित स्वास्थ्य जांच पर भी ध्यान देने की सलाह देते हैं।

फी होंग

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