इन्वेंट्री डेटा पर सकारात्मक संकेत, निर्यात कॉफी की कीमतों में वृद्धि का सिलसिला थम गया

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अमेरिकी डॉलर और बढ़ते भंडार से निर्यात कॉफी की कीमतों में गिरावट आई है। आपूर्ति के सकारात्मक संकेत, निर्यात कॉफी की कीमतों में सुधार हुआ है।

वियतनाम कमोडिटी एक्सचेंज (एमएक्सवी) के अनुसार, 5 मार्च को कारोबारी सत्र के अंत में अरेबिका की कीमतों में 1.9% और रोबस्टा की कीमतों में 0.28% की गिरावट आई, जिससे लगातार तीन सत्रों से चली आ रही बढ़ोतरी का सिलसिला थम गया। इन्वेंट्री डेटा के सकारात्मक संकेतों और ब्राज़ीलियाई रियल की मज़बूती ने अरेबिका की कीमतों पर दोहरा दबाव डाला।

आईसीई-यूएस एक्सचेंज पर प्रमाणित अरेबिका कॉफी के स्टॉक में लगातार सुधार हो रहा है, जिससे बाजार में आपूर्ति की स्थिति मजबूत हो रही है। 4 मार्च को सत्र के अंत तक, आईसीई एक्सचेंज पर प्रमाणित कॉफी की मात्रा 10,560 60 किलोग्राम बैग तक बढ़ गई, जिससे प्रमाणित बैगों की कुल संख्या लगभग 371,110 बैग हो गई। इसके साथ ही, कल, अमेरिकी डॉलर/ब्राज़ीलियाई डॉलर विनिमय दर में 0.25% की वृद्धि हुई, जिससे ब्राज़ीलियाई किसानों की कॉफी बिक्री की माँग में वृद्धि हुई।

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अरेबिका की कीमतों में 1.9% की गिरावट आई और रोबस्टा की कीमतों में 0.28% की गिरावट आई, जिससे तीन सत्रों से चली आ रही बढ़त का सिलसिला समाप्त हो गया।

इसके अलावा, कुछ प्रमुख निर्यातक देशों से कॉफ़ी की आपूर्ति भी बढ़ रही है। ब्राज़ीलियाई कॉफ़ी निर्यातक संघ (CECAFE) के प्रारंभिक अनुमानों के अनुसार, फ़रवरी 2024 में ब्राज़ील का अरेबिका ग्रीन कॉफ़ी निर्यात 2023 की इसी अवधि की तुलना में 44% बढ़कर 2.97 मिलियन बैग तक पहुँच गया।

तकनीकी दबाव के चलते रोबस्टा की कीमतें कमज़ोर हुईं, हालाँकि बाज़ार में आपूर्ति संबंधी जोखिम अभी भी मौजूद हैं। 4 मार्च को सत्र के अंत में, ICE-EU पर रोबस्टा का भंडार 120 टन घटकर 23,470 टन रह गया। इसके अलावा, वियतनाम के प्रमुख कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्रों में लंबे समय तक गर्मी रहने से आपूर्ति की खराब संभावना को लेकर चिंताएँ और बढ़ गईं।

आपूर्ति संबंधी चिंताओं, डॉलर में गिरावट, घटते स्टॉक और ब्राजील में खराब मौसम के कारण कॉफी की कीमतों में तेजी बनी हुई है, जहां पिछले सप्ताह औसत वर्षा का केवल 50% ही हुआ, जिससे 2024/2025 फसल वर्ष को खतरा पैदा हो गया है।

वियतनामी आपूर्तिकर्ता के यहाँ 2023-2024 फसल वर्ष के लिए कॉफ़ी की कटाई लगभग समाप्त हो चुकी है। कॉफ़ी-कोको एसोसिएशन का अनुमान है कि उत्पादन पिछले फसल वर्ष की तुलना में 10% घटकर 16 लाख टन रह जाएगा। इसकी वजह यह है कि किसानों द्वारा अन्य फसलों की ओर रुख करने के कारण कॉफ़ी उत्पादन क्षेत्र सीमित हो गया है।

वैश्विक कॉफी आपूर्ति और मांग की स्थिति का आकलन करते हुए विशेषज्ञों का कहना है कि दुनिया को अरेबिका की आपूर्ति में कोई कमी या कठिनाई का सामना नहीं करना पड़ेगा, लेकिन रोबस्टा के साथ कठिनाइयां होंगी।

इस बीच, वियतनाम कई वर्षों से दुनिया का नंबर एक रोबस्टा उत्पादक और आपूर्तिकर्ता रहा है। पूरी दुनिया वियतनाम से रोबस्टा कॉफ़ी खरीदने की आदी है। दुनिया भर के रोस्टरों ने अपने रोस्टिंग फ़ॉर्मूले में बदलाव करके वियतनामी रोबस्टा का एक बड़ा हिस्सा शामिल कर लिया है।

कॉफ़ी इतालवी संस्कृति का एक अभिन्न अंग है। 2024 और 2029 के बीच इतालवी कॉफ़ी बाज़ार के औसतन 3.35% प्रति वर्ष की दर से बढ़ने का अनुमान है।

बाज़ार अनुसंधान से पता चलता है कि रोबस्टा कॉफ़ी इतालवी कॉफ़ी बाज़ार पर हावी हो जाएगी, और 2023 तक इसकी बाज़ार हिस्सेदारी 56% हो जाएगी। रोबस्टा कॉफ़ी बीन्स में कैफीन की मात्रा ज़्यादा होती है, जिससे ये कम अम्लीय और ज़्यादा स्वादिष्ट बनती हैं। इसे वियतनामी कॉफ़ी निर्यातकों के लिए एक बेहतरीन अवसर माना जा रहा है।


फरवरी में वियतनामी कॉफी का औसत निर्यात मूल्य 3,276 अमेरिकी डॉलर प्रति टन अनुमानित था, जो 7.4% अधिक था।

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फरवरी में वियतनामी कॉफी का औसत निर्यात मूल्य 3,276 अमेरिकी डॉलर प्रति टन अनुमानित था, जो 7.4% अधिक था।

यूरोपीय सांख्यिकी कार्यालय (यूरोस्टेट) के आंकड़ों के अनुसार, 2023 में, इटली ने गैर-यूरोपीय संघ के बाजारों से 624,610 टन कॉफी का आयात किया, जिसका मूल्य लगभग 2.1 बिलियन अमरीकी डॉलर था, जो 2022 की तुलना में मात्रा में 4.2% और मूल्य में 8.2% कम है।

जिसमें से, वियतनाम से कॉफी का आयात 150,130 टन तक पहुंच गया, जिसका मूल्य 345.38 मिलियन अमरीकी डॉलर था, जो 2022 की तुलना में मात्रा में 0.5% और मूल्य में 1.2% कम है। हालांकि, गैर-यूरोपीय संघ के बाजार से इटली के कुल आयात में वियतनाम की कॉफी बाजार हिस्सेदारी 2022 में 23.13% से बढ़कर 2023 में 24.04% हो गई।

2023 में, इटली ने ब्राजील से 198,370 टन कॉफी का आयात किया, जिसका मूल्य 727.31 मिलियन अमरीकी डॉलर था, जो 2022 की तुलना में मात्रा में 0.8% और मूल्य में 10.1% कम है। गैर-यूरोपीय संघ बाजार से इटली के कुल आयात में ब्राजील की कॉफी बाजार हिस्सेदारी 2022 में 30.65% से बढ़कर 2023 में 31.76% हो गई।

भविष्य में, ब्राजील और वियतनाम इटली के लिए कॉफी के दो मुख्य स्रोत बने रहेंगे।

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