मूवी ट्रेलर ट्रॅन एन हंग: क्या आप उनकी शेफ हैं या उनकी पत्नी?

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ट्रान आन्ह हंग की फिल्म "ए थाउजेंड फ्लेवर्स ऑफ ह्यूमैनिटी" का ट्रेलर

7 मार्च को, निर्देशक ट्रान आन्ह हंग की फिल्म मुओन वी नहान जियान (मूल शीर्षक: द पॉट-औ-फ्यू ) का आधिकारिक ट्रेलर जारी किया गया।

'ए थाउजेंड फ्लेवर्स ऑफ द वर्ल्ड' पाक विशेषज्ञ डोडिन (बेनोइट मैगीमेल) और महिला शेफ यूजनी (जूलियट बिनोचे) के प्रेम और लजीज व्यंजनों से भरे रसोईघर के इर्द-गिर्द घूमती है।

ट्रान अन्ह हंग वियतनाम में फ्रांसीसी सुंदरता लाता है

20 से अधिक वर्षों तक एक साथ काम करते हुए, हर दिन एक साथ खाना बनाते हुए, डोडिन द्वारा व्यंजनों को पढ़ते हुए और यूजनी द्वारा उन्हें आग पर पकाते हुए, उन्होंने कई विवाहित जोड़ों की तुलना में एक साथ अधिक समय बिताया।

लेकिन जब डोडिन ने शादी का प्रस्ताव रखा, तो यूजनी इसे स्वीकार नहीं कर सकी और उसने स्टार जूलियट बिनोचे के प्रदर्शन के माध्यम से अपनी चिंता व्यक्त की:

"तुम मुझसे शादी के लिए और कितनी बार पूछोगे? तुमने कहा था कि हम पतझड़ के शुरुआती दौर में हैं। यह तुम हो। मुझे तो ऐसा लग रहा है जैसे हम गर्मियों के बीच में हैं" या "क्या मैं तुमसे एक सवाल पूछ सकता हूँ? क्या मैं तुम्हारी रसोइया हूँ या तुम्हारी पत्नी?"

Hai nhân vật chính có mối tình lãng mạn và nhiều băn khoăn của tuổi "chiều tà" - Ảnh: ĐPCC — दोनों मुख्य पात्रों की एक रोमांटिक प्रेम कहानी है और "देर दोपहर" की उम्र की कई चिंताएँ हैं - फोटो: डीपीसीसी

"ए थाउजेंड फ्लेवर्स ऑफ ह्यूमैनिटी" का ट्रेलर अपने सुंदर और सूक्ष्म पाककला फुटेज से प्रभावित करता है, जिसमें कई जटिल व्यंजनों की तैयारी के क्लोज-अप दृश्य भी हैं।

शास्त्रीय ढंग से सजे रसोईघर के हलचल भरे, जीवंत वातावरण में, डोडिन और यूजनी के बीच भावनाएं धीरे-धीरे, लेकिन गहराई से और रोमांटिक रूप से पनपने लगीं।

निर्देशक त्रान आन्ह हंग ने प्रेम कहानियां कहने के लिए पाक-कला से जुड़ी कहानियों का चतुराई से उपयोग किया है, जिससे विविध स्थान और भावनात्मक अनुभव निर्मित हुए हैं, हालांकि विरोधाभासी होते हुए भी वे अत्यंत सामंजस्यपूर्ण हैं।

Đạo diễn Trần Anh Hùng khéo léo mượn chuyện ẩm thực để kể chuyện tình yêu - Ảnh: ĐPCC — निर्देशक त्रान आन्ह हंग ने प्रेम कहानी कहने के लिए पाककला की कहानियों का चतुराई से इस्तेमाल किया है - फोटो: डीपीसीसी

रसोईघर में डोडिन और यूजनी हमेशा कुछ नया बनाने और खाना पकाने में व्यस्त रहते हैं, लेकिन जब वे एक साथ होते हैं, तो सब कुछ शांत और सौम्य हो जाता है।

डोडिन और यूजनी के बीच बातचीत न केवल पाक कला के बारे में, बल्कि प्रेम और जीवन के बारे में भी कई विचार छोड़ने का वादा करती है।

फिल्म में असली भोजन का इस्तेमाल किया गया है, अभिनेता भावुक हैं

पारंपरिक फ्रांसीसी व्यंजनों को सबसे प्रामाणिक और शानदार तरीके से पुनः निर्मित करने के लिए, निर्देशक ट्रान एन हंग ने परामर्शदाता पियरे गगनेयर के साथ सहयोग किया - जो 14 मिशेलिन सितारों वाले एक प्रसिद्ध शेफ हैं।

फिल्म "ए थाउजेंड फ्लेवर्स ऑफ द वर्ल्ड" में खाना पकाने के सभी दृश्यों को लाइव रिकॉर्ड किया गया था, जिससे प्रत्येक व्यंजन के लिए ध्वनि और छवि की स्पष्टता सुनिश्चित हुई।

Gian bếp cầu kỳ và ấm cúng của tòa lâu đài trong phim - Ảnh: ĐPCC — फिल्म में महल का विस्तृत और आरामदायक रसोईघर - फोटो: निर्माता

फिल्म में व्यंजनों को निर्देशक ट्रान एन हंग और पाककला सलाहकार पियरे गगनेयर ने 19वीं शताब्दी के व्यंजनों के समान बनाने के लिए बड़ी संख्या में जटिल सामग्रियों की आवश्यकता पड़ी थी।

फिल्मांकन से पहले, शेफ पियरे गगनेयर ने निर्देशक ट्रान एन हंग के लिए स्क्रिप्ट में प्रत्येक व्यंजन को व्यक्तिगत रूप से पकाया, ताकि वे देख सकें और कल्पना कर सकें कि इसे कैसे फिल्माया जाएगा।

"पियरे गगनेयर और मेरी पहली मुलाकात उनके रसोईघर में हुई थी, जहां मुझे एक अद्भुत पॉट-औ-फ्यू का आनंद लेने के लिए आमंत्रित किया गया था।

हमने फ़िल्म के प्री-प्रोडक्शन चरण से ही साथ काम किया। उन्होंने हर व्यंजन उस मेनू से चुना जो मैंने स्क्रिप्ट में शामिल किया था।

यह देखना बहुत ही मार्मिक था कि वह रसोईघर में इतनी मेहनत करता है, चीजों को आज़माता है, गलतियाँ करता है, और फिर दोबारा शुरू करता है जब तक कि उसे वह नहीं मिल जाता जो वह चाहता है।

पियरे एक भावुक, ईमानदार और दयालु व्यक्ति हैं" - निर्देशक ट्रान आन हंग ने पाककला सलाहकार पियरे गगनेयर के बारे में कहा।

Bộ phim có nhiều khung hình nên thơ, duy mỹ - Ảnh: ĐPCC — फिल्म में कई काव्यात्मक और सौंदर्यपरक दृश्य हैं - फोटो: निर्माता

निर्देशक ट्रान आन्ह हंग ने कहा कि फिल्म "ए थाउजेंड फ्लेवर्स ऑफ ह्यूमैनिटी" में सभी व्यंजन और पाककला के दृश्य वास्तविक हैं:

"यहां तक कि फिल्म के तकनीकी और निर्माण दल भी आश्चर्यचकित थे, क्योंकि अतीत में, अन्य फिल्मों में, वे अक्सर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों या नकली खाद्य पदार्थों का उपयोग करते थे, जिन्हें आवश्यकता पड़ने पर आसानी से पुनर्व्यवस्थित किया जा सकता था।

लेकिन मेरी फिल्मों में, सब कुछ असली होता है। सेट पर, जब मैंने खाने के एक सीन के दौरान "कट" कहा, तो कलाकार खाना जारी रखते थे। प्रॉप्स टीम को भी कलाकारों से खाना बंद करने के लिए कहना पड़ा ताकि वे टेबल को फिर से व्यवस्थित कर सकें।"

Những cảnh nấu ăn được quay thật hết và rất kỳ công - Ảnh: ĐPCC — खाना पकाने के दृश्यों को बहुत सावधानी और यथार्थता से फिल्माया गया है - फोटो: निर्माता

पॉट-औ-फ्यू एक स्टू है जो गोमांस, बछड़े के मांस, कबूतर, खरगोश और कई सब्जियों से बनाया जाता है, और इसे बनाना बहुत ही जटिल है। अकेले इसे पकाने में ही कुल 40 किलो मांस का इस्तेमाल हुआ।

इस फ़िल्म के साथ निर्देशक त्रान आन्ह हंग ने 2023 के कान फ़िल्म समारोह में सर्वश्रेष्ठ निर्देशक का पुरस्कार जीता। इससे पहले, उन्होंने "द सेंट ऑफ़ ग्रीन पपाया", "वर्टिकल समर", "नॉर्वेजियन वुड", और "ही केम इन द रेन" जैसी फ़िल्मों से सिनेमा में अपनी पहचान बनाई थी।

फिल्म " ए थाउजेंड फ्लेवर्स ऑफ ह्यूमैनिटी" 22 मार्च से वियतनाम के सिनेमाघरों में रिलीज होगी।

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