बच्चों को दूध कैसे पीना चाहिए ताकि वह बेहतर तरीके से अवशोषित हो सके?

जितना हो सके उतना दूध पीना हमेशा बेहतर नहीं होता; बच्चों को पोषक तत्वों का प्रभावी ढंग से अवशोषण करने के लिए सही समय और सही प्रकार का दूध चुनना महत्वपूर्ण है।

दूध को लंबे समय से छोटे बच्चों के विकास में पोषण का एक विश्वसनीय स्रोत माना जाता रहा है। हालांकि, कई माता-पिता मानते हैं कि अपने बच्चों को भरपूर दूध पिलाने से ही वे लंबे और स्वस्थ हो जाएंगे।

दरअसल, पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि अवशोषण क्षमता चुने गए दूध के प्रकार, सेवन के समय और प्रत्येक आयु वर्ग के लिए दूध की उचित मात्रा पर भी निर्भर करती है।

बच्चों के लिए कम वसा वाले दूध को प्राथमिकता दें।

क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, नए पोषण संबंधी दिशानिर्देशों में प्रमुख अनुशंसाओं में से एक बच्चों के लिए वसा रहित या कम वसा वाले डेयरी उत्पादों को प्राथमिकता देना है। स्किम्ड मिल्क या 1% वसा वाला दूध कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है, लेकिन इसमें फुल क्रीम दूध या सामान्य पनीर की तुलना में कम वसा होती है।

इसके अलावा, माता-पिता को सलाह दी जाती है कि वे अपने बच्चों को अत्यधिक मात्रा में पनीर खिलाने के बजाय दूध और दही अधिक बार दें। ऐसा इसलिए है क्योंकि दूध और दही में आमतौर पर संतृप्त वसा और सोडियम कम होता है, जबकि ये पोटेशियम और विटामिन ए और डी से भरपूर होते हैं, जो बच्चों के विकास के लिए लाभकारी होते हैं।

जिन बच्चों को लैक्टोज असहिष्णुता है, उनके माता-पिता लैक्टोज-मुक्त दूध, दही या पनीर चुन सकते हैं। ये उत्पाद नियमित दूध के समान ही कैल्शियम, विटामिन डी और कई अन्य महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं।

सही प्रकार का दूध चुनने से बच्चों को पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से अवशोषित करने और बेहतर विकास करने में मदद मिल सकती है। फोटो: शटरस्टॉक।

जितना हो सके उतना पीना हमेशा अच्छी बात नहीं होती।

दूध में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन डी और बी विटामिन जैसे कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो बच्चों की हड्डियों और दांतों के विकास और शारीरिक वृद्धि में सहायक होते हैं। हालांकि, अगर बच्चे दिन में बहुत अधिक दूध पीते हैं, खासकर मुख्य भोजन के विकल्प के रूप में, तो उनके शरीर में पोषक तत्वों का असंतुलन हो सकता है।

कुछ पोषण संबंधी अध्ययनों से पता चलता है कि लंबे समय तक अत्यधिक दूध का सेवन करने से आयरन के अवशोषण पर असर पड़ सकता है, जिससे छोटे बच्चों में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, माता-पिता को अपने बच्चों को अत्यधिक मात्रा में दूध पिलाने के लिए मजबूर नहीं करना चाहिए, बल्कि प्रत्येक आयु वर्ग की आवश्यकता के अनुसार मात्रा को समायोजित करना चाहिए।

अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स की सलाह है कि 1 से 2 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रतिदिन 2-3 कप दूध पीना चाहिए। 2 वर्ष से अधिक आयु के बच्चे भी प्रतिदिन 2-3 कप दूध पी सकते हैं, या कम वसा वाला या स्किम्ड दूध पी सकते हैं।

सामान्य तौर पर, छोटे बच्चों को सर्वांगीण विकास सुनिश्चित करने के लिए मांस, मछली, हरी सब्जियां, फल और कार्बोहाइड्रेट सहित विविध आहार के साथ पर्याप्त मात्रा में दूध ही पीना चाहिए।

दूध पीने का सबसे अच्छा समय कब होता है?

बाइडू हेल्थ के अनुसार, कई परिवारों में बच्चों को सुबह उठते ही दूध पिलाने की आदत होती है, जबकि उनका पेट खाली होता है। हालांकि, संवेदनशील पाचन तंत्र वाले बच्चों के लिए, इससे पेट फूलना या बेचैनी हो सकती है।

विशेषज्ञों का सुझाव है कि बच्चों को दूध पीने से पहले हल्का नाश्ता करना चाहिए, जैसे कि ब्रेड, अनाज या कोई स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ। पेट में भोजन होने से शरीर पोषक तत्वों को अधिक स्थिर और प्रभावी ढंग से अवशोषित कर पाता है।

सोने से लगभग 1-2 घंटे पहले दूध पीना भी उचित माना जाता है। इस समय शरीर रिकवरी और विकास की अवस्था में होता है, जिससे दूध में मौजूद कैल्शियम और प्रोटीन का बेहतर उपयोग हो पाता है। हालांकि, बच्चों को सोने से ठीक पहले दूध नहीं पीना चाहिए, क्योंकि इससे पेट फूलना या रात में बार-बार पेशाब आना जैसी समस्या हो सकती है।

स्रोत: https://znews.vn/tre-uong-sua-the-nao-de-hap-thu-tot-hon-post1653816.html