कुछ दर्जन प्रारंभिक पेड़ों से लेकर अब तक नगन सोन कम्यून में 100 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में हरे शाहबलूत के पेड़ हैं। |
2006 में, जब सुश्री बान थी नगन, एक दाओ जातीय, जो वर्तमान में नगन सोन कम्यून के फियेंग डुओंग गांव में हॉप फाट कोऑपरेटिव की निदेशक हैं, ने रोपण के लिए लैंग सोन से शाहबलूत की किस्में लाने का फैसला किया, तो कम्यून के कई लोग संशय में थे।
"उस समय, कम्यून में किसी ने भी शाहबलूत के पेड़ लगाने के बारे में नहीं सोचा था। लोग मुख्य रूप से चावल, मक्का, चीड़ या चर्बी के पेड़ों से परिचित थे। मैंने देखा कि नगन सोन की जलवायु ठंडी थी, मिट्टी उपजाऊ थी, जो लैंग सोन के शाहबलूत क्षेत्र से काफी मिलती-जुलती थी, इसलिए मुझे विश्वास था कि अगर यह पेड़ यहाँ लगाया जाए तो यह अच्छी तरह उगेगा," सुश्री नगन ने कहा।
पहले शाहबलूत के पेड़ श्रीमती नगन के परिवार की ज़मीन के एक छोटे से टुकड़े पर लगाए गए थे। वे लगन से मिट्टी से चिपके रहे और दिन-ब-दिन ऊँचे होते गए।
कुछ सालों बाद, पेड़ पर बड़े, मीठे बीज वाले फल लगे। सुश्री नगन का विश्वास मोटे, सुगंधित शाहबलूत की टोकरियों से साबित हुआ। सुश्री नगन ने याद करते हुए कहा, "जिस दिन मैं पहली शाहबलूत की फसल बेचने के लिए ज़िले के बाज़ार में लाई, खरीदारों ने बहुत दिलचस्पी दिखाई और तरह-तरह के सवाल पूछे। उस समय, मुझे लगा कि यह हमारे लोगों के लिए ज़रूर एक संभावित फसल होगी।"
श्रीमती नगन के अग्रणी कार्य की बदौलत, कम्यून के कई अन्य परिवारों ने भी ऐसा ही करना शुरू कर दिया। अब तक, पूरे नगन सोन कम्यून में 100 हेक्टेयर से ज़्यादा शाहबलूत के पेड़ हैं, जिनमें से 30 हेक्टेयर में लगातार अच्छी पैदावार हो रही है। औसतन, प्रत्येक परिपक्व पेड़ प्रति फसल 20-30 किलो बीज पैदा करता है।
अच्छी खबर यह है कि नगन सोन भूमि पर उगाए गए शाहबलूत के बीज बड़े, मोटे होते हैं, जिनका स्वाद स्वाभाविक रूप से मीठा, भरपूर और सुगंधित होता है।
सतत विकास के लिए, वर्तमान में हॉप फाट कोऑपरेटिव के सदस्य और नगन सोन क्षेत्र के लोग, रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों को सीमित करते हुए, जैविक तरीके से शाहबलूत की खेती पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, ताकि उत्पाद सुरक्षित रहें और बाजार में लोकप्रिय हों।
चेस्टनट की कटाई का मौसम चल रहा है, और ताज़ा चेस्टनट की क़ीमतें 80,000 से 120,000 VND/किलो तक हैं, और व्यापारी इसे ख़रीदने के लिए बाग़ में आ रहे हैं। कई परिवार चेस्टनट के पेड़ों से सालाना दसियों, यहाँ तक कि करोड़ों VND कमाते हैं।
कम्यून में शाहबलूत की खेती करने वाली सुश्री ली थी बिच ने बताया: "मेरे परिवार के पास लगभग 2 हेक्टेयर शाहबलूत की फसल है, जिसकी कटाई पिछले कई वर्षों से हो रही है। मक्का और चावल की खेती की तुलना में, शाहबलूत की आर्थिक दक्षता कई गुना ज़्यादा है। पेड़ों की देखभाल करना ज़्यादा मुश्किल नहीं है, बस शुरुआती रोपण चरण पर ध्यान दें और जब वे छोटे हों, तो उनकी सुरक्षा करें। मेरा मानना है कि कुछ ही वर्षों में, शाहबलूत नगन सोन की मुख्य फसल बन जाएगी।"
अपने विशिष्ट स्वाद और स्थिर गुणवत्ता के कारण, न्गन सोन चेस्टनट को 3-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई है। यह एक महत्वपूर्ण आधार है, जो उत्पाद के मूल्य को बढ़ाने और उपभोक्ताओं के बीच विश्वास पैदा करने में योगदान देता है।
सुश्री बान थी नगन के अनुसार, ओसीओपी उत्पाद के रूप में मान्यता मिलने से उत्पादों के लिए आधुनिक वितरण चैनलों तक पहुंच आसान हो जाती है, साथ ही व्यवस्थित ब्रांड निर्माण के अवसर भी खुलते हैं।
"पहले, लोग मुख्य रूप से ताज़ा फल बेचते थे, और हालाँकि आय स्थिर थी, लेकिन ज़्यादा नहीं थी। हमारा लक्ष्य इसे चेस्टनट आटा, चेस्टनट केक और चेस्टनट वाइन जैसे कई उत्पादों में संसाधित करना है। तब चेस्टनट का मूल्य कई गुना बढ़ जाएगा, और इन्हें लंबे समय तक संरक्षित रखा जा सकेगा और आसानी से दूर-दूर तक पहुँचाया जा सकेगा," सुश्री नगन ने कहा।
यहीं नहीं, 21 सदस्यों वाली हॉप फ़ैट कोऑपरेटिव, उत्पादन को एक श्रृंखला में जोड़ने और एक स्थायी कच्चे माल क्षेत्र बनाने के लिए साझेदारों की तलाश कर रही है। सुश्री नगन ने बताया: हम स्थिर उत्पादन के लिए व्यवसायों से जुड़ना चाहते हैं, और साथ ही उत्पादों को 4-स्टार OCOP में अपग्रेड करना चाहते हैं।
नगन सोन भूमि पर उगाए गए शाहबलूत के बीज बड़े, मोटे होते हैं, जिनका स्वाद मीठा, गाढ़ा और प्राकृतिक रूप से सुगंधित होता है। |
नगन सोन में न केवल ठंडी जलवायु और सुंदर प्राकृतिक दृश्य हैं, बल्कि दाओ, ताई और नुंग जातीय समूहों की अनूठी सांस्कृतिक पहचान भी है। यह कृषि को अनुभवात्मक पर्यटन के साथ जोड़ने का एक बड़ा लाभ है।
चेस्टनट गार्डन में आने वाले पर्यटक न केवल चेस्टनट देखने आते हैं, बल्कि उन्हें तोड़ते, छीलते और खाते भी हैं। इसके अलावा, वे दाओ संस्कृति का अनुभव कर सकते हैं और पारंपरिक व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। इस प्रकार, चेस्टनट के पेड़ न केवल आर्थिक लाभ लाएंगे, बल्कि मातृभूमि की छवि को भी निखारेंगे।
दरअसल, कुछ घरों ने फसल के मौसम में अपने शाहबलूत के बगीचों में पर्यटकों का स्वागत करने का प्रयोग किया है। कई पर्यटक बगीचे में ही कटाई, प्रसंस्करण और इस खासियत का आनंद लेने के लिए उत्साहित रहते हैं।
शाहबलूत के पेड़ों को अपनी स्थिति बनाए रखने के लिए, स्थानीय अधिकारियों ने मूल्य श्रृंखला के साथ विकास की आवश्यकता को पहचाना है, उत्पादन को प्रसंस्करण और उपभोग से जोड़ना। इसके साथ ही, सामूहिक ब्रांड बनाना, योजना के अनुसार रोपण क्षेत्रों का विस्तार करना और स्वतःस्फूर्त विकास से बचना आवश्यक है।
न्गन सोन कम्यून कई समाधानों को लागू कर रहा है, जिनमें सहकारी समितियों और उद्यमों के साथ समन्वय को बढ़ावा देना, कच्चे माल के केंद्रित क्षेत्र बनाना, लोगों को तकनीक और पूंजी से सहायता प्रदान करना और व्यापार को बढ़ावा देना शामिल है। इसका लक्ष्य शाहबलूत को एक प्रमुख फसल बनाना है, जो भुखमरी उन्मूलन, गरीबी उन्मूलन और नए ग्रामीण विकास में योगदान दे।
दीर्घकालिक लक्ष्य क्षेत्र का विस्तार करना और "नगन सोन चेस्टनट" ब्रांड का निर्माण करना है। सामुदायिक पर्यटन के साथ मिलकर, चेस्टनट न केवल आय का एक स्रोत बन जाता है, बल्कि इलाके का एक नया सांस्कृतिक और आर्थिक प्रतीक भी बन जाता है।
कुछ दर्जन मूल पेड़ों से शुरू होकर, नगन सोन में अब 100 हेक्टेयर से ज़्यादा हरे शाहबलूत के पेड़ हैं। शाहबलूत के पेड़ों की यह यात्रा मातृभूमि पर धनवान बनने की चाहत का प्रमाण है। लोगों के दृढ़ संकल्प और सरकार के सहयोग से, नगन सोन शाहबलूत के पेड़ न केवल स्वच्छ और स्वादिष्ट कृषि उत्पाद हैं, बल्कि पहाड़ी इलाकों के लोगों की इच्छाशक्ति, विश्वास और टिकाऊ भविष्य की कहानी भी हैं।
स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/tu-cay-trong-thu-nghiem-den-san-pham-ocop-d0143b5/
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