कई प्रसिद्ध विशेषताएँ
लॉन्ग आन प्रांत की मशहूर चीज़ों की बात करते समय ड्रैगन फ्रूट का ज़िक्र करना ज़रूरी हो जाता है। यह फल चाऊ थान ज़िले में बड़े पैमाने पर उगाया जाता है और इसका पोषण और आर्थिक महत्व बहुत अधिक है। एक समय था जब चाऊ थान का ड्रैगन फ्रूट सबसे ज़्यादा लोकप्रिय था और ड्रैगन फ्रूट का नाम सुनते ही लॉन्ग आन प्रांत के चाऊ थान ज़िले की याद आ जाती थी। कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, वर्तमान में प्रांत में 7,811 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में ड्रैगन फ्रूट उगाया जाता है, जिसमें से लगभग 6,860 हेक्टेयर में फल लग रहे हैं।
पहले, ड्रैगन फ्रूट आमतौर पर गर्मियों में, हर साल मई की शुरुआत से अक्टूबर के अंत तक पकता था। हालांकि, आजकल चाऊ थान जिले में ड्रैगन फ्रूट की कटाई साल भर होती है क्योंकि किसान कृत्रिम प्रकाश का उपयोग करके ऑफ-सीजन में भी फल उगाते हैं। यह प्रांतीय कृषि विभाग द्वारा प्रोत्साहित किए गए उपायों में से एक है, जिसका उद्देश्य किसानों को ड्रैगन फ्रूट उत्पादन को चरणबद्ध तरीके से करने में मदद करना है, ताकि कटाई के चरम मौसम में भारी मात्रा में उत्पादन से बचा जा सके, जिससे "बंपर फसल और गिरती कीमतें" जैसी समस्या से बचा जा सके।
श्री ट्रूंग दिन्ह क्वेन (डुओंग ज़ुआन होई कम्यून, चाऊ थान जिला) ने कहा: “मैं 10 वर्षों से अधिक समय से ड्रैगन फ्रूट की खेती कर रहा हूँ। वर्तमान में मेरे पास दो बाग हैं, एक में फल लग रहे हैं और दूसरे में कृत्रिम प्रकाश की व्यवस्था की जा रही है। इस वर्ष ड्रैगन फ्रूट का विक्रय मूल्य काफी स्थिर है, पिछले वर्षों की तरह उतार-चढ़ाव नहीं है। इसलिए, मुझे अपने ड्रैगन फ्रूट के बाग में निवेश करने का अधिक भरोसा है।”
किसान ड्रैगन फ्रूट के पौधों की देखभाल करते हुए (फोटो सौजन्य)
ड्रैगन फ्रूट एक अत्यंत पौष्टिक फल है, जिसमें विटामिन सी, कैरोटीन, कैल्शियम, कई बी विटामिन और अन्य पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। चाउ थान ड्रैगन फ्रूट वर्तमान में दो किस्मों में उपलब्ध है: लाल गूदे वाला और सफेद गूदे वाला। ड्रैगन फ्रूट को ताज़ा खाने के अलावा, इसे विभिन्न खाद्य उत्पादों जैसे सूखे ड्रैगन फ्रूट और ड्रैगन फ्रूट वाइन में भी संसाधित किया जाता है।
ड्रैगन फ्रूट के अलावा, नींबू भी इस प्रांत की प्रमुख फसलों में से एक है। वर्तमान में, मेकांग डेल्टा में सबसे बड़ा नींबू उत्पादन क्षेत्र लॉन्ग आन में है, जो 11,888 हेक्टेयर से अधिक है। इसमें से 10,888 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में नींबू के पेड़ फल दे रहे हैं। बेन लुक जिले में प्रांत के नींबू उत्पादन क्षेत्र का आधे से अधिक हिस्सा है, जिसमें दो मुख्य किस्में हैं: बीज रहित नींबू और बैंगनी फूल वाले नींबू।
बेन लुक जिले के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग से प्राप्त जानकारी के अनुसार, स्थानीय मिट्टी की स्थिति के अनुकूल नींबू के पेड़ पाए जाने के बाद, बेन लुक जिले ने नींबू की खेती वाले क्षेत्रों के विकास को बढ़ावा दिया है। इसके तहत, जिला नियमित रूप से प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करता है, खेती की तकनीकों पर मार्गदर्शन प्रदान करता है और किसानों को वैज्ञानिक एवं तकनीकी प्रगति से अवगत कराता है। परिणामस्वरूप, कई परिवारों ने गन्ने की खेती छोड़कर नींबू की खेती, विशेष रूप से बीज रहित किस्मों की खेती शुरू कर दी है, जिससे उन्हें उच्च आर्थिक लाभ प्राप्त हुआ है।
2014 में स्थापित थान्ह होआ कृषि सेवा सहकारी समिति (बेन लुक जिला) बीज रहित नींबू उत्पादन में अग्रणी इकाइयों में से एक है। वर्तमान में इस सहकारी समिति में 15 सदस्य हैं और इसका कृषि क्षेत्र 30 हेक्टेयर है।
थान्ह होआ कृषि सेवा सहकारी समिति के निदेशक मंडल के अध्यक्ष और निदेशक, डांग वान फाई ने कहा: "पहले किसान मुख्य रूप से अनानास और गन्ना उगाते थे, लेकिन इनकी बिक्री कीमतें स्थिर नहीं थीं। जब उन्हें पता चला कि नींबू के पेड़ मिट्टी के लिए उपयुक्त हैं, तो लोगों ने इस फसल की ओर रुख करना शुरू कर दिया। स्थिर उत्पादन और अच्छी कीमतों के कारण लोगों के जीवन स्तर में सुधार हुआ है। ग्लोबलजीएपी मानकों को पूरा करने वाले नींबू उत्पादक क्षेत्रों को यूरोप को निर्यात किया जाता है, जबकि शेष उत्पादन घरेलू बाजार और अन्य बाजारों में बेचा जाता है।"
2014 में, थान्ह होआ कृषि सेवा सहकारी समिति के सदस्य श्री गुयेन न्गोक बो ने गन्ने और अनानास की खेती के लिए इस्तेमाल की जाने वाली 6 हेक्टेयर भूमि को बीज रहित नींबू की खेती में परिवर्तित करने का निर्णय लिया। श्री बो के अनुसार, बीज रहित नींबू की फसल 1.5 वर्ष में तैयार हो जाती है, और जैविक उर्वरकों के उपयोग से पेड़ों का जीवनकाल 6-8 वर्ष तक बढ़ाया जा सकता है। इस प्रकार के नींबू में साल भर फल लगते हैं, और दूसरे वर्ष से उपज में उल्लेखनीय वृद्धि होने लगती है।
“मेरे नींबू के बाग की खेती ग्लोबलगैप मानकों के अनुसार की जाती है, इसलिए मेरा एक खरीद कंपनी के साथ अनुबंध है, और विक्रय मूल्य 15,000-20,000 वीएनडी/किलो पर स्थिर है, जो बाजार मूल्य से लगभग 5,000 वीएनडी/किलो अधिक है। खर्चों को घटाने के बाद, पेड़ों की उम्र और कीमत के आधार पर, मुझे प्रति हेक्टेयर प्रति वर्ष 100-200 मिलियन वीएनडी का लाभ होता है,” श्री बो ने बताया।
मेकांग डेल्टा क्षेत्र में सबसे बड़ा नींबू उत्पादन क्षेत्र लॉन्ग आन के पास है, जो 11,888 हेक्टेयर से अधिक है।
श्री बो के अनुसार, कीटनाशकों की सही मात्रा का प्रयोग, जैविक उर्वरकों का उपयोग और रोपण की उचित तकनीकों को अपनाने से नींबू के बागों में मकड़ी के घुन, गुलाबी धब्बे और पपड़ी जैसे कीटों और रोगों की समस्या कम हो जाती है। श्री बो ने जोर देते हुए कहा, "जैविक उर्वरकों का उपयोग न केवल पेड़ों के अच्छे विकास में मदद करता है और कीटनाशक अवशेषों को कम करता है, बल्कि मिट्टी की उर्वरता में भी सुधार करता है।"
बेन लुक बीज रहित नींबू अपनी मजबूत बनावट, घने खंडों, गहरे हरे, चमकदार और एकसमान रंग के छिलके और आवश्यक तेल ग्रंथियों से भरपूर सतह के लिए प्रसिद्ध हैं। यह नींबू न केवल अपने निर्यात पैमाने और मूल्य के लिए बल्कि अपने द्वारा जीते गए प्रतिष्ठित पुरस्कारों के लिए भी प्रसिद्ध है।
2014 से 2017 तक, बेन लुक के बीज रहित नींबूओं को वियतनाम किसान संघ की केंद्रीय समिति द्वारा लगातार "विशिष्ट राष्ट्रीय कृषि उत्पाद" के रूप में सम्मानित किया गया। वर्तमान में, ताजे नींबूओं के अलावा, बेन लुक जिले ने नींबू से बने कई अन्य उत्पाद भी विकसित किए हैं, जैसे नींबू का रस, सूखे नींबू के छिलके, नींबू पाउडर, नींबू चाय पाउडर आदि।
बेन लुक जिले ने नींबू से कई अन्य उत्पाद भी विकसित किए हैं, जैसे नींबू का रस कंसंट्रेट, सूखे नींबू के छिलके, नींबू पाउडर, नींबू चाय पाउडर आदि।
चाउ थान ड्रैगन फ्रूट और बेन लुक नींबू के अलावा, लॉन्ग आन में कई अन्य विशिष्टताएं भी हैं जो पर्यटकों को आकर्षित करती हैं, जैसे कि डुक होआ मूंगफली, गो डेन चावल की शराब, लॉन्ग आन बान्ह टेट (चिपचिपा चावल का केक), कैन गिउक केकड़ा पेस्ट, चो दाओ नांग थोम चावल, आदि।
इसके अलावा, ओसीओपी के उत्पाद जैसे कि ताजा सॉसेज, स्प्रिंग रोल, ग्रिल्ड पोर्क सींक, शहद, खरबूजा आदि भी स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिन्हें लॉन्ग आन की यात्रा के दौरान जरूर आजमाना चाहिए।
नेटवर्किंग और पदोन्नति के अवसर।
प्रांतीय जन समिति से मिली जानकारी के अनुसार, हो ची मिन्ह सिटी और मेकांग डेल्टा क्षेत्र के 13 प्रांतों और शहरों के बीच पर्यटन और ओसीओपी उत्पादों को जोड़ने, सहयोग करने और बढ़ावा देने पर सम्मेलन, 28 नवंबर, 2024 से 4 दिसंबर, 2024 तक आयोजित होने वाले प्रांत के दूसरे संस्कृति-खेल-पर्यटन सप्ताह के दौरान आयोजित होने वाली 10 उत्कृष्ट गतिविधियों में से एक होगा।
लॉन्ग चाउ एग्रीकल्चरल प्रोडक्ट्स प्रोसेसिंग एंड एक्सपोर्ट कंपनी लिमिटेड (ताम वू टाउन, चाउ थान जिला) के निदेशक गुयेन न्गोक फान ने बताया कि पहले ड्रैगन फ्रूट मुख्य रूप से ताजे रूप में चीनी बाजार में निर्यात किया जाता था, लेकिन इसकी कीमतों में अक्सर उतार-चढ़ाव होता रहता था। इसलिए, उन्होंने ड्रैगन फ्रूट को सुखाने की प्रक्रिया पर शोध करने का विचार किया। इसके बाद, उन्होंने निर्यात के लिए सूखे ड्रैगन फ्रूट का उत्पादन शुरू किया और सिंगापुर, मलेशिया, थाईलैंड, जापान, फ्रांस आदि कई बाजारों में इसकी बिक्री बहुत अच्छी रही।
वर्तमान में, कंपनी की डुओंग ज़ुआन कोऑपरेटिव (डुओंग ज़ुआन होई कम्यून, चाऊ थान जिला) के साथ एक क्षेत्रीय कृषि साझेदारी है और उसके दो उत्पाद, सूखे ड्रैगन फल और सूखा पपीता, को ओसीओपी 3-स्टार प्रमाणन प्राप्त हुआ है।
लॉन्ग चाउ एग्रीकल्चरल प्रोडक्ट्स प्रोसेसिंग एंड एक्सपोर्ट कंपनी लिमिटेड (ताम वू शहर, चाउ थान जिला) के कर्मचारी सूखे ड्रैगन फ्रूट की पैकेजिंग कर रहे हैं।
इस सम्मेलन द्वारा कृषि उत्पादों की खपत को बढ़ावा देने और आपस में जोड़ने के अवसरों पर अपने विचार साझा करते हुए, श्री फान ने कहा: “यह चाऊ थान जिले के कृषि उत्पादों और ओसीओपी उत्पादों, जिनमें ड्रैगन फ्रूट और प्रसंस्कृत ड्रैगन फ्रूट उत्पाद शामिल हैं, को बढ़ावा देने का एक शानदार अवसर है। इसलिए, मुझे उम्मीद है कि इस सम्मेलन के माध्यम से, प्रांतीय और स्थानीय नेता खपत संबंधों को मजबूत करेंगे, जिससे कृषि उत्पादों को एक स्थिर बाजार मिलेगा और उत्पादकों को निश्चिंतता प्राप्त होगी।”
कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक ले थान डोंग के अनुसार, इस सम्मेलन का उद्देश्य 2024 में मेकांग डेल्टा क्षेत्र के 13 प्रांतों और शहरों और हो ची मिन्ह सिटी के बीच पर्यटन विकास पर सहयोग समझौते के परिणामों का मूल्यांकन करना है, जो 2020-2025 की अवधि के लिए आयोजित किया जा रहा है।
साथ ही, इस सम्मेलन का उद्देश्य नए पर्यटन उत्पादों को पेश करना, क्षेत्रीय सहयोग को बढ़ावा देना, विभिन्न ग्राहक वर्गों से पर्यटकों को आकर्षित करने के अनुभवों को साझा करना और क्षेत्र की ताकत माने जाने वाले पारंपरिक पर्यटन उत्पादों को प्रदर्शित और बढ़ावा देना है।
इसके अतिरिक्त, इस सम्मेलन का उद्देश्य ग्रामीण पर्यटन के बारे में जागरूकता बढ़ाना; ओसीओपी उत्पादों की खपत से जुड़े ग्रामीण पर्यटन उत्पादों के लिए व्यापार संवर्धन गतिविधियों को बढ़ावा देना; और विशेष रूप से प्रांत में और सामान्य रूप से मेकांग डेल्टा क्षेत्र में ग्रामीण पर्यटन की ताकत का लाभ उठाकर स्थानीय सांस्कृतिक मूल्यों को बढ़ावा देना और विशिष्ट स्थानीय ग्रामीण पर्यटन उत्पादों का विकास करना भी है।
श्री ले थान डोंग ने आगे बताया, "यह सम्मेलन कृषि और ग्रामीण क्षेत्रों में निवेश आकर्षित करने में आने वाली कठिनाइयों और बाधाओं को दूर करने में योगदान देता है; ग्रामीण पर्यटन मॉडल और ओसीओपी उत्पादों को प्रांत के अंदर और बाहर की ट्रैवल एजेंसियों और पर्यटन परिवारों से जोड़ता है, और कृषि और ग्रामीण क्षेत्रों के विकास को हरित और टिकाऊ दिशा में बढ़ावा देता है।"
रिपोर्टर्स की टीम
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स्रोत: https://baolongan.vn/ve-long-an-thuong-thuc-cac-loai-dac-san-a186130.html
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