हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार, 7 नवंबर, 2025 को, को बिच टॉड ब्रेड (पता: 112 ए गुयेन थाई सोन, हान थोंग वार्ड, हो ची मिन्ह सिटी) खाने के बाद संदिग्ध खाद्य विषाक्तता की घटना पर प्रतिबिंबित जानकारी प्राप्त करने के तुरंत बाद, खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्वास्थ्य विभाग, हान थोंग वार्ड पीपुल्स कमेटी और चिकित्सा परीक्षा और उपचार सुविधाओं के साथ समन्वय किया ताकि घटना के कारण की जांच, सत्यापन और घटना से निपटने के काम को तुरंत तैनात किया जा सके।
7 नवंबर की दोपहर से 12 नवंबर, 2025 तक, खाद्य सुरक्षा विभाग ने शहर के अस्पतालों में मामलों की महामारी विज्ञान संबंधी जाँच की। परिणामस्वरूप, 13 नवंबर, 2025 तक, उपर्युक्त प्रतिष्ठान से ब्रेड खाने के बाद संदिग्ध खाद्य विषाक्तता के 316 मामले सामने आए।
जांच के चरणों का संचालन करने और नियमों के अनुसार मामले को संभालने के बाद, महामारी विज्ञान जांच, विश्लेषणात्मक डेटा, नमूना परीक्षण के परिणामों और इकाइयों से विशेषज्ञ की राय के आधार पर, खाद्य सुरक्षा विभाग ने निष्कर्ष निकाला कि यह खाद्य विषाक्तता का मामला था, जिसका कारण साल्मोनेला बैक्टीरिया था।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने कहा कि समापन के बाद, विशेषज्ञ विभाग निदेशक मंडल को उपरोक्त खाद्य विषाक्तता सुविधा से निपटने के लिए सलाह देगा। साथ ही, विभाग प्रचार-प्रसार को मज़बूत करेगा और खाद्य व्यवसायों को खाद्य सुरक्षा शर्तों को सख्ती से लागू करने, कच्चे माल की उत्पत्ति पर नियंत्रण, प्रारंभिक प्रसंस्करण, प्रसंस्करण और खाद्य परिवहन में स्वच्छता, त्रि-चरणीय खाद्य निरीक्षण और खाद्य विषाक्तता को रोकने के लिए खाद्य नमूनों को सुरक्षित रखने के लिए मार्गदर्शन प्रदान करेगा।
स्रोत: https://cand.com.vn/Xa-hoi/vu-ngo-doc-do-an-banh-mi-coc-co-bich-do-banh-nhiem-vi-khuan-salmonella-i789332/
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