ओसीओपी उत्पादों का निर्माण, तटीय उत्पादों को दूर-दूर तक पहुंचाना

(Baohatinh.vn) - OCOP उत्पाद थाच खे कम्यून (हा तिन्ह) के गरीब ग्रामीण क्षेत्रों के लोगों के लिए तटीय क्षेत्र की विशेषताओं को बड़े बाजार तक लाने का "टिकट" है, जो एक नए ग्रामीण क्षेत्र के निर्माण की यात्रा पर एक पहचान बनाता है।

अपने माता-पिता के पारंपरिक पेशे से, होआंग गिया लान कोऑपरेटिव (नाम हाई गांव) के निदेशक श्री गुयेन वान गिया ने सफलतापूर्वक एक मछली सॉस ब्रांड का निर्माण किया है जो 3-स्टार OCOP मानकों को पूरा करता है, और कई बाजारों पर विजय प्राप्त करता है।

होआंग गिया लान कोऑपरेटिव (नाम हाई गाँव) के निदेशक श्री गुयेन वान गिया का जन्म एक गरीब मछुआरा परिवार में हुआ था। उनके पिता समुद्री यात्रा के पेशे से जुड़े थे, जबकि उनकी माँ बाज़ार में बेचने के लिए कुछ मछलियाँ जमा करती थीं और गाँव की पारंपरिक मछली की चटनी भी बनाती थीं। जापान में पढ़ाई और काम के दौरान, आधुनिक उत्पादन के संपर्क में आने के बाद, श्री गुयेन वान गिया ने अपने गृहनगर लौटकर पारंपरिक पेशे को विकसित करने का सपना देखा। वह चाहते थे कि उनके गृहनगर की मछली की चटनी न केवल जार और बर्तनों में हो, बल्कि उसका अपना ब्रांड भी हो, जो बाज़ार में दूर-दूर तक पहुँचे।

श्री जिया अपनी मातृभूमि के स्वाद को संरक्षित रखते हैं और विज्ञान और प्रौद्योगिकी का प्रयोग करते हैं ताकि पारंपरिक उत्पादों की गुणवत्ता पर उपभोक्ताओं का भरोसा बढ़ता जाए।

श्री जिया ने कहा: “2019 में, मैंने मछली सॉस बनाने के लिए 650 ^{वर्ग मीटर का} एक कारखाना बनाना शुरू किया। उस समय, यह कारखाना केवल 1,000-2,000 लीटर/वर्ष का उत्पादन करता था, मैं और मेरी पत्नी, दोनों मिलकर उत्पादन और विपणन करते थे। हम हा तिन्ह में घूमते थे, मैं गाड़ी चलाता था, मेरी पत्नी मोटरसाइकिल के पीछे मछली सॉस का एक बैरल लेकर बैठती थीं, और हम जहाँ भी जाते थे, अपने उत्पाद बेचते थे। इसी की बदौलत, मुझे OCOP उत्पादों के निर्माण के लिए कृषि और ग्रामीण विकास विभाग (अब कृषि और पर्यावरण विभाग - PV) से मिलने और मार्गदर्शन प्राप्त करने का अवसर मिला। कारखाने के अलावा, हमने एक अतिरिक्त कोल्ड स्टोरेज (30 टन) में निवेश किया; अतिरिक्त स्क्विड सॉसेज उत्पाद बनाने के लिए मशीनरी की एक प्रणाली; बेहतर गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए मछली सॉस को हिलाने के लिए शोध और लागू तकनीक... 2022 में, दोनों उत्पाद होआंग जिया लैन फिश सॉस और होआंग जिया लैन स्क्विड सॉस, दोनों 3-स्टार OCOP मानक को पूरा करेंगे।”





वर्तमान में, मछली सॉस और स्क्विड रोल के अलावा, जो 3-स्टार OCOP मानकों को पूरा करते हैं, सहकारी ने 10 से अधिक समुद्री खाद्य प्रसंस्करण उत्पादों तक भी विस्तार किया है।

तीन वर्षों के बाद, सहकारी समिति का मछली सॉस उत्पादन 10 गुना बढ़ गया (15,000 - 20,000 लीटर/वर्ष तक पहुँच गया), जिससे समुद्री खाद्य प्रसंस्करण से 10 से अधिक उत्पादों का विस्तार हुआ: मछली केक, तले हुए झींगे, झींगा रोल, मैकेरल, सूखे झींगे..., और राजस्व लगभग 2.5 बिलियन प्रति वर्ष तक पहुँच गया। सहकारी समिति के उत्पाद प्रांत के स्वच्छ कृषि उत्पाद भंडारों पर उपलब्ध हैं और जिया लाई, डाक लाक, हो ची मिन्ह सिटी तक जाते हैं... उल्लेखनीय रूप से, श्री गुयेन वान जिया केवल व्यवसाय ही नहीं कर रहे हैं, बल्कि 20 से अधिक मछुआरा परिवारों के साथ जुड़कर, मछली पकड़ने, प्रसंस्करण और उत्पादों के उपभोग से एक बंद मूल्य श्रृंखला का निर्माण करके OCOP के मूल्य को एक नए स्तर तक बढ़ा रहे हैं।

थाच बान पर्यावरण सहकारी (थाच खे कम्यून) ने लॉन्ग नगाम सिम वाइन ब्रांड के साथ वाइन उत्पादन लाइन में 400 मिलियन से अधिक वीएनडी का निवेश किया।

होआंग जिया लान कोऑपरेटिव के साथ ही, थाच बान पर्यावरण कोऑपरेटिव (थाच खे कम्यून) ने भी दिशा बदली, बहु-उद्योग, बहु-पेशे, बहु-उत्पाद उत्पादन का विस्तार किया, 3-स्टार OCOP मानकों को पूरा करने वाले लॉन्ग नगाम सिम वाइन ब्रांड का उत्पादन और निर्माण किया। कोऑपरेटिव के निदेशक श्री गुयेन वान हंग ने कहा: "मैंने और मेरे सहयोगियों ने स्थानीय कच्चे माल का दोहन और विस्तार करने के लिए वाइन उत्पादन लाइन में 400 मिलियन से अधिक VND का निवेश किया है। 2022 से शुरू होने वाले 3 वर्षों में, लॉन्ग नगाम सिम वाइन उत्पादों ने 3-स्टार OCOP मानकों को पूरा किया है, बाजार का विस्तार न्घे एन, क्वांग बिन्ह (पुराना) जैसे प्रांतों तक होने लगा है, और विशेष रूप से, डोंग नाई (पुराना) में एक वितरक स्थापित किया गया है। काफी उच्च प्रतिस्पर्धा और सख्त उत्पादन स्थितियों का सामना करने के बावजूद, कोऑपरेटिव के उत्पाद अभी भी बाजारों में काफी स्थिर हैं, जिससे लगभग 5,000 लीटर/वर्ष की क्षमता सुनिश्चित होती है।"

एक साहसिक और प्रगतिशील मानसिकता के साथ, 2024 से, सहकारी भूमि पट्टे पर लेगी और 12 हेक्टेयर क्षेत्र में 98 चिपचिपे चावल का उत्पादन करने के लिए एक कच्चा माल क्षेत्र बनाने के लिए जमा करेगी, जबकि खराब भूमि पर आधुनिक कृषि उत्पादन की यात्रा को साकार करने में स्थानीयता में योगदान देगी। “आंशिक रूप से हमारे अपने जीवन के कारण, आंशिक रूप से क्योंकि हमारे पास थाच खे भूमि का चेहरा बदलने के लिए एक सफलता बनाने की इच्छाशक्ति भी है, जो कठिनाइयों से भरी है। "सभी शुरुआत मुश्किल होती है", ग्रीष्म-शरद ऋतु की चावल की फसल को तूफान नंबर 5 के बाद भारी नुकसान हुआ और तूफान नंबर 10 के बाद बाढ़ जारी रही, लेकिन हम अभी भी 2026 की वसंत फसल में खेती के लिए समय पर फिर से शुरू करने, बड़े खेतों का निर्माण करने और अधिक स्थानीय कृषि उत्पादों को विकसित करने के लिए दृढ़ हैं - श्री हंग ने साझा किया।

प्रौद्योगिकी और उत्पाद पैकेजिंग में निवेश करके, लॉन्ग नगाम सिम वाइन अब कई प्रांतों और शहरों में मौजूद है।

दरअसल, थाच खे कम्यून तटीय क्षेत्र में स्थित है, कई प्राकृतिक आपदाओं से ग्रस्त है, इसकी शुरुआत कमज़ोर है, और इसकी अर्थव्यवस्था मुख्यतः मत्स्य पालन और कृषि पर निर्भर है। इसके अलावा, थाच खे लौह खदान दोहन परियोजना की समस्या लंबे समय से चली आ रही है, जिससे लोगों का जीवन सीधे तौर पर प्रभावित हो रहा है और सामाजिक-आर्थिक विकास में बाधा और मंदी आ रही है, जिससे पहले से ही मुश्किल कम्यून और भी मुश्किल हो गया है।

2020 - 2025 की अवधि में, खेती की गई भूमि और जलीय कृषि जल सतह के प्रति हेक्टेयर उत्पाद मूल्य 120.6 मिलियन VND / हेक्टेयर तक पहुंच जाएगा, गरीबी दर 3.6% होगी, कम्यून में केवल 3 उत्पाद होंगे जो 3-स्टार OCOP मानकों को पूरा करेंगे ...

थाच खे कम्यून का वर्तमान क्षेत्रफल 46.32 वर्ग ^किमी है और जनसंख्या 17,528 है। तीन पुराने कम्यूनों (दीन्ह बान, थाच खे और थाच हाई) के विलय के बाद, इस इलाके के लिए एक अधिक व्यापक, बहु-क्षेत्रीय, बहु-क्षेत्रीय सामाजिक-आर्थिक विकास कार्यक्रम बनाने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनी हैं, जिससे इसकी सभी खूबियों को बढ़ावा मिलेगा, खासकर समुद्र, नदियों, खेतों, पहाड़ों, ऐतिहासिक अवशेषों और सांस्कृतिक परंपराओं के मूल्यों को एक अधिक टिकाऊ मूल्य श्रृंखला के अनुसार बढ़ावा मिलेगा। हरित विकास, जैविक और वृत्ताकार कृषि पर ध्यान केंद्रित करने के साथ-साथ, हम OCOP उत्पादों के निर्माण और स्थानीय पर्यटन के विकास से जुड़े आर्थिक मॉडल विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करेंगे। अपने लक्ष्य के अनुरूप, 2030 तक, हम OCOP मानकों को पूरा करने वाले 20 उत्पाद बनाएंगे।

श्री गुयेन वियत हिएन - आर्थिक विभाग के प्रमुख, थाच खे कम्यून की जन समिति

लोगों के लिए एक "आधार" बनाने के लिए, कम्यून 2025-2030 की अवधि में सामाजिक-आर्थिक विकास के लिए मास्टर प्लान, सामान्य योजना और क्षेत्रों व क्षेत्रों की योजनाओं की समीक्षा और समायोजन को पूरा करने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे सामान्य विकास प्रवृत्ति के अनुरूप हों; बुनियादी ढाँचे के विकास, निवेश आकर्षित करने के लिए सभी संसाधन जुटाए जा रहे हैं; विज्ञान और प्रौद्योगिकी को बढ़ावा दिया जा रहा है... उल्लेखनीय है कि अक्टूबर में, कम्यून ने कम्यून बिजनेस एसोसिएशन की स्थापना की, जिसने 40 उद्यमों, सहकारी समितियों और उत्पादन घरानों को एक साथ लाकर सरकार और व्यावसायिक समुदाय को जोड़ने वाला एक सेतु बनाया, उद्यमशीलता की भावना को बढ़ावा दिया, उत्पादन और उपभोग को जोड़ा। ये निजी अर्थव्यवस्था के विकास और विशिष्ट स्थानीय वस्तुओं की मूल्य श्रृंखला बनाने के लिए महत्वपूर्ण प्रेरक शक्तियाँ होंगी।

स्रोत: https://baohatinh.vn/xay-dung-san-pham-ocop-dua-san-pham-vung-chan-ven-song-vuon-xa-post299280.html