2 rusztikus da nang-i étel is bekerült a világ 100 legjobb tésztaétele közé

A Da Nang város Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztériumának nemrégiben közzétett tájékoztatása szerint két rusztikus, mégis egyedi Da Nang-i étel, a Quang tészta és a Cao Lau továbbra is nyomot hagyott, miután a Taste Atlas 2026-ban a világ 100 legjobb tésztaétele közé választotta őket.

A Taste Atlas értékelése szerint – egy platform, amelyet a „ világ kulináris térképének” tekintenek – a Quang tészta továbbra is meghódítja a vendégeket gazdag ízvilágával, nagy arany tésztájával, pörkölt földimogyoróval, nyers zöldségekkel és grillezett rizspapírral készült sűrített húslevesével. Ez egy rusztikus étel, amely generációk óta a helyiek életéhez kapcsolódik, magán hordozva Da Nang földjének rusztikus és liberális szellemét.

Eközben a Cao Lau egyedi, rágós tésztájával, édes és illatos sertéshúsával, friss fűszernövényeivel és saját, egyedi ízével nyűgöz le. Az idők során számos változás ellenére ez az étel megőrzi eredeti hangulatát, és az egyik olyan egyedi kulináris szimbólummá vált, amelyet a turisták mindig keresnek, amikor Da Nangba látogatnak.

Ez a megtiszteltetés nemcsak a Da Nang konyha büszkesége, hanem egyben lehetőség is a nemzetközi turisták figyelmének felkeltésére. A Quang tészta és a Cao Lau jelenléte ebben a rangos rangsorban hozzájárul a Da Nang konyha pozíciójának erősítéséhez, és egyúttal lehetőséget nyit Da Nang számára, hogy még teljesebben bemutassa egyedi kulturális és kulináris értékeit.

Örökség Magazin