1. Pla Pao – Thai sózott grillezett hal
Vastag sóréteg borítja az egész halat, így a belseje a grillezés során végig nedves és szaftos marad. (Fotó: ปลาทับทิม)
A bangkoki úszó piacok egyik legjellemzőbb étele , amit nem szabad kihagyni, a pla pao, a híres thai grillezett sózott hal. Ez az étel számos standon kapható a Khlong Lat Mayom úszó piacon, és a turisták kedvenc választásává vált minden alkalommal, amikor ellátogatnak oda.
A pla pao-t általában kígyófejű halból, tilápiából vagy tengeri sügérből készítik. A halat megtisztítják, speciális sóban pácolják, majd faszénen aranybarnára grillezik, illatos aromát árasztva. Fogyasztás közben a halhús puhaságát és frissességét fogja érezni, amelyet egy különleges thai fűszeres-savanyú szósz egészít ki. Adjon hozzá néhány zöld zöldséget és tenger gyümölcsei szószt, és máris kész az étel. Ár: körülbelül 250 baht (ami 157 000 VND-nek felel meg) egy halért.
2. Goong Ob Woonsen – Grillezett garnélarák tésztával
Goong Ob Woonsen – thai stílusú tengeri herkentyűs cérnametélt, általában agyagedényben készítve. (Fotó: Gyűjtemény)
A bangkoki úszó piacokon, ha rajongsz a garnélákért, nem hagyhatod ki a goong ob woonsent – a grillezett garnélát cérnametélttel, egy finom fogást, amely könnyedén elnyeri az ínyencek tetszését. Ez az étel gazdag ízvilágú, friss garnélát és cérnametéltet kombinál fokhagymával, gyömbérrel, borssal és egy csipetnyi különleges thai fűszerrel pirítva.
A garnélarákot a fűszeres szósszal keverik össze, így fogyasztáskor a garnélarák édessége és a garnélarák puhasága csodálatos harmóniát teremt. Ráadásul ez az étel a fűszeres, savanyú és édes ízek tökéletes egyensúlyával is lenyűgöz. Egy adag Goong Ob Woonsen általában körülbelül 150 bahtba (95 000 VND) kerül.
3. Gai Galae – Grillezett csirke különleges BBQ szósszal
Bár a kókusztej gyakran zsíros, és könnyen zsírossá válhat, mivel ez egy grillezett étel, ezek a csirkenyársak egyáltalán nem zsírosak, sőt, épp ellenkezőleg, az aromájuk még vonzóbb. (Fotó: iStock)
Ha már sok grillezett csirkés ételt kipróbáltál, a bangkoki úszó piacokon található gai galae biztosan más élményt nyújt majd. Ez a grillezett csirkés étel Dél-Thaiföldről származik, és egy különleges, kókusztejből és szárított chiliből készült BBQ szószban pácolják, ami egyedi fűszeres és zsíros ízt kölcsönöz neki.
Különösen a gai galae grillezett csirke ropogós, illatos, aranybarna külső réteggel rendelkezik, míg a belseje rendkívül puha és édes. Ez az étel általában mindössze 25 bahtért (16 000 VND) kapható adagonként. Ha szereted a fűszeres, zsíros és gazdag ételeket, ne hagyd ki ezt az ételt, amikor Bangkok úszó piacát látogatod!
4. Mini ananász – Desszert Chiang Raiból
Az apró ananásznak édes íze és vonzó aromája van. (Fotó: Gyűjtemény)
Egy gazdag és krémes étkezés után egy frissítő desszerttel – kis ananásszal – kényeztetheted ízlelőbimbóidat. Ez az étel Chiang Rai specialitása, és sokat árulják Bangkok úszó piacain. Az itteni ananászok természetesen édesek, ropogósak és illatosak, a szára ép, így könnyen megfoghatók és fogyaszthatók.
Ennek a kis ananászos ételnek az a különlegessége, hogy nemcsak édes és hűs íze van, de nagyon kényelmes elvitelre is. Egy kis adag ananász mindössze 40 bahtba (25 000 VND) kerül, ami kiválóan alkalmas az úszópiacon elfogyasztott étkezés lezárására.
5. Khao Lam – Ragacsos rizs bambuszcsövekben grillezve
A Khao Lam egy nassolnivaló, de nagyon hatékonyan segít jóllakni. (Fotó: Összegyűjtött kép)
Végül, a bangkoki úszó piacokról hazavihető tökéletes harapnivaló a khao lam – ragacsos rizs, cukorral és kókusztejjel összekeverve, bambuszcsövekbe töltve és grillezve. A bambuszban történő grillezés lehetővé teszi, hogy a ragacsos rizs magába szívja az összes ízt, így puha, illatos és gazdag lesz. Ez az étel nemcsak finom, hanem egyedi ízvilággal is rendelkezik, amelyet aligha találsz máshol.
A khao lam egy egyszerű, mégis nagyon vonzó étel, különösen a hűvös délutánokon. Hazaviheted ajándékba, vagy azonnal elfogyaszthatod. Egy tubus khao lam rizs körülbelül 40 bahtba (25 000 VND) kerül.
Amikor ellátogatsz a bangkoki úszó piacokra, nemcsak a nyüzsgő, vibráló hangulatot fogod megtapasztalni, hanem ízletes ételeket is élvezhetsz, amelyeket a thai kulináris kultúra itat át. A finom grillezett sózott haltól, a grillezett garnélán tésztával, a grillezett csirkén át az olyan desszertekig, mint a kis ananász és a grillezett ragacsos rizs, mind olyan ételek, amelyeket legalább egyszer ki kell próbálnod életedben, ha Bangkokba jössz .
Amikor Thaiföldre utazol , ne felejtsd el meglátogatni a bangkoki úszó piacokat, hogy megkóstolhasd ezeket a csodálatos ételeket. Garantáltan emlékezetes utazásban lesz részed!
Forrás: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-ngon-o-cho-noi-bangkok-v16619.aspx
![[Fotó] Pham Minh Chinh miniszterelnök elnököl a magángazdaság-fejlesztési irányítóbizottság második ülésén.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
Hozzászólás (0)