6 alapelv az ételmérgezés megelőzésére a holdújév alatt

GĐXH - Az ismeretlen eredetű, nem higiénikus élelmiszerek a holdújév idején az ételmérgezések vezető okai.

Holdújévkor nagy valószínűséggel fordulnak elő egészségügyi problémák, különösen ételmérgezés, ha az élelmiszerek kiválasztása, feldolgozása és tartósítása nincs megfelelően szabályozva.

A Phu Tho Tartományi Általános Kórház orvosai rámutattak az ételmérgezés okaira és megelőzésének módjaira a holdújév alatt:

Illusztrációs fotó

Az ételmérgezés jelei Tet idején

Ételmérgezés esetén a szervezetnek nyilvánvaló jelei és tünetei vannak. Néhány gyakori tünet a következők: súlyos hasi fájdalom vagy nehézségérzet, emésztési zavarok; hányinger és hányás; hasmenés; enyhe láz vagy fáradtságérzés, hidegrázás; szájszárazság, szomjúság, ami kiszáradáshoz vezethet, ha nem kapunk azonnal vizet.

Ha a fenti tünetek továbbra is fennállnak vagy súlyosbodnak, azonnal orvosi intézménybe kell fordulni az időben történő kezelés érdekében.

6 alapelv az ételmérgezés megelőzésére a Tet-hónap alatt

1. alapelv: Válasszon friss, egyértelmű eredetű élelmiszereket

Vásároljon élelmiszert megbízható üzletekből és szupermarketekből, amelyek rendelkeznek élelmiszer-biztonsági tanúsítvánnyal. Ha piacról vásárol élelmiszert, figyeljen a termékek minőségére és eredetére.

Illusztrációs fotó

2. alapelv : Az étel alapos elkészítése

Győződjön meg róla, hogy az étel alaposan elkészített és megfőtt, különösen a hús, a hal és a tojás. A főzés elpusztítja az élelmiszerekben található baktériumokat, parazitákat és vírusokat.

3. alapelv : Tárolja megfelelően az élelmiszereket

Az élelmiszereket hűtőszekrényben kell tárolni, ha nem használják fel azonnal. A főtt és a nyers ételeket tartsa külön. A főtt ételeket 5°C alatt kell tárolni, és ne hagyja őket túl sokáig kint.

4. alapelv : Alaposan mosson kezet és mosson edényeket

Elkészítés és étkezés előtt alaposan moss kezet szappannal. Az olyan eszközöket, mint a kések, vágódeszkák és edények, szintén el kell mosni, hogy elkerüljük a baktériumok terjedését. Használj külön eszközöket a nyers és a főtt ételek elkészítéséhez.

5. alapelv : Ne egyél lejárt szavatosságú élelmiszert.

Gondosan ellenőrizze az élelmiszerek és a készételek lejárati dátumát. Kerülje a lejárt vagy romlás jeleit mutató élelmiszerek használatát.

6. alapelv : A konyhai higiénia fenntartása

Tartsa tisztán a konyháját, különösen az ételkészítési területeket. A tiszta környezet csökkenti a fertőzések és az ételmérgezés kockázatát.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-nguyen-tac-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-172250129113812207.htm